商品開発(和食・居酒屋業態)

仕事内容 東証プライム上場のワタミという 大きなステージで 料理人から商品開発へ。 ＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･ 【＊ この仕事のポイント ＊】 ★外食・宅食事業の多彩なメニューの開発に携わる ★調理場での経験が活かせる仕事 ★東証プライム上場企業で安定性・将来性◎ ★主任・課長クラスの募集 ★土日祝休みの完全週休2日制 ＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･ 【＊ 居酒屋での経験が活きる ＊】 和食や割烹、居酒屋などで培った調理の経験を、商品開発という新たなジャンルの仕事で活かすことができます。 「料理人としてはもう十分経験を積んだ」 「調理経験を活かして新しい仕事がしたい」 「大手企業で自分の調理経験が活かせる仕事がしたい」 そんなあなたはぜひ！ ＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･ 【＊ 調理現場での経験を重視します ＊】 ◆食材の掛け合わせによる新たなレシピへの進化 ◆原価を意識した最適な価格の商品づくり ◆現場のオペレーションを考慮したメニュー開発 これらは、調理現場で経験を積んだ方にしかできない技です。 特にコンビニ・中華・洋食・イタリアン等の商品開発経験より、和食・創作・居酒屋業態における調理経験を重視します。 ＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･――＊｡･ 【＊ 仕事内容 ＊】 外食事業における和食・創作・居酒屋業態の商品開発を中心に、レシピ設計から商品化まで一貫して担っていただきます。 ＜具体的には＞ ■和食・創作・居酒屋業態向けメニュー開発（レシピ設計・試作） ■季節メニュー・フェア商品の企画開発 ■食材選定および商品仕様設計 ■原価設計および品質バランスの最適化 ※課長職はプレイングマネージャーとして開発業務が中心（プレイング比率約7割） ＜入社時期＞ 2026年7月以降を予定 ■既存メニューの改良・ブラッシュアップ ■購買・物流・店舗との連携・調整 ■試作・試食を通じた商品完成度向上

求めている人材 【必須】 ■以下いずれかの資格・経験・知識をお持ちの方 ・調理師免許 ・栄養士 ・管理栄養士 ■和食・創作・居酒屋業態における調理経験 ■食材・調理に関する基礎知識 【歓迎】 ■外食チェーンでの商品開発経験 ■居酒屋・和食業態での料理長経験 ■原価設計や商品仕様設計の経験 ■一括表示に関する知識・経験 ■料理人としての経験を次のキャリアへつなげたい方 ■周囲と連携しながら主体的に業務を進められる方

144-0043東京都大田区羽田1-1-3 ワタミ株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 京急空港線「大鳥居駅」徒歩1分

月給26万9700円～43万2900円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 20万6800円 〜 30万4800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万2900円 〜 9万8100円（固定残業時間：1ヶ月あたり18時間 〜 38時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり3万円 ■昇給年2回※半期ごとの評価による ■賞与実績：支給有 【給与例】 給与例 （想定年収） ■主任クラス：400万円～500万円 ■課長クラス：582万円～700万円

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 9:00～18:00（休憩60分） ※残業あり

休日休暇 完全週休2日制（土日祝） 有給休暇 入社半年経過時点10日 ★年間休日119日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当 ・家族手当 (扶養者1人につき月1万円、第一扶養者に月1万円加算) ・教育手当(対象者1人あたり月2000円 ) ・住宅手当(自己名義は月2万円、共同名義は月1万円) ・残業手当 ・出産・育児支援制度（全従業員利用可） ・継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可） ・社内融資制度 ・従業員持株制度 ・慶弔金制度 ・所得補償制度 ・医療保障制度 ・団体定期保険 ・年金基金 ・FA（フリーエージェント）制度 ・社用携帯貸与 ・表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 土日祝休み