ホテルの調理師・チーフ候補/N145817

仕事内容: ＜ホテルの調理チーフ候補＞ ホテル内レストランおよび宴会部門で、調理業務全般を担当します。 朝食・ランチビュッフェ、レストラン、宴会、ウェディング料理まで幅広く携われる環境です。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナー対応 ・宴会料理、ウェディング料理の調理 ・和食、洋食、ベーカリーなど各部門での調理 ・食材管理、発注業務 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー考案補助 ・スタッフ教育、現場フォロー ◎チーフ候補として、食材管理やスタッフ指導、厨房運営なども段階的にお任せします。 【キャリアステップ】 ・役職のイメージ例は以下です 一般スタッフ→チーフ→主任→副料理長→料理長 【施設情報】 長崎駅徒歩7分の大型シティホテルです。 館内にはスカイレストラン、日本料理店、カフェ、宴会場を併設。 観光・ビジネス利用に加え、宴会やウェディングにも対応しています。 最上階レストランでは朝食・ランチビュッフェを提供し、日本料理店では地元食材を活かした会席料理を提供。 婚礼では和の技法を取り入れたフレンチコースにも対応しています。 また、最大1,000名規模の宴会にも対応しており、ホテル調理・宴会調理・婚礼調理まで幅広い経験を積める環境です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験がある方（目安：1年以上・ジャンル不問） ★こんな方歓迎します★ ・調理師資格をお持ちの方 ・ホテルや旅館、レストランなどで調理業務の経験がある方 ・洋食調理経験のある方 ・地域活性に興味がある方

宝町2-26 株式会社リオ・ホテルズ 勤務地: 長崎県長崎市宝町2-26 【交通手段】 アクセス: ・JR長崎本線「長崎駅」から徒歩7分 ・長崎電軌1系統「スタジアムシティサウス駅」から徒歩1分 ＜車通勤OK・駐車場あり＞

月給22万5000円以上 給与: 月給：225,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 1日あたり実働8.5時間 ※シフト制 ※時間が多少前後することがあります （例） ・5:00〜14:30 ・10:00〜19:30 ・11:00〜20:30 ※朝食や宴会対応などによって異なります ※詳細はお問い合わせください

休暇・休日: ■休日 年間休日108日 ・月9日休み（シフト制） ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費規定支給 ◎制服貸与 ◎健康診断 ◎社員割引制度 ◎時短勤務制度 ◎産休育休制度 ◎資格取得補助制度 ◎定年後再雇用制度 ◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼ステップアップしたい方歓迎／ 長崎駅徒歩7分のシティホテルで、調理チーフ候補を募集しています。 チーフは一般調理スタッフの次のポジションです。 まずは調理業務からスタート後、スタッフ育成やメニュー考案など、マネジメント業務にも携われます！ これから調理スタッフとしてキャリアアップしていきたい方歓迎の求人です ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12319 雇用形態: 正社員 給与: 225,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間