酒場・バルの料理長候補

仕事内容 世界からも注目される鰻料理。出店依頼が相次ぐ、当社の旗艦ブランド『うなぎ四代目菊川』はじめ、『うなぎの中庄』『川よし』で料理長をめざしてみませんか。鰻を扱ったことがない方もOK。厨房の責任者ですが、鰻業態、未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は… ■昭和7年創業の鰻の卸問屋のグループ企業が運営 卸専門の強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからお教えします。研修は“ロジック重視でわかりやすく”が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少ないんです。だからこそ自社で育成。全くの未経験から料理長に成長した方が多数いる理由がお分かりいただけたでしょうか。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い＆多彩な経験を持つ人に新風を吹かせていただきたいと考えています。 ■ポイント！ 料理長候補は月給35万円～。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社パッションギークスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12グローバルゲート3F 株式会社パッションギークス 勤務地 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12グローバルゲート3F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) あおなみ線ささしまライブ駅

月給35万円～52万円 給与 月給350000円〜520000円 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 固定残業代：1ヶ月あたり70000円 45時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与：業績に応じる

シフト制 勤務時間 始業・終業時間：09:30～23:00

休日・休暇 月休8日以上 慶弔休暇 年次有給休暇 その他の休日・休暇 季節休暇2日×年2回

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：通勤交通費／月3万円まで 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 家族手当・子供手当 その他 子ども手当／扶養内・15歳まで：ひとり月1万円 社外研修制度 制服貸与 社員割引あり

試用期間あり 試用期間：あり期間：3ヶ月条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員