軽井沢 ゴルフ場レストランの和食料理長・調理長|個室寮あり・支度金支給・年俸550~600万・月8日以上休み・賞与年2回

仕事内容 お仕事は… ゴルフ場コース併設のレストランで、和食料理長として厨房全体の統括とメニュー開発をお任せします。落ち着いたお客様層（会員や来場者）が中心のため、季節感ある和食を丁寧に提供したい方に最適。寮完備・支度金制度ありで地方からの移住もしやすく、働きやすい環境を整えています。 ＜調理準備＞ ・食材の仕入れ、保管 ・食材の下ごしらえ、カット、洗浄 ・調味料、調理器具、用具の準備 ＜調理作業＞ ・メニューの料理をレシピに基づき調理 ・調理過程で温度や調味料のバランスを確認、修正 ・料理を美しく盛り付け ＜清掃と衛生＞ ・調理器具や調理スペースを清潔に保つ ・安全衛生基準に従って、定期的に清掃や消毒を行う ＜メニューの改善＞ ・お客様からのご意見を参考にしながら、メニューの改善、提案 ・旬の食材やトレンドに合わせてメニューをアップデート ※遠方の方はオンライン面談対応可。面談日時は柔軟に調整します。

資格 ■必須 ・和食料理長のご経験がある方 （料亭/ホテル/旅館など）

〒377-1412群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢 有限会社村野 勤務地備考 〒377-1412 群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢 【交通手段】 アクセス 中軽井沢駅より車で15分、または長野原草津口駅より車で30分 ※「碓氷・軽井沢IC」より車で1時間【車通勤OK】【駐車場あり】【交通費支給】

年俸550万円～600万円 給与 年俸制 550万円～600万円 （一律手当を含む） ※スタート給与は経験を考慮します ・昇給年1回 ・賞与年2回（昨年実績 1.5ヶ月×2回） ・支度金制度あり ・交通費規定支給（当社規定） 交通費：交通費支給

シフト制 勤務時間 実働時間：7時間45分/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 土日祝日を含む週5日のシフト制 実働7時間45分、休憩1時間15分 （シフト例） 7:00～16:00 12:00～21:00 など

休日 月8日以上（希望休相談可） 年間休日101日 ＜その他の休暇制度＞ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年2回（年間基準賞与3ヶ月分） ・支度金制度あり ・交通費規定支給（当社規定） ・ソムリエ資格手当：20,000円 ・制服貸与 ・車通勤可 ・寮完備(全個室) ※空室状況により入寮までお時間をいただく場合があります ・有給休暇制度 ・従業員食堂あり（1食250円） ・同グループ内ゴルフコース（18コース）従業員割引あり ・同グループ内ホテル（３施設）宿泊従業員割引あり ・同施設内レストラン 従業員割引あり ・産育休取得実績有 ・労働組合あり

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Hospitality Worker JOBS（ホスピタリティワーカージョブズ） 【事業内容】 人材派遣、人材紹介 ※ホテル・旅館を中心としたホスピタリティ業界への人材サービスの提供 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：有限会社村野 所在地：東京都清瀬市上清戸1丁目10番4号 【紹介先企業】 会社名：有限会社村野 所在地：東京都渋谷区桜丘町3-2

• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 交通費支給