キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ＜月給32万円以上｜料理長候補募集＞ 中目黒で、本格スペイン料理を形にする。 調理経験を活かして、 メニュー開発にも挑戦できます。 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ＼アイアン・インテンションで働くポイント／ ★ 月給32万円～45万円の高待遇 ★ 賞与年2回・インセンティブあり ★ 調理経験を活かして料理長を目指せる ★ メニュー開発・仕入れ・店舗づくりに携われる ★ 店長・統括・役員までキャリアアップ可能 ★ 月8休みでムリなく働ける ································ 【仕事内容】 料理長候補として、 調理業務を中心にお任せします。 ◆調理全般 ◆仕込み ◆盛り付け ◆発注管理 ◆在庫管理 ◆新メニュー開発 ◆売上管理 ◆スタッフ育成 ◆マネジメント など これまでの飲食経験や調理経験を活かし、 あなたの目標に合わせて 仕事をお任せしていきます。 ゆくゆくは料理長として、 キッチン全体の管理やメニュー開発など、 責任あるポジションにも挑戦できます。 ································ 【働くお店：『Caldo Nakameguro』について】 中目黒高架下に佇む 「Caldo Nakameguro」は、 美食の街・スペイン “サン・セバスチャン”をイメージした 本格モダンスパニッシュバルです。 魚介の旨味が染み渡る 「アルロス・カルドソ」をはじめ、 濃厚なイカ墨パエリア、炭火焼ピンチョス、 スペイン産黒豚を使った料理など、 伝統を活かした現代的なスペイン料理を 提供しています。 厳選したスペインワインや日本ワイン、 シェリーを使ったハイボール、 旬のフルーツカクテルも人気です。 料理・空間・サービスを通じて、 お客様に特別な食体験を届けるお店です。 ································ 【運営会社：株式会社アイアン・インテンションについて】 「鉄の強さと意志を持ち、柔軟に変化しよう」 これが私たちの原点です。 強さと柔軟性を持つ素材である“鉄”に、 私たちの意志＝“インテンション”を込め、 あらゆる挑戦を可能にする場所を目指して 設立した会社です。 トップダウンではなく、 スタッフ全員がアイデアを出し合い、 個性を活かしながら挑戦できる環境を 大切にしています。 ································ 【"革新"と"創造"を形に】 アイアン・インテンションは、 飲食業界の常識を変えたいという想いから 2016年、中目黒高架下で 新たな一歩を踏み出しました。 Caldo Nakameguroは「革新」をテーマに、 当時スパニッシュ料理店が少なかった中目黒で、 スペイン・サン・セバスチャンの美食文化を 日本人の味覚に合わせて提供する 新しいスタイルを確立しました。 もう一つの店舗「NOT A PIZZA」は、 「創造」をテーマに、 既存の概念を超えた新しいイタリアンとして展開。 従業員一人ひとりのアイデアを形にする クリエイティブな挑戦の場として、 今も進化を続けています。 一人ひとりが自由に考え、 個性を活かす。 その想いを胸に、 より良い食文化と働きやすい職場環境を これからもつくっていきます。 ································ 【飲食業界で実現したいこと】 私たちが目指すのは、 従業員一人ひとりが主役になれる 新しい形の飲食企業です。 一人ひとりが想いを巡らし、 自由にチャレンジできる空間が、 お店を訪れるお客様にも 笑顔と満足を届ける基盤になると 考えています。 飲食を通じて、 お客様の幸せを創る仲間とともに、 「一人ひとりの夢と会社の未来を重ねながら 新しい価値を創造する」。 これが私たちのミッションです。 ································ 【ここが魅力】 ■ 調理経験を活かして料理長へ これまでの飲食経験や調理スキルを活かし、 料理長候補として活躍できます。 調理だけでなく、 発注・在庫管理・スタッフ育成など、 キッチン全体を動かす力も身につきます。 ■ メニュー開発に深く関われる トップダウンではなく、 スタッフ全員がアイデアを出し合う会社です。 新メニュー開発や食材選定、 店舗づくりにも携われるため、 自分の料理やアイデアを形にできます。 ■ 頑張りを待遇で還元 月給32万円以上に加え、 賞与年2回・インセンティブあり。 深夜手当、交通費全額支給、 住宅手当などもあり、 安心して長く働ける環境を整えています。 ■ 学べる環境も充実 OJT研修を中心に、 経験豊富な先輩社員が丁寧にサポート。 繁盛店への視察や、 ワイナリー、フルーツ農園など 食材の産地を訪問する研修もあります。 包丁さばき、盛り付け、高級食材、 ワインやお酒の知識、 仕入れ・食材の目利きまで、 幅広い知識を深められます。 ■ キャリアステップ スタッフ → 店長・料理長 → 統括マネージャー → 取締役 → 副社長 → グループ会社代表 料理長として店舗を支えるだけでなく、 将来は統括や役員など、 幅広いキャリアを目指せます。 ■ 働きやすさも大切に 月8休みでムリなく働けます。 月10日休みなどの働き方も ご相談ください◎ 社員旅行や月1回の食事会など、 スタッフ同士の交流も大切にしています。 ■ 成長企業でポストが広がる 2030年までに20店舗の オープンを計画中。 店舗が増えることで、 料理長・統括マネージャーなど 新しいポジションも生まれていきます。 ································ 【求める人物像】 ◆飲食店での勤務経験がある方 ◆調理経験を活かしたい方 ◆料理長を目指したい方 ◆メニュー開発に挑戦したい方 ◆食材や料理を学びたい方 ◆仲間との連携を大切にできる方 ◆成長意欲を持って働ける方 ミスや失敗も成長のきっかけ。 創意工夫や改善を繰り返しながら、 前向きにチャレンジできる方を歓迎します。 ································ 【アイアン・インテンションからのメッセージ】 「好きを仕事にする」 そんな想いを叶えられる会社を、 私たちは目指し続けています。 料理でお客様を笑顔にしたい方。 自分のアイデアをメニューに活かしたい方。 料理長としてキャリアを築きたい方。 中目黒から新しい食文化をつくる挑戦を、 一緒に楽しみませんか？

求めている人材 飲食店での調理経験や マネジメント経験のある方歓迎！ ＜こんな方はなお歓迎！＞ ◆店づくりに挑戦したい方 ◆人と話すことが好きな方 ◆仲間との連携を大切にできる方 ◆成長意欲を持って働ける方 ◆アイデアを形にしたい方 ◆人を笑顔にすることが好きな方

153-0051東京都目黒区上目黒3-5-29 Caldo　nakameguro 【交通手段】 交通・アクセス 「中目黒駅」より徒歩3分

月給32万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験やスキルを考慮し決定します。 ※詳細は面接にてご説明します。 ◆交通費全額支給 ◆賞与あり(年2回) ◆インセンティブあり ◆深夜手当あり ◆住宅手当あり 【給与例】 給与例 《月給例》 ★31歳(男性)／店長(入社1年目) ⇒月給39.1万円 ★30歳(女性)／店長 ⇒月給45.8万円 ★35歳(男性)／料理長 ⇒月給45.8万円 ※上記には賞与・インセンティブを 含みます。 ／ 20歳で店長になった先輩も◎ 年齢・性別関係なし！ 全員に平等のチャンスがあります。 ＼

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 平日：15:00～24:00 土日祝：11:00～24:00 ※実働8時間・休憩あり

休日休暇 月8日休み ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆産休・育休 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆生産者訪問あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆旅行など社内イベントあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由