レストラン調理・キッチンスタッフ

仕事内容 長崎市・十人町に構えるオーベルジュ「陶々亭」内のレストラン『HAJIME』にて、調理業務全般をお任せします。 山と海に囲まれた長崎の地元食材をふんだんに活かし、洋食やオーセンティックなイタリアンをベースにしたコース料理を提供。仕込みから盛り付け、メニュー開発や厨房内の衛生管理まで、少数精鋭の体制だからこそ幅広く関われる環境です。 これまでの経験やスキルに応じて、ドルチェやデセールのパートを担うことも可能。さらに表現の幅を広げたい方に最適です。宿泊ゲストの朝食・夕食に加え、一般のお客様にもご利用いただける予約制のランチ・ディナー営業も行っており、立ち上げ期ならではの柔軟な発想や提案を発信していただけます。 キッチンだけで完結するのではなく、サービスや宿泊スタッフとの連携も大切にしながら、“おもてなしの空間”を一緒に創っていきましょう。料理人としてだけではなく、一つの空間づくりを担うチームの一員として、多面的に活躍していただける方をお待ちしています。 クックビズ 株式会社が仲介するレストラン HAJIMEの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・未経験者歓迎 ・経験者歓迎 ・学歴不問 ・ブランクOK ・第二新卒歓迎 ・U・Iターン歓迎 ・業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

長崎県長崎市十人町9-4陶々亭内レストランHAJIME レストラン HAJIME 勤務地 長崎県長崎市十人町9-4陶々亭内レストランHAJIME 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 長崎電軌1系統「新地中華街駅」から徒歩約7分

月給22万円～30万円 給与 月給220000円〜300000円 ※スキル・経験を考慮して決定します ※残業代は別途支給 ＜モデル年収例＞ 入社1ヶ月／年収3,000,000円 月給220,000円＋残業代約24,000円（平均20時間）＋賞与2回 賞与：2回

シフト制 勤務時間 実働・みなし労働時間：１日あたり7時間30分 平均勤務日数：１ヶ月あたり21日 06時00分～22時00分6:00～22:00の間で実働7.5時間シフト制（休憩60分）※半月単位のシフト制※残業月平均20時間程度※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能＜シフト例＞06:00～14:3010:00～18:3012:00～20:3014:30～22:00 休憩時間：１日あたり60分 時間外：残業月平均20時間程度

休日・休暇 週休2日制 有給休暇（5日以上の連休相談可） 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 ※年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月／12月） 通勤交通費（全額支給） 時間外手当（全額支給） 家族手当（配偶者月3,000円子／1人月5,000円）※扶養家族のみ 住宅手当（30,000円／月）※会社規定あり 退職金制度あり（在籍3年以上の方が対象） 制服貸与 定年65歳（再雇用制度有り：1年毎の契約更新） 2回

試用期間あり 試用期間：3ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員