和食店の調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容 ＝⭐オープンほやほや⭐＝ ✅日祝定休、長期休暇もあり ✅14時～23時、深夜勤務なし ✅働きやすさ＆キャリアアップが両方叶う！ ✅30代～50代まで幅広く落ち着いて働ける環境 ＊＊………………………………………＊＊ 12月に銀座で新規オープンした 和食料理店《京ばし松輪》にて、 魚介・海鮮調理業務をお任せします。 ＊＊………………………………………＊＊ 「これまでの技術や経験を活かしたい」 「裁量のある仕事をしたい」 「落ち着いた店で、手仕事を身につけたい」 そんな思いを持った方と、 丁寧にお店を育てていきたい と考えています。 ▼＜具体的には…＞ 魚介・海鮮料理を中心に、 各種調理をお任せします。 東京湾・相模湾から毎朝届く 新鮮な地魚を使い、 刺身・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物まで、 幅広く手がけていただきます。 素材の持ち味を活かした、 繊細で丁寧な調理を大切にしている職場です。 もちろん、最初から全てを お願いすることはありません。 経験の浅い方は“仕込み・盛り付け”からスタートし、 慣れてきたらメイン調理をお任せします。 ＜和食料理を丁寧に調理できる環境＞ 調理内容は、和食コースのみ。 素材の扱いや包丁技術、 火入れなど丁寧な料理が売りなお店です。 業務用の大量仕込みや マニュアル作業ではなく、 自分の技術で仕事をする 実感を得られる環境です。 ＜深夜営業なし・日祝休みの働きやすさ＞ 営業は23時まで。 終電までに帰れる勤務スタイルです。 また日曜・祝日は定休日のため、 ご家族との時間やプライベートも 大切にできます。 「キャリアアップしたいけど、 生活も大事にしたい」 「ライフステージの変化に 対応できる職場で働きたい」 という方にも最適な職場です。 ＜信頼できる仲間と、チームで料理を＞ 調理場とホール、全員でお店を支えるのが 京ばし松輪のスタイル。 年齢や役職に関係なく意見が言いやすく、 調理場の改善提案なども歓迎しています。 黙々と技術を磨く場でありながら、 人間関係の良さが働きやすさに 繋がっている現場です。 【京ばし松輪について】 オープンカウンター越しに お客様と会話を楽しみながら、 調理ができる環境です。 「ごちそうさま！」 「美味しかったよ」 という喜びの声がダイレクトに 届くのは、この距離感だからこそ。 一皿一皿に込めた想いが、 お客様の笑顔に変わる瞬間を 肌で感じられるやりがいがあります。

求めている人材 【歓迎条件】 ✅飲食店での調理経験がある方 （経験年数は問いません） ✅包丁を使った仕込みや 火入れの基礎ができる方 ✅調理の仕事に興味があり、 学ぶ意欲がある方 ▼こんな方にぴったり ・「チェーン店の流れ作業では 物足りない」と感じている方 ・「自分の技術をきちんと評価されたい」 と考えている方 ・「生活の安定とキャリアアップ、 両方叶えたい」方 ・ 「家族との時間や自分のペースも 大切にしながら、料理の仕事を続けたい」方 ・「お客様との会話を楽しみながら、 目の前で喜ぶ顔が見たい」方

職場環境 30代～50代の幅広い世代が在籍 調理場とホールが連携し合う 風通しの良い職場です。 年齢や役職に関係なく意見が 言いやすく、現場発信の提案も歓迎。 技術を活かして、落ち着いた空気の中で 丁寧な仕事に集中できます。 人間関係のストレスなく 働ける環境です。

104-0061東京都中央区銀座１丁目１５−６銀座東洋ビル1F 京ばし松輪 勤務地 東銀座駅、有楽町駅からも徒歩圏内です 【交通手段】 交通・アクセス 有楽町線 銀座一丁目駅徒歩3分/浅草線 宝町駅・銀座線 京橋駅徒歩4分

月給34万円以上 給与詳細 基本給：月給 34万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給：あり 賞与：あり（業績に応じて支給） ※交通費別途規定支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 14:00〜23:00（実働8時間） 【定休日】 日曜・祝日 祝日が休みなので、 飲食店では珍しい長期休みも可能！ プライベートを充実させつつ、 経験を活かして働けます！

休日休暇 ・有給休暇（法定支給） ・年末年始 ・GW ・夏季休暇 ※上記は店舗も休業します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり ・有給休暇制度 ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・まかないあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり