温泉旅館の調理師・調理スタッフ(和食・割烹料理)/N132136

仕事内容: ＜温泉旅館の和食調理スタッフ＞ 配属先の温泉旅館内レストランにて、割烹料理の要素を取り入れた和食の調理業務全般を担当します。 【業務内容】 ・食材の下処理、仕込み ・調理、盛り付け ・献立・新メニュー開発 ・棚卸し、食材発注管理 ・厨房内の衛生管理 ・料理長補佐、調理場のチーム運営など 【レストラン概要】 自然の恵み豊かな四季折々の食材を厳選し、味・香り・温度・盛り付けまで五感で楽しめる料理を提供しています。 ▼朝食（宿泊者様専用） 炊き立てのご飯に、焼きたての旬魚、ご注文ごとに仕上げる出汁巻き玉子など、 素材の良さと丁寧な仕事が際立つ和朝食を提供しています。 ▼夕食（完全予約制） 会席料理や鍋料理を中心に、すき焼き・鱧・虎河豚・松葉蟹など、季節ごとの高級食材を用いたコースを提供。 その時期、その日の最良の素材を料理人自ら選び、仕立てています。 ▼特徴 ・完全予約制で、一皿一皿にしっかり向き合える環境 ・鍋、会席ともに“素材を活かす”日本料理の技術を重視 ・価格帯も高く、落ち着いた大人のお客様が中心

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験のある方（年数不問） 【歓迎】 ・和食や日本料理の調理経験がある方 ・割烹、旅館、ホテルなどでの調理経験がある方 ・河豚免許をお持ちの方 ・和食や割烹料理の技術を身につけたい方

月給24万3000円～35万1000円 給与: 月給：243,000円〜351,000円

固定時間制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制（実働8時間） （例） ・6:00〜15:00 ・13:00〜22:30 ※着替え時間も実働時間に含まれます ※始発や終電考慮あり ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日： ・年間休日117日（シフト制） ・公休月9日（※2月のみ8日） ■休暇： ・夏季休日5日 ・冬季休日5日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・転勤時の特別休暇 ・産前産後休業 ・育児休業 ・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与・資産形成】 ◎給与条件見直し年2回 ◎残業代は1分単位で別途支給 ◎企業型確定拠出年金（401k）制度 【社会保険・健康支援】 ◎社会保険完備 ◎定期健康診断 ◎慶弔見舞金制度 【通勤・勤務サポート】 ◎交通費支給（月上限50,000円） ◎制服一部貸与 ◎ロッカーあり 【社員向け制度】 ◎社員割引制度 ◎無料宿泊制度 ◎社員紹介制度 ◎資格取得支援制度 【育児・多様な働き方】 ◎育児短時間勤務制度 ※子どもが小学校を卒業するまで利用可能 ◎異性事実婚・同性パートナーシップ制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼世田谷代田駅徒歩1分！温泉旅館／ 完全予約制の割烹レストランで、会席料理や鍋料理など本格的な和食調理を担当。 鱧・虎河豚・松葉蟹など、季節の高級食材を扱える環境です！ 残業代は1分単位で支給され、夏季・冬季休日も各5日あります。 調理経験の浅い方・中堅を担う方など広く募集しています。 「応募可能か」 「給与はどの程度相談できるか」 など、気軽にご相談ください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 2289 雇用形態: 正社員 給与: 243,000円 - 351,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給