10月NewOPEN|名店がプロデュースする焼き鳥屋スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ CHECK POINT- ✨2026年10月OPENに向けた先行募集！ ✨新ブランド立ち上げの中核メンバー ✨月給36万円スタート＋賞与年2回！ ✨未経験歓迎！教育カリキュラム充実◎ ✨完全週休2日制＆各種休暇制度も充実！ ✨昇給年4回！家族/住宅手当など手当豊富 ✨20代店長や30代エリアマネージャー多数 ⇒年齢問わず活躍チャンスあり！ etc.♪ - 2026年10月、 東京・月島に新たな焼鳥ブランド「鍈二（えいじ）」が誕生！ プロデュースを手掛けるのは、 開店以来、予約の取りにくい人気店として 注目を集める恵比寿の焼鳥店「鍈輝」。 名店が大切にしてきた技術とこだわりを受け継ぎながら、 より多くのお客様が日常の延長で楽しめる カジュアルな焼鳥店をつくります！ 運営するのは、 もんじゃ焼きをはじめとする 東京の食文化を国内外へ発信してきた「KISSUI GROUP」。 ◆飲食が好き！ ◆焼鳥の技術を身につけたい！ ◆新しいブランドづくりに携わりたい！ そんな想いをお持ちの方を歓迎します◎ 名店の技術を受け継ぐ新しい焼鳥ブランドを 私たちと一緒に育ててみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 具体的な仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ オープニングスタッフとして、 接客・調理はもちろん、 お店の土台をつくるところから携わっていただきます！ ▼具体的には… ✅ 食材の仕込み・下ごしらえ ✅ 串打ち・焼きなどの焼鳥調理 ✅ 料理・サービスの提供 ✅ オペレーションの構築 ✅ スタッフ育成・チームづくり ✅ お客様との関係づくり ✅ 店舗の文化やルールづくり ✅ ブランドの魅力を伝える企画・発信 など まずは経験やスキルに合わせて、 できることからお任せしていきます！ 自分たちの手で、 新しいお店とブランドをゼロから育てていく―― そんなオープニングだからこその 面白さを味わえる環境です◎ 将来的には、 業態開発の中心メンバーとして、 店舗運営やスタッフ教育、 新店舗の立ち上げなどにも 携わっていただくことを期待しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新ブランドの“1号店”をつくる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回は、既存ブランドの新店ではなく、 新たに立ち上げる焼鳥ブランドの1号店。 「鍈二」は今回のオープンをゴールとせず、 ここから先の店舗展開も見据えています！ まずは、この1号店を愛されるお店へ。 そして、ここで生まれたものを 2号店、3号店へとつないでいく――― ブランドが大きくなっていく過程を そのスタートから経験できる、今だけの募集です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブランドの成長が、新たなキャリアチャンスに ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 運営する「KISSUI GROUP」は、 全国で店舗展開を進める成長企業。 今期も40店舗の新規出店を予定しています！ だからこそ今回の新ブランドでも、 1号店の先を見据えたキャリアがあります。 将来的には店長やエリアマネージャーはもちろん、 新店舗の立ち上げやスタッフ教育、 さらに業態開発の中心メンバーとして 活躍するチャンスも！ 今回の1号店で経験を積み、 これから広がっていく「鍈二」を支える 中心メンバーへと成長していける環境です◎

求めている人材 ◆年数問わず、外食・調理経験者大歓迎!! アルバイトなど雇用形態も問いません◎ 焼鳥・和食・割烹・居酒屋をはじめ、 イタリアンやフレンチなど さまざまな業態での経験を活かせます！ 中でも、 「焼き場経験者」「料理長経験者」 「店舗マネジメント経験者」は特に歓迎します！ ◆学歴不問！業界・職種未経験歓迎！ ◆社会人デビュー＆第二新卒の方もOK！ ※ブランクや社会人歴10年以上の方も◎ 経験以上に大切にしているのは、 「料理を学びたい」「成長したい」という気持ち。 焼鳥や炭火料理の技術を本気で学びたい方、 料理人として確かな技術を身につけたい方も ぜひご応募ください！ ー▼ こんな方を歓迎します ▼ー ・焼鳥や炭火料理の技術を本気で学びたい方 ・料理人として確かな技術を身につけたい方 ・新しいお店をゼロからつくることに興味がある方 ・お客様の反応を間近で感じられる仕事がしたい方 ・素直に学び、コツコツ努力を続けられる方 ・将来、店長や料理長を目指したい方 ・新業態の開発や新店舗の立ち上げに携わりたい方 ・将来、自分のお店を持ちたい方 ・日本の食文化を国内外へ発信していきたい方 ー▼ あれば活かせる ▼ー ［資格・免許］ 調理師免許/食品衛生責任者/食品衛生管理者 など ［経験スキル］ 焼き場／炭火調理／串打ち／仕込み／調理／ 調理補助／料理長／店長／マネージャー／ 店舗運営／店舗管理／スタッフ育成／ マネジメント／新店立ち上げ／メニュー開発 など ［経験業界・業態］ 焼鳥／鶏料理／炭火料理／和食／割烹／居酒屋 ／日本料理／創作料理／イタリアン／フレンチ ／レストラン／ホテル／その他飲食店 など

月給36万円～45万円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 22万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり14万円 〜 23万円 ※経験・能力を考慮のうえ決定 ◆賞与：年2回（3月・9月） ◆昇給：年4回（2月・5月・8月・11月） 【手当】 ・役職給 ・住宅手当（月最大30,000円） ・家族手当（配偶者：月5,000円、子1人：月3,000円） ・残業手当（全額支給） ・勤続手当（月最大30,000円） ・結婚手当（50,000円） ・出産手当（50,000円） ・食事手当（10,000円） ・通信費手当 ・プレゼント手当 ・大入り手当 ・海外赴任手当 ・海外家賃手当 ・赴任準備金 【キャリアアップのスピードが魅力】 昇給・昇格のチャンスは年4回！ 1年で約150万円の年収UPを実現させた社員も◎ また、勤続3年以上で1万円・5年以上で2万円・10年以上で3万円、月給が上がります！ 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ●1076万円／部長・入社6年目・39歳（月給88万円＋賞与） ●964万円／ブロックマネージャー・入社5年目・36歳（月給72万円＋賞与） ●605万円／店長・入社3年目・26歳（月給47.1万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:00～23:00 （シフト制、実働8h）

休日休暇 ・完全週休2日制（シフト制） ・健康休暇（2日間） ・誕生日休暇（1日間） ・社員旅行休暇（1日間） ・結婚休暇（4日間） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・出産休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・生理休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給年4回（2月・5月・8月・11月） ・賞与年2回（3月・9月） ・各種手当 ※詳細は給与備考欄に記載 ・交通費全額支給 ・駐輪場補助制度 ＜その他＞ ・制服貸与 ・健康診断 ・資格支援制度 ・飲食店・提携ファームの視察 ・社員割引（30％オフ） ・入社贈呈品 ・ご家族店舗招待制度 ・ご両家食事会制度 など ＼新制度！／ ……………………………………………… ◆ 新天地チャレンジ手当『20万円』◆ 新しい街での挑戦を応援する制度です！ 引越しや新生活の準備金として20万円を支給（規定あり） 「新しい場所で挑戦したい」 「地元に戻ってもう一度頑張りたい」 そんな想いを応援します！！ ……………………………………………… ＜社内行事＞ ・社員旅行（年1回） ・KISSUI MONJA AWARD ・バーベキュー ・新入社員歓迎会 ・フットサルサークル（月1回） ・全社員総会 ・誕生日会 ・アルバイト卒業式 ・キャベツ農園研修 ・豊洲市場研修 など

試用期間あり 試用・研修期間：3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上