創作料理店の店長候補

仕事内容 ○○○○○○○○○○○○○○ ＼3月1日リニューアルOPEN／ 幻の豚『みやじ豚』を武器に あなたはどんな店を仕掛ける？ ○○○○○○○○○○○○○○ 例えば、 ✨生産者と経営者を繋ぐ交流会 ✨お店のファンコミュニティづくり ✨新メニューのお披露目イベント ✨農業×福祉の連携プロジェクト etc. あなた次第で、アイデアは無限大。 ◆━━━━━━━━━━━ 「店長」の仕事は もっと自由でオモシロい ━━━━━━━━━━━◆ 私たちは、一般流通しない希少ブランド豚「みやじ豚」の生産者が手がける飲食店。 だからこそ、ここには「本部」も「分厚いマニュアル」も存在しません。 あるのは、生産者が手塩にかけて育てた最高の食材。「食を通じて地域を面白くしたい」という熱い想い。そして自由なフィールドです。 ◆━━━━━━━━━━━ あなたらしさが この店らしさになります ━━━━━━━━━━━◆ お任せしたいのは、その料理と空間を使って「お客様がファンになる体験」を設計すること。 料理のクオリティは、料理長が担保します。 あなたの「やってみたい」が、そのままお店の個性に。指示される側から、仕掛ける側になりませんか。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 「自社で、豚から育てました」 なんて餃子、食べたことある？ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 「本当においしいものだけを」の思いから、月にたった130頭しか出荷できない”みやじ豚”。店頭で購入いただけるのは「松屋銀座」のみです。 プロの料理人が"使ってみたい"と憧れる別格のクオリティに、誇りを持っています。 《導入店からのお声》 今では、みやじ豚を注文されるお客様が多くて、メニューから外せません。お魚しか召し上がらなかった女性が、いつもみやじ豚を頼まれるようになったり（中略）。おいしいことはもちろん、生産者を知ることで、お客様に自信をもってオススメできます。／La Cucina Italiana Rustica様＠神奈川 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 包丁さばきより大事なモノ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・料理の責任者は料理長：調理のプロとタッグを組んで、メニュー開発にあたれます。 ・高度な厨房機器を完備：こだわりのオリジナルレシピを再現できる体制です。 →調理スキルよりも"想い"がマッチする方を探しています！人がおいしいものを囲み、会議室では生まれないおしゃべりや思いがけない繋がりが生まれるー《場としての飲食店》をぜひ、あなたの手で育てていってください。 ／ おいしいは、もはや当たり前 福祉とのタッグで社会を変える ＼ “みやじ豚”に並ぶ、他にはない特徴は…店名にも掲げる地産地消クラフトビール。障がいを持つ醸造士たちが活躍する“方南ローカルグッドブリュワーズ”とのコラボレーションで実現しました。 【お任せするのは：ホール責任者】 ■店舗・スタッフのマネジメント ■お客様のご案内・おもてなし ■簡単な調理・盛り付け ■イベント・メニューの企画運営 ■サービス向上の提案・改善 ■会計・清掃・在庫管理 ほか ━━━━━━━━━━━━━━━━ ニッポンの食はもっと面白くなる。 求む、大きな夢を追いかける仲間。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 小さな農家として始めた養豚事業。 ゆるぎない質へのこだわりや飲食店や消費者との対話から、生産者としての目標を実現してきました。ここからは次の100年を見据えて。飲食店という”ホーム”を拠点に、可能性を切りひらいていきます。 「いずれは”食のエンタメ複合施設”を創りたい」。そんな夢を描く、チャレンジャー気質な代表と近い距離で、ぜひあなたの力を貸してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ あなたのはじまりが この店の、次のはじまり。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 食材のストーリーを知っている。育てた人たちの顔が分かる。だから、胸を張って届けられる。ここから、あなたと、お店とそして”みやじ豚”の未来をともに描いていきませんか？ ＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／ ✨オンライン面談・見学歓迎✨ 少しでも気になったら… ざっくばらんにお話ししましょう◎ まずは【応募先へ進むをタップ！】 ＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／

求めている人材 ★飲食業界の経験不問！ 【必須】 ・基本的なPCスキル（Word, Excel, SNS運用など） 【歓迎条件（Want）】 ・店長やマネージャー、リーダー職の経験（業態不問） 【こんな方は合わないかもしれません】 △決まったルーティンワークだけをこなしたい方 △お客様やスタッフと深くコミュニケーションを取るのが苦手な方 △調理技術だけを極めたい方（今回はマネジメント・サービス職の募集です） ＼こんなワードに興味のある方も／ □利益だけでなく社会的インパクトを重視 □「つくる」「つなぐ」仕事にやりがいを感じる □地産地消、サステナビリティへの関心 □障がい者雇用など福祉×ビジネスに共感 └イベント企画、PRプランナー、地域創生プロジェクトほかソーシャルグッドな取り組みに関心がある方もぜひ！ 【 他業界からの転職も可能！ 】 ◆営業系 └法人に対する企画営業・提案営業の経験 └不動産営業・保険営業などのカウンター営業経験 └信頼構築スキルを求められるメーカー営業 ◆サービス・接客・販売職ほか └イベント管理・レジャー施設での接客 └観光や宿泊・セレモニーでのおもてなし └コンビニやスーパーなどでの販売経験 ハローワークでお探しの方もどうぞ！

職場環境 主なお客様層は…方南町ローカルの方や1人暮らしのビジネスパーソンが多め。新規のお客様も多数いらっしゃいます。 「人の顔を覚えるのがちょっと得意」「会うと元気出る、って言われる」そんなあなたの長所を、ぜひ発揮してください！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

168-0062東京都杉並区方南2-13-9 はじまりの餃子とつながりのビール 【交通手段】 交通・アクセス 「方南町駅」2番出口すぐ

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万4400円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5600円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・スキルを考慮し決定します。 ✨昇給あり ✨賞与あり（年1〜2回）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 11:00-23:00の間でシフト制勤務 （実働8h／休憩1hなど法定に則る）

休日休暇 週休2日のシフト制 ◎有給休暇 ◎産休・育休 ◎介護休暇 ◎慶弔休暇 ◎夏季 ◎年末年始

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎交通費支給 ◎おいしいまかない無料（持ち帰り可） ◎髪型・髪色自由（清潔感があればOK） ◎ピアス・ネイルOK（華美すぎなければOK） ＼スキルアップしたい方には／ 「こんな資格を取りたい」 「こんな講習会に行ってみたい」いつでも相談してください。 費用も含め、できる限り”スタッフの夢の味方”でいたいと考えています。 （「社長、ちょっとイイ店に偵察に行きたいんですけど」…なんてお誘いも大歓迎？！）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• ネイルOK
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由