飲食事業の料理長候補(居酒屋・寿司)

仕事内容: 【✨求人のポイント✨】 ✅時給3,000〜4,000円 ✅週2〜3日から・曜日は相談OK ✅得意な領域を中心にお任せ ✅フルタイムの拘束なし ✅拡大フェーズの料理長ポジション これまで培った料理と現場の経験を、 存分に活かせる環境です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【お任せしたいこと】 店舗の味と品質を支える、 料理長ポジションです。 たとえば—— ✅メニュー開発・レシピ設計 ✅調理・仕込みの オペレーション設計／改善 ✅味と品質の管理・標準化 ✅衛生管理の仕組みづくり ✅原価・仕入れまわりの見直し ✅現場スタッフへの調理指導、 技術の底上げ ✅新業態立ち上げ時の メニュー・厨房設計 すべてをお願いするわけでは ありません。 あなたの得意な領域を中心に、 何をお任せするかは 面談の場でご相談させてください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ ＼あなたの料理と経験を、 成長中の飲食店の"軸"に／ 私たちは大宮エリアを中心に、 居酒屋業態を展開しています。 今後は寿司業態の出店をはじめ、 複数の店舗・業態へと 広げていくビジョンを 描いています。 その出店計画を実現するには、 店の味と品質を引き上げ、 現場をまとめてくださる 料理長の存在が欠かせません。 これまで厨房で磨いた腕と知見を、 成長途中の私たちに 貸していただけませんか。 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【こんな方を求めています】 ✅料理長／調理長／総料理長 などのご経験がある方 ✅居酒屋・寿司・和食など いずれかの調理経験が豊富な方 ✅メニュー開発や品質管理、 厨房の立ち上げに 関わった経験がある方 ✼┈┈┈┈┈┈┈✼ 【条件】 ✅報酬：時給3,000〜4,000円 （ご経験・実績に応じて決定） ✅稼働：週2〜3日から相談可 （曜日・時間は柔軟に調整） ✅業務委託契約 ✅勤務地：大宮エリアの各店舗 ※フルタイムの拘束はありません。 ご自身の専門性を、 無理のないペースで 活かしていただけます。

求める人材: 【こんな方を求めています】 長く飲食に携わってきた方なら、 きっとお持ちのはずです。 「この店は、こうすれば良くなる」 という自分なりの"型"を。 ・店長やエリアマネージャー、 総料理長として現場を まとめてきた経験 ・複数店舗の品質や 立ち上げに関わった経験 そうした経験を、 "自分でやる"だけでなく "人に伝え、仕組みに残す"ことに 喜びを感じる方に、 ぴったりのポジションです。

月給3000円～4000円 給与: ご経験やスキルに応じて、時給は相談させてください。

勤務時間・曜日: 勤務形態：シフト制 飲食店のオープン時間を中心に、 お任せする領域に応じて、勤務時間は適宜ご相談をさせてください。

休暇・休日: ・お任せする業務範囲に応じてご相談

その他: ✅《選考についての補足説明》 (1) 応募・書類選考 ▼ (2) 代表面接（1回） ※履歴書をご持参下さい。 ▼ (3) 内定・採用 ※応募から内定までは 約1週間です。 ※面接日・勤務開始日は ご相談に応じます。 雇用形態: 業務委託 給与・報酬: 3,000円 - 4,000円 月給

• 社員登用あり
• シフト自由
• 残業なし