洋食調理師　料理長　シェフ　オーベルジュ　全8室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給44万〜55万円 ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日112日 【✨具体的な仕事内容】 静岡・沼津。 国の登録有形文化財を“現役で動かす”オーベルジュレストランにて、 厨房のすべてを任せる【料理長（シェフ）】を募集します。 舞台は、大正期に建てられた数寄屋建築。保存のための文化財ではなく、営業し、進化し続ける“生きた文化財”という極めて希少な現場です 提供するのは、四川料理を軸にしたヌーベルシノワ × 沼津の海と土地。 「文化財レストラン × 料理長 × 高い裁量」 ここでしか得られないキャリアがあります。 ここがPoint 【唯一無二の現場】 国の登録有形文化財を“営業しながら率いる”料理長ポジション 【料理の自由度】 四川ベースのヌーベルシノワ。 土地の食材・季節性を活かした構築を一任 【食の主役】 オーベルジュの核である「食」部門の最高責任者 【外部トップシェフ連携】 中華の第一線で活躍する料理人と協働し、クオリティを高め続ける環境 【肩書きが残る】 「文化財×オーベルジュ×料理長」の経歴は、次のキャリアで強い武器に 【お仕事内容】 全8部屋/厨房人数2名 ＼ レストラン・厨房の“総責任者”としてお迎えします ／ ・レストラン「茶亭」における調理全般 ・メニュー開発、品質管理 ・キッチンの運営・数値管理 ・スタッフの教育・育成、マネジメント ・フードディレクションパートナーとの連携、クオリティ管理 【勤務地】 静岡県沼津市

求めている人材 ＜必須＞ 《必須条件》 ・料理長または副料理長経験者 《歓迎条件》 ・ヌーベルシノワ／高級中華／フレンチの経験 ・オーベルジュ、ホテル、レストランでの勤務経験

月給44万円～55万円 給与詳細 基本給：月給 44万円 〜 55万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【月給】44万〜55万円 【手当】通勤手当 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 ・実働8時間 ・休憩1時間 ・月9日休み（年間休日112日） ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女ともに取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ※経験・スキルを考慮の上決定 ・昇給年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給（月上限3万円） ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・社内研修制度（G-BASE） ・制服貸与 ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント）

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：国の登録有形文化財を“現役で動かす”オーベルジュレストラン 所在地：静岡県沼津市

• 固定給25万円以上