パティシエ/119914

仕事内容: 【　仕事内容　】 ■LIBERTÉ オリジナルのケーキ、焼き菓子の製造販売に関わる業務全般 ・商品製造、販売計画策定 ・商品開発、メニュー開発 ・材料管理 ・セクションのチームビルディング　など ※今までパリ本店の職人や、現地生産者とのオンライン勉強会も開催。 自分たちの扱う食材・製法について、知識を深めていただけます♪ 成長したい！という方にはピッタリの職場です。 ◇◆東京本店◆◇ 東京本店は１Fが販売、２Fでカフェスペースとなっています。 ガラス張りのオープン工房からは、お客様が丸見え！ 逆にお客様からも製造工程が丸見えです。だからこそ、お客様の反応をみながら日々業務ができます。スタッフもオープンに意見交換しながら日々工夫を重ねています。オープンからまもなく8年を迎える基盤の整った店舗ですが、なおチャレンジできる余地も大いにあります。 ◇◆最高品質の食材へのこだわり◆◇ 私たちがパンとスイーツに使うのはこだわり抜いた食材のみ。厳選した食材で作り上げた商品だから自信をもってお客様に提供できます。 ・ムーランブルジョワ社のバゲット用最高級小麦粉 ・フランス産AOPバター ・ゲランド社の塩 ・北海道産小麦粉 ・ニュージーランドグラスフェッドバター　他

求める人材: 高卒以上 ＜必須要件＞ ・当社のブランドのコンセプトに共感頂ける方 ・早朝からの仕込みから入れる方 ・パテシィエとしての業務経験5年以上ある方 ・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方 ※季節ごとの旬の食材を使ったメニュー開発、企画などの経験者OK

月給32万円～38万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥72,223〜￥85,965（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ※みなし残業代40時間72223円～85965円分を含む(超過分は別途支給)

シフト制 勤務時間・曜日: ６：００～２０：００ ※実働8時間のシフト制

休暇・休日: 月9日以上休（2月は8日休) ※シフト制 ※連休あり(1月8月に店休もあり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 制服貸与 交通費支給あり(定期代支給)

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺) 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

• 駅近5分以内