オープニング　銀座・鮨禅のキッチンスタッフ

仕事内容 °˖✧◝ 2026年8月中旬オープン予定 ◜✧˖° ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 銀座で一流の技術を磨ける 新ブランドの鮨職人を募集 上場企業運営で休日・待遇も充実 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 新ブランド「銀座 鮨 禅」の 立ち上げメンバーを募集します！ 鮨・板場・和食調理の経験を活かして、 新しいお店の中心として活躍しませんか？ 【主な仕事内容】 - ◇カウンターでの握り・接客 ◇食材の仕込み・調理・盛り付け ◇品質管理・衛生管理 ◇在庫管理・仕入れ管理 ◇洗い場、開店・閉店準備 ◇スタッフの育成・管理 ◇料理長・店長のサポート など マニュアル通りに調理するだけでなく、 より良い料理やサービスにつながる アイデアや意見も大歓迎です。 ＼＼オープニング募集／／ 全員が同じスタートライン。 仲間と意見を出し合いながら、 新しいお店を一緒につくれます。 経験や能力に応じて、 料理長や店舗責任者などへの ステップアップも可能です！ 【上場企業運営の安定環境】 - 運営母体は、東証スタンダード上場の 「株式会社ランドビジネス」。 安定した経営基盤のもと、 安心して長く働ける環境です。 ＜働きやすさも充実＞ ⏩月8日休み・年間休日96日 ⏩能力や実績に応じて昇給 ⏩柔軟な働き方にも対応 ⏩教育・キャリアアップ支援あり 【こんな方を歓迎】 - ◇鮨・板場・和食調理の経験がある方 ◇経験を活かして技術を磨きたい方 ◇チームでより良いお店をつくりたい方 ◇料理長や責任者を目指したい方 お客様に「また食べに来たい」と 思っていただける料理を、 一緒に提供していきましょう！ ※写真は系列店「鮨やまけん銀座」です

求めている人材 ＼こんな方は大歓迎です／ ◇ 寿司の調理経験がある方 ◇ 基本を大切にしながらも、柔軟な発想で 料理に取り組める方 ◇ チームで協力しながら、より良い キッチンを作っていきたい方 ◇ 新しいお店で自分の力を試したい方 ◇ 物事に柔軟に対応できる方 ◇ 好奇心・向上心をお持ちの方 ◇ 飲食業界で自分を成長させたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万1900円 〜 37万1900円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 10:00～23:00 ※シフト制・休憩あり ※終電考慮します

休日休暇 ◆月8日休み ◆夏季・冬季休暇 ◆有給休暇 ＜年間休日96日＞

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆研修制度あり(OJT) ◆制服貸与 ◆健康診断（年1回）

試用期間なし

• 制服あり
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし