リゾートホテル内レストランのパティシエ

仕事内容 2023年にリニューアルしたダイニング『RESORT FOOD HALL 湖畔の風』をはじめとした、 ホテル内レストラン・飲食店舗にてパティシエ（製菓スタッフ）としてご活躍いただきます。 信州の大自然と調和したリゾート空間の中で、訪れるお客様に『五感で楽しめるスイーツ体験』をお届けするお仕事です。 《具体的な仕事内容》 ■食材の仕込み（フルーツのカットや材料の計量など） ■デザートやケーキ、洋菓子などの製造・盛り付け ■お客様への提供・サービング補助 ■季節感や地元食材を活かしたメニュー開発 ■キッチン内の清掃や発注補助など、その他付帯業務 など ＼たとえばこんなスイーツ！／ 地元産のりんごやブルーベリーを使ったケーキ、季節限定の和洋折衷デザート、 見た目にも楽しいガラス細工のようなスイーツなど… あなたのアイデアがカタチになるチャンスもいっぱい！ 《職場の雰囲気・スタイル》 当ホテルではチーム制で調理を行っており、仲間と協力しながら、効率的で高品質な調理を実現しています。 ・『1人で黙々と作る』ではなく、コミュニケーション重視！ ・一緒に考え、一緒に創り、一緒に磨く ⇒だからこそ、達成感ややりがいが大きい！ 『ただ作るだけじゃ物足りない』 『お客様の笑顔を間近で見たい』 そんなあなたにぴったりの環境です♪ 《キャリアアップ・将来性》 ■意欲を重視した評価制度があり、年齢や社歴に関係なく、活躍次第でどんどんステップアップ可能！ 経験を積んだ方には… ■若手スタッフの育成・技術指導 ■メニュー開発責任者や料理長候補としてのキャリアパスも！ 『ずっと現場で終わり』じゃなく、 『成長して上を目指す』ことができる職場です。 《当ホテルのコンセプト》 当ホテルが目指すのは、“五感で楽しむリゾート体験”。 信州の自然が育んだ ◎食材の美味しさ ◎地域文化や音、工芸品の美しさ ◎大自然の雄大な風景 こうした魅力を料理・空間・サービスを通して提供することが私たちの使命です。 スイーツ部門も例外ではありません。 一つひとつのデザートに、ストーリーと想いを込めて、 レストラン全体のクオリティをさらに高めていく存在として活躍していただきます。 ＼こんな方におすすめ！／ ◎パティシエとして、もっと成長したい方 ◎チームで協力しながら働くのが好きな方 ◎地元食材や旬のフルーツを活かしたスイーツ作りがしたい方 ◎観光客や宿泊客に、特別な時間を提供したい方

求めている人材 【応募条件（必須）】 ■高卒以上の方 ■ケーキ・洋菓子・製菓に関する実務経験がある方 └ パティシエ経験者はもちろん、年数や業態は問いません。 『専門学校卒業後に1年だけ働いた』『ブランクがあるけど再挑戦したい』そんな方も歓迎します！ 【歓迎するご経験・人物像】 ◎ホテル・旅館・レストラン・カフェなど、接客を伴う飲食業での経験 ◎明るく丁寧なコミュニケーションが取れる方 ◎チームでの連携や協力を大切にできる方 ◎お客様に喜んでいただけることにやりがいを感じる方 ＼ひとつでも当てはまる方は、ぜひご応募ください！／ スイーツ作りだけでなく『場をつくる仕事』にも携われるやりがいのある環境です！ 《スタッフの雰囲気》 現在活躍しているスタッフは、20代の若手から60代のベテランまでとっても幅広い年齢層！ ・経験や年齢に関わらず、自ら率先して動ける方が多く、 ・『こうした方がもっと良くなるよね！』という意見交換やアイデア提案も活発です。 だからこそ、ただ与えられた仕事をこなすだけじゃなく、 『どうすればもっとお客様に喜ばれるか？』を一緒に考え、挑戦できる環境なんです。 《キャリアアップのチャンスも！》 当ホテルでは、意欲を最重視したキャリア制度を導入しています！ 『社歴が浅いから…』 『若いから…』 そんな理由でチャンスがなくなることはありません！ 実際に、入社後数年で料理長や製菓責任者を任されているスタッフも多数在籍しています。 あなたの頑張りや姿勢をしっかり評価し、将来のポジションアップへつなげていきます。

職場環境 少人数ですが、アットホームな環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

391-0392長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1596番地 株式会社池の平ホテル&リゾーツ 【交通手段】 交通・アクセス JR「茅野」駅からバス50分、車35分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※スキルや経験を考慮して決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 173時間 8:00～21:00 ※上記時間内で実働8時間、休憩60分 ※残業は月平均30時間

休日休暇 ・年間休日108日 ・月9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育休（取得実績・復帰実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・時間外手当（全額支給） ・通勤交通費（全額支給） ・扶養手当 ・資格取得支援あり（規定有） ・独身寮あり（8,000円／月） ・託児所あり（規定有） ・懇親会、忘年会あり ・施設利用割引あり ・ウインタースポーツ用具貸出 ・賄い、社員食堂あり ・制服貸与 ・車通勤可能 ・駐車場あり ・慶弔見舞金 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度あり 《 寮について 》 月8000円で入居可能。 単身寮で駐車場の利用OK。 Wi-Fi有、風呂トイレ別。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 寮・社宅あり