白樺リゾートホテル内レストランのパティシエ(製菓スタッフ)

仕事内容 ＼ 五感で楽しむ“信州スイーツ”を、一緒に届けませんか？ ／ 2023年にリニューアルしたダイニング『RESORT FOOD HALL 湖畔の風』をはじめ、 ホテル内の各レストラン・カフェで提供するスイーツの製造をお任せします。 信州の自然と調和したリゾート空間で、 お客様に“心ときめくスイーツ体験”をお届けするお仕事です。 《仕事内容》 ホテル内レストラン・飲食店舗にて、デザート・洋菓子の製造・提供を担当します。 【主な業務内容】 ・食材の仕込み（フルーツのカット・材料計量など） ・ケーキ・デザートなどの製造・盛り付け ・お客様への提供・サービング補助 ・季節や地元食材を活かしたメニュー開発 ・キッチン内の清掃、在庫管理・発注補助 など ※業務マニュアル等が日本語表記のため、日本語での業務対応が必要です。 ＼ここがポイント！／ ◎ 地元産フルーツや信州の乳製品を活かしたスイーツ作り ◎ 季節限定メニューやオリジナルデザートの開発にも携われる ◎ チーム制での調理だから、仲間と協力して創り上げる達成感あり！ ◎ 若手～ベテランまで幅広い年代が活躍中！ 《職場の雰囲気》 調理はチーム制で行い、コミュニケーションを重視しています。 『一人で黙々と』ではなく、『一緒に考え・創り・磨く』スタイル。 協力して良いものを作り上げる文化が根づいており、 お客様の笑顔を間近で感じられる職場です。 《キャリアアップについて》 ○ 経験・意欲をしっかり評価する制度あり！ ○ 年齢や社歴に関係なく、活躍次第でステップアップ可能。 ○ 将来的には、若手育成やメニュー開発、料理長候補へのキャリアも。 信州の大自然と共に、素材の魅力を最大限に活かしたスイーツを。 あなたの感性と技術で、お客様の旅の思い出を彩りませんか？

求めている人材 《応募条件（必須）》 ○ 高卒以上の方 ○ ケーキ・洋菓子・製菓に関する実務経験をお持ちの方 └ パティシエ経験者はもちろん、業態・経験年数は問いません。 『専門学校卒業後に1年だけ働いた』 『ブランクがあるけど、またチャレンジしたい』 そんな方も歓迎します！ 《歓迎する経験・人物像》 ◎ ホテル・旅館・レストラン・カフェなど、飲食業での勤務経験 ◎ 明るく丁寧なコミュニケーションを心がけられる方 ◎ チームワークを大切にし、協力しながら仕事を進められる方 ◎ お客様に喜んでもらえることをやりがいに感じる方 ＼ひとつでも当てはまる方、ぜひご応募ください！／ スイーツ作りだけでなく、“空間全体を創る”やりがいのある環境です。 《スタッフの雰囲気》 20代の若手から50代のベテランまで、幅広い年齢層のスタッフが活躍中！ ・経験や年齢に関係なく、自ら率先して行動できる人が多く ・『こうしたらもっと良くなる！』という意見交換も活発です。 『ただ作る』だけでなく、 『どうすればもっとお客様に喜ばれるか？』を一緒に考えられるチームです。 《キャリアアップのチャンスも！》 当ホテルでは“意欲重視”のキャリア制度を導入しています。 ・年齢や社歴に関係なく、努力や成果を正当に評価 ・実際に入社数年で料理長・製菓責任者に昇格したスタッフも在籍 “現場で終わり”ではなく、 “成長して上を目指す”ことができる環境です。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・44歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

職場環境 少人数ですが、アットホームな環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

391-0392長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596番地 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 【交通手段】 交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※スキルや経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 8:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間、休憩60分 ※残業は月平均30時間

休日休暇 ・年間休日108日 ・月9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・独身寮あり（8,000円／月） ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・賄い、社員食堂あり ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり