焼肉店の店長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 【この求人のポイント】 ✅料理長・店長を目指せる ✅技術や責任感、貢献度も評価 ✅成長に応じて原価や育成も担当 ✅月給30万〜35万円 ✅日祝定休・月8日以上休み ✅実働8時間・休憩1時間 ✅賞与年2回・昇給年1回 【こんな方を待っています】 「料理長・店長として、 お店づくりに関わりたい」 ▶ 将来、一つのお店を 任せられる人を 育てたいと考えています。 売上や利益を意識しながら、 お店全体を考えられる人を 求めています。 【キャリアの考え方】 年齢や経験年数だけでなく、 技術力・責任感・ スタッフを育てる力・ お店への貢献度を見て、 成長に合わせて責任ある ポジションを任せていきます。 新しいお店は、任せられる人が 育ち、物件のタイミングが 合ったときに出す考えです。 将来は新店舗の立ち上げや 責任者としての活躍も 視野に入れています。 【任せていく仕事】 まずは基本の調理と肉の扱い、 お店のオペレーションを習得。 経験や成長に合わせて、 段階的にお任せします。 ・仕入れ・メニュー開発 ・原価管理 ・売上と利益の管理 ・スタッフ教育 ・オペレーション改善 ・サービス品質の向上 【お店づくりに参加】 現場で気づいた改善点や 新しいアイデアを取り入れ、 スタッフみんなで より良いお店をつくっていきます。 新メニューやコースの企画に 携わる機会もあります。 【お仕事内容】 ⏩仕込み ⏩肉のカット・下ごしらえ ⏩調理 ⏩衛生管理 ⏩経験に応じてメニュー開発 など 料理長のもとで、焼肉店ならではの 肉の扱いを担っていただきます。 【働き方】 シフト制（実働8時間・休憩1時間） ＜ディナー番＞14:00〜23:00 ＜深夜番＞20:00〜翌5:00 社員はディナー番と深夜番に 分かれて働いています。 ※出勤人数により早出あり 【働きやすさ（スタッフの声）】 ✅希望休が取りやすい ✅有給休暇も取りやすい ✅悩みや改善案を言いやすい ✅本社のサポートが手厚い 【焼肉 銀うし 銀座店】 2024年6月オープン。 厳選した国産黒毛和牛を 個室・半個室で楽しめる焼肉店です。 接待や記念日など 特別な時間にも選ばれています。

求めている人材 【こんな方に向いてます】 当てはまったらぜひご応募ください！ ✅料理長・店長を目指したい方 ✅後輩の育成にも関わりたい方 ✅お店全体の運営に興味がある方 ✅焼肉店や高級店で 包丁を握ってきた方 【必須条件】 ・包丁を使う調理経験3年以上 ・業務に必要な日本語で 指示の確認・報告ができる方 【歓迎条件】 あればなお大歓迎です！ ・焼肉店でのキッチン経験 ・肉のカット・下処理の経験 ・高級飲食店での調理経験 ・調理師・食肉関連の資格 年齢・学歴は問いません。

月給30万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は月末締め、翌月20日払い

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 シフト制（実働8時間・休憩1時間） 例）14:00〜23:00 20:00〜翌5:00 ※出勤人数により早出あり ※店舗営業 17:00〜翌5:00

休日休暇 ▼休日休暇 ―――――― ✅月8日以上休み（シフト制） ※定休日：日曜日・祝日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅昇給あり （年1回／会社の業績に応じて） ✅賞与あり （年2回／会社の業績に応じて） ✅交通費支給 （月上限3万円まで）

試用期間なし