カフェベーカリーのパン職人(チーフ)

仕事内容 パン職人としての経験でステップアップしたい方歓迎！ パン製造の責任者経験と スクラッチからパンを作るスキル・技術を お持ちの方を募集いたします！ ＝＝＝ ＜待遇充実で安定して働けます◎＞ ＝＝＝ ◆月給40万円～50万円◎昇給・業績賞与あり ◆インセンティブ・大入り袋制度もあります♪ ◆月8日休み＋有給休暇・産休・育休もちろん取得可 ◆従業員割引・スタッフ紹介奨励金 etc. ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 卵・乳製品・精製白砂糖を使用せず、 さらにグルテンフリーにも対応しながら、 素材本来の旨味・食感をどう引き出すか――。 パン職人として培ってきた知識と技術、 そして発想力がダイレクトに試される、 奥深くやりがいのあるポジションです。 当店では、これまでのスクラッチ経験と チームを引っ張るマネジメント力を正当に 評価し、月給40万～50万円の好待遇でお迎えします◎ 具体的なお仕事内容 ・製パン業務全般 （生地づくり、成形、焼き上げなど） ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成、技術指導、シフト管理 ・オーガニックやヴィーガン食材を 取り入れた新メニューの考案・提案 「ヴィーガン・グルテンフリー対応で お客様の期待を超える一品を届けたい」 「マネジメントスキルを活かしたい」 こんな思いのある方大歓迎！ 製造から管理・チームづくりまで幅広く関わり、 お店づくりに主体的に参加できるポジションですので 店舗の運営・経営スキルを身に付けたい方でも安心◎ ”ただのパン職人”で終わらないスキルや知識を 身に付けられるので、独立希望のある方も歓迎します♪ 【EARTH BAKERY & CAFEについて】 地球の未来と環境・お客様の健康を 一番に考えたサスティナブルベーカリーを コンセプトに2024年4月にオープン。 最大の特徴は、 肉・卵・乳製品・精製された白砂糖、 化学調味料を一切使用しない、 100%プラントベース（ヴィーガン対応） であること。 体に負担の少ないナチュラルな 食材だけを使用し、心も体も満たされる 美味しさを追求しています。 一面ガラス張りで自然光が差し込む、 都会的でモダンな開放的空間も魅力。 出勤前のビジネスパーソンから 健康志向の方まで、 毎日多くのお客様で賑わうお店です。 ◇キャリアプラン◇ 当社では、一人ひとりのキャリアプランを 大切にしています。 昇進・昇給を積極的に 目指していきたい方には、 店舗拡大に伴う新店立ち上げなど、 責任あるポジションへ挑戦できる チャンスがあります。 また、将来独立を目指す方や、 ビーガン料理を学びたいといった 明確な目標を持つ方も応援しています。 多彩なキャリアプランを用意していますので、 面接の際はぜひ理想の働き方をお聞かせください。 ＜代表より＞ スタッフの皆さんには、日々の仕事を楽しみ ながら、いろいろなことに挑戦してほしい と考えています。そのために、メニュー開発や 気になる食材の仕入れなど、アイデアを 形にできる機会をたくさん用意しています。 また、風通しが良く、意見を気軽に伝え合う ことができる文化も大切にしています。 「お客様の心を動かすお店にしたい」 そんな想いを共有しながら、自信を持って 働ける環境づくりに取り組んでいます。 この想いに共感していただける方と、 一緒にお店を育てていけたら嬉しいです。

資格 【必須となるご経験・スキル】 以下すべてに該当する方の募集となります ※経験年数は問いませんが、 実務レベルを確認させていただきます。 □ 生地づくり（粉の配合・捏ね・ 発酵・成形・焼き）までスクラッチでの 製造工程を一人で完結できる □ べーカリーなどで パン製造責任者（シェフ・チーフ等）として スタッフ指導や数値管理をした実績がある 【こんな方におすすめ】 ・お店づくりにイチから参加したい方 ・成長したいという意欲がある方 ・ポジティブな考え方ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・マクロビやヴィーガンフードに興味がある方 業務はすべて日本語で行われるため、 高度な日本語能力が必要となります。 This position requires a high level of Japanese communication skills. Daily tasks, internal communications, and document preparation are conducted primarily in Japanese.

月給40万円～50万円 給与 月給 40万円～50万円 （一律手当を含む） ※経験・スキルを考慮し決定します。 社会保険等完備（試用期間中も適用あり。） スタッフ割引20％ スタッフ紹介制度50,000円支給（社内規定あり。） まかない補助あり。 売り上げ達成、大入り袋あり。 半期、インセンティブ制度あり。 交通費：通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1週あたり40時間 6:00～20:00 実働8hのシフト制（休憩あり） ※終電考慮

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・健康診断（年1回） ・スタッフ紹介奨励金制度（5万円）※社内規定あり ・従業員割引制度（20％OFF） ・目標面談あり（6カ月に1回） ・制服一部貸与

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 EARTH BAKERY & CAFE 【事業内容】 カフェの運営

• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 社割あり
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由