焼き鳥屋のホール・キッチンスタッフ(店長候補)

仕事内容 ― 価格は日常、味は極上。 オフィス街の“教えたくない隠れ家焼き鳥” ― 月給25万円～／週休制／博多駅チカ！ “博多で一番身近な最高峰”を、 店主とともに本気でつくる仲間を募集します。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ 竜くんが目指すもの _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 博多駅から徒歩７分の裏路地にある 本格焼き鳥店「竜くん」。 九州産のブランド地鶏（有田鶏など） を使った“高級店クオリティ”を、 誰もが肩肘張らずに楽しめる圧倒的コスパで届ける―― コンセプトは「価格は日常、味は極上。」です。 私たちのビジョンは、 『本当に旨い焼き鳥』を誰もが 日常で満喫できる“博多で一番身近な最高峰”になること。 見た目はアットホームな裏路地酒場、 中身は超一流の焼き鳥職人と気配り―― この両立こそが、私たちのプロとしての仕事です。 そして使命は「旨い・安い・温かい」を追求し、 関わる人すべての明日への活力を生み出すこと。 日々最前線で戦うお客様の疲れを吹き飛ばす “一番あったかい憩いの場”を、 正社員のあなたが中心になってつくっていきます。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ 店主・川浪からのメッセージ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 私は東京で俳優や六本木のバーを経て 焼き鳥の修業を積み、 地元・博多の裏路地に店を構えました。 今では地元のサラリーマンさんから お忍びの著名人まで、 “教えたくない隠れ家”と言ってもらえる店になりました。 目指しているのは、 お客様にもスタッフにも 「一番あったかい憩いの場」であること。 だからマニュアル通りのロボット みたいな接客は求めません。 お客様の一歩先に気づける“あったかい気配り”と、 妥協なき味への姿勢―― この両方を一緒に追求してくれる方を、本気で探しています。 正社員として店づくりの中心を担い、 ゆくゆくは店長、そしてその先のステップへ。 「焼き鳥の道を究めたい」「自分の店を持ちたい」―― そんな想いを全力で応援します。 まずは気軽にお話ししましょう！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ 店主・川浪からのメッセージ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ✅ 【未経験から手に職】 ブランド地鶏の仕込みから絶妙な火入れまで、 超一流の焼き場の技術をイチから習得。 一生モノのスキルが身につきます。 ✅ 【頑張りが正当に評価される】 少人数だからこそ、 あなたの努力や成長がダイレクトに伝わり、 待遇に反映されやすい環境です。 ✅ 【店づくりの中心へ】 調理・接客に加え、 仕込み・発注・シフト・後輩育成まで、 店長候補として運営全体に関われます。 ✅ 【将来は店長・独立も】 「博多で一番身近な最高峰」を 一緒に広げる仲間として、 店長・新店・独立といったキャリアを目指せます。 *** _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ お仕事内容 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 焼き鳥店「竜くん」の店舗運営全般をお任せします。 まずは調理・接客から、 慣れてきたら徐々にお店づくりの中心へ。 ＜調理・キッチン＞ • 串の仕込み（手打ち）、ブランド地鶏の焼き上げ • 一品料理の調理、盛り付け、ドリンク作り • 食材の発注・在庫・品質の管理 ＜ホール・接客＞ • 元気な挨拶でのお出迎え、ご案内、オーダー、料理提供、会計 • 言われる前に動く“一歩先の気配り”でお客様の居心地をつくる ＜店舗運営（店長候補）＞ • シフト作成・スタッフ管理・アルバイトの育成 • 売上・原価の管理、販促やSNS発信のお手伝い など 未経験の方は調理・接客の基本から。 経験者の方はスキルを活かしてすぐにご活躍いただけます。 *** _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ 私たちが大切にする３つの行動指針 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ✨【チームワーク】 お店を誰よりも愛し、 “休みの日でも遊びに来たくなる”ほどの ファンであること。 仕事の枠を越えて仲間を思いやり、助け合います。 ✨ 【挨拶・返事・元気よく】 どんなに忙しくても、 ハキハキした元気な挨拶と返事を徹底。 この基本がお客様の安心と“入りやすさ”をつくります。 ✨【一歩先のおもてなし】 ドリンクや皿を下げるタイミング、 灰皿交換、店内の温度まで、 言われる前の“気配り・目配り・心配り” でお客様の居心地を最高に。 *** _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ◆ キャリアパス（例） _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ スタッフ（調理・接客と気配りの習得） ▼ 焼き場の職人 ▼ 店長候補（運営を幅広く経験） ▼ 店長 ▼ その先のステップへ（独立・新店など） ※将来像は一例です。

求めている人材 ＼ 未経験から正社員として 飲食に挑戦したい方歓迎！ ／ ✨ 未経験歓迎 ✨ 経験者優遇 ✨ 学歴不問 ✨ 飲食店経験者歓迎 *** ◆ こんな方を歓迎します ✅ 飲食業界で手に職をつけ、長く腰を据えて働きたい方 ✅ 未経験から焼き鳥職人・店長を目指したい方 ✅ 妥協なき味と、あったかい気配りの両方を大切にできる方 ✅ 人懐っこく、誰かを笑顔にするのが好きな方 ✅ 飲食店での経験を活かしてステップアップしたい方（経験者優遇） *** ◆ よくある質問 ⏩未経験でも正社員になれますか？ ↳ A. はい。未経験スタートも歓迎です。挨拶や気配りの基本から、仕込み・焼き場の技術まで丁寧にお教えします。 ⏩Q. 経験者は優遇されますか？ ↳ A. はい。これまでのご経験・スキルに応じて、給与や役割を相談のうえ決定します。 ⏩Q. 将来的に店長や独立を目指せますか？ ↳ A. 経験を積めば店長、さらにその先のキャリアも目指せます。意欲のある方を全力で応援します。 ⏩Q. どんなお店・チームですか？ ↳ A. “休みでも来たくなる”ほどアットホームなチーム。妥協なき味と、あったかい気配りを大切にしています。 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法）※全席喫煙のため）

812-0011福岡県福岡市博多区博多駅前4-17-20野中ビル1階 焼き鳥竜くん 【交通手段】 交通・アクセス 博多駅（博多口）より徒歩７分／人参公園近く／博多駅から525m

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力により優遇（経験者は応相談） ※昇給あり／実績・評価による 頑張りや成長はしっかり評価します。 できることが増えれば、 給与アップ・役職アップも目指せます！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 フト制／実働8時間（休憩あり） 営業時間） 火～金／11:30～14:00、18:00～23:00 月・土／18:00～23:00

休日休暇 週休制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆ 社会保険完備 ◆ まかないあり ◆ 昇給あり ◆ 店長候補としてのキャリアアップあり

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
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