有名テーマパークエリアの外資系ホテルの料理飲料部 部長 / F&B Manager

仕事内容 【ヒルトン東京ベイの社風】 社内は明るく、あたたかい雰囲気のある会社です。 料理飲料部には、新卒で入社してから30年以上勤務するベテランまで、100名以上のスタッフが在籍する大規模な部署となっています。 近年は若手メンバーも増えており、所属スタッフの約半数が20代です。 一方で、ベテランと若手が分断されることはなく、 ベテランの知識やスキルと、若手のエネルギーや感性が自然に融合しながら、日々の業務に取り組んでいます。 料理飲料部の業務は、チームワークが欠かせないオペレーションです。 そのため、年齢や立場に関係なく互いに助け合い、支え合う文化が根付いています。 【仕事内容】 舞浜の大型テーマリゾート内に位置したヒルトン東京ベイでの料飲部門をリードするお仕事をご担当いただきます。 ビュッフェ、中国料理などの5つのレストラン、大小合わせて16の宴会場でのサービス、機材類の管理を含めたスチュワードの複数のチームを管理していただきます。 多くのお客様が来るホテルで100名を超えるチームをまとめていくので、大規模ホテルだからこそのやりがいを感じられるお仕事です。 また、約半数が20代のメンバーのため、若手の成長を近くで見守れるのもやりがいに繋がります。 ＜具体的な業務内容＞ ・全5つの料飲施設および宴会サービスチームの管理（料理飲料部：総勢100名ほど） ・各レストラン、宴会サービスの運営が滞りなく行えるよう管理、必要に応じてサポート ・料理飲料部の従業員が働きやすく、働きがいを感じられるような取り組みの実施 （運営方法に改善や必要なトレーニングの企画・実施） ・マーケット等を研究し、料飲部門の営業目標達成に向けての施策を行う ・総料理長含めた調理部、広報部や営業部など他部署と連携 ・料理飲料部の従業員のパフォーマンスの評価、面談の実施

資格 【必要な資格・経験】 ・ホテルでの料理飲料部 部長経験（最低3年以上） ・料理、飲料に関する知識、トレンドサーチ力 ・日本語、英語でのコミュニケーション（ビジネスレベル） 【歓迎スキル・経験】 ・大規模ホテルでの料理飲料部のマネジメント経験 - 本求人は、東京ベイヒルトン株式会社への職業紹介案件であり、 (株)オータパブリケイションズが掲載をしています。 -

〒279-0031千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ 勤務地備考 〒279-0031 千葉県浦安市舞浜１ー８ 【交通手段】 アクセス ディズニーリゾートライン ベイサイド徒歩約3分 JR京葉線・武蔵野線 舞浜駅から社員用送迎バスあり

月給66万円以上 給与 月給 66万円以上 （一律手当を含む） ・年俸制：900万円 ・賞与：1.5ヶ月（目安）会社規定のボーナスプランによる 交通費：通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 管理職のため、労働時間の定めなし（みなし労働） 例 8:45～17:45

休日 ◎年間休日120日 ・公休：107日（月あたり8～9日） ・特別休暇：13日（月あたり1～2日） →公休107日＋特別休暇13日＝年間休日120日 ・有給休暇：初年度10日（最大21日） ・傷病休暇：年間12日 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・慶弔休暇 ・看護休暇 ・分娩立合休暇 ・妊娠期通院休暇 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・昇給あり (原則年1回/4月） ・賞与あり（会社規定のボーナスプラン） ・社会保険完備（厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険など） ・従業員食堂 （1日2食まで無料で支給） ・退職金制度有り（確定拠出年金） ・GLTD制度（ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険） ・グループホテル宿泊・レストラン利用の割引制度有り ・トレーニング制度完備 など

試用期間あり 試用・研修期間：３ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 HOTERS(ホテレス) 【事業内容】 書籍販売・人材紹介・人材派遣 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社オータパブリケイションズ 所在地：東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2F 【紹介先企業】 会社名：東京ベイヒルトン株式会社 所在地：千葉県浦安市舞浜1-8

• 年間休日120日以上
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 固定給25万円以上
• 固定給35万円以上