ケーキ・洋菓子の製造チーフ

仕事内容 世界大会で数々の優勝経験を持つ有名パティシエ、辻口博啓シェフのパティスリー「コンフィチュール アッシュ」にて製造チーフとしてご活躍いただきます。お店を統括するのは2025年1月洋菓子の世界大会で優勝した籏雅典シェフ。 世界に通ずる一流シェフの元､スキルを磨きながら､キャリアを積めるチャンスです｡ 現場の業務になれてきたら、スタッフ管理や売上管理などのマネジメントも担当していただきます。 経験豊富な方は、即戦力としてどんどんお任せしていきます。 またこれにとどまらず､今後も新たなプロジェクトが続々と予定されており､ステップアップできる環境や活躍の場も用意できております｡

資格 パティシエ経験者歓迎 マネジメントやリーダー職の経験/興味がある方

〒5101233三重県三重郡菰野町菰野4800-1 株式会社アクアイグニス/コンフィチュール アッシュ 勤務地 三重県三重郡菰野町菰野4800-1 【交通手段】 アクセス 近鉄「湯の山温泉駅」 徒歩 8分近鉄湯の山線/湯の山温泉駅

月給26万円～30万円 給与 月給26万円～30万円 月給260,000円～300,000円 ※スキルや経験を考慮し、決定します ※試用期間1～3か月あり（期間中も同条件）

固定時間制 時間・勤務日詳細 9:00 ～ 19:00 ※実働8時間（多少残業あり） ※休憩あり 【営業時間】 10:30 ～ 18:00

休日・休暇 シフト制 月8日休みになります。 繁忙期（GW、お盆、年末年始 等）と閑散期で休日日数が変動いたします。 特別休暇：年間９日、希望のタイミングでリフレッシュ休暇が取得できます。(有給以外） 有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 昇給／年1回 賞与／年2回 交通費規定支給（車・高速通勤考慮） 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 制服貸与 社宅・社員寮あり（借上げ社宅になります ※規定有） 各種研修制度あり （希望者は講習会等のサポートあり）

試用期間あり 1～3か月

会社名・店舗名 株式会社アクアイグニス/コンフィチュール アッシュ 募集職種名 ケーキ・洋菓子の製造チーフ カテゴリー パティシエ | カフェ・パティスリー・製菓 | アクアイグニス（三重県菰野町） | 正社員 就業形態 正社員 その他 ＜アクアイグニスとは＞ 三重県湯の山にて｢癒し｣と､有名シェフ監修のレストランにて｢食｣をテーマにした､複合温泉リゾート施設を運営しております｡ ｢火と水｣をあらわすアクアイグニスは､豊かな自然と個性にふれ、明日をつくる力に出会う場所です｡ ＜お店について＞ 世界に誇る技術を持つ辻口博啓シェフのパティスリー。2025年1月洋菓子の世界大会で優勝した籏雅典シェフが統括責任者を務め、アクアイグニス敷地内のいちご園「TSUJIGUCHI FARM」で育てたいちごやハーブなどを使用し、どこより素材に近い場所でお菓子作り・究極の地産地消を実現しています。 スイーツショップの他カフェも併設しており、オープンキッチンの広い店内には、季節にあわせた地元の食材を使ったケーキや焼き菓子などが並び、テイクアウトもイートインも可能。施設内の農園で獲れた完熟の苺を使用したスイーツも人気です。 担当者名 採用担当 応募先電話番号 059-394-7727 応募先住所 三重県三重郡菰野町菰野4800-1 （アクアイグニス内） コンフィチュール アッシュ リンク先URL https://aquaignis.jp/ 職種カテゴリー パン・ケーキ・和洋菓子