フレンチレストランでの料理長・副料理長候補

仕事内容 「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、オフィス、商業施設、ホテルなどを併設する長崎の新たなランドマークです。 サッカーやバスケットの試合以外でも日常から多くの方に訪れて、楽しんでいただけるまちづくりを考えています。その仕掛けの一つが「食」です。 その中でも「LESCINQSSENS（レ・サンクサンス）」では、海外で経験を積んだシェフが手掛けるモダンフレンチを提供しています。 シェフ自らが長崎各地の生産地へ足を運び、厳選した食材の魅力を最大限に引き出した料理が楽しめるレストランです。 味はもちろん、見た目、薫り、動き、音の五感で楽しむ飲食体験をお客様へお届けし、ミシュランの星獲得を目指す高級フレンチレストランをゼロから創り上げ、さらには他にも会員制のフレンチレストランのオープンを予定しています。 不規則な働き方が多い飲食業界において、社員一人ひとりの「今」が楽しく、イキイキと働くことのできる環境を目指し、年間休日120日・ノー残業デーなどの働き方改革に挑戦します。 「LESCINQSSENS（レ・サンクサンス）」または、会員制のフレンチレストランの料理長・副料理長候補として、調理業務全般とメニューの企画・開発を担当していただきます。 主な業務内容 ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 ・調理スタッフの育成、教育指導 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社リージョナルフーズ長崎の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・未経験者歓迎 ・経験者歓迎 ・学歴不問 ・ブランクOK ・第二新卒歓迎 ・U・Iターン歓迎 ・業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

長崎県長崎市幸町7-1長崎スタジアムシティ　LESCINQSSENS（レ・サンクサンス） 株式会社リージョナルフーズ長崎 勤務地 長崎県長崎市幸町7-1長崎スタジアムシティ LESCINQSSENS（レ・サンクサンス） 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 長崎電気軌道長崎駅下車徒歩約10分、スタジアムシティサウス(旧宝町)下車スタジアムシティサウス入口まで徒歩約6分、スタジアムシティノース(旧銭座町)下車スタジアムシティノース入口まで徒歩約3分

月給28万5782円～38万8400円 給与 月給285782円〜388400円 固定残業代￥38,482（20時間相当分）を含む。 20時間を超える残業代は追加で支給する。 ジャパネットグループでは、それぞれの役割や成長への期待に対し”ステージ制”を導入しています。年齢や社歴に関係なく、各人の職能や業務範囲に応じた等級を設定することで公平な評価を目指しています。 また、努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。 ※超過分は全額支給します。 ※月給の下限額は、大卒相当の額面です。経歴を考慮の上、当社規定により決定します。 モデル年収 メンバー 27歳 432万円 シニア 年齢不問 702万 ※シニアとは専門分野においてスキル伝承や育成、品質向上への管理責任者を行う役職者です。 賞与：年2回（合計3ヵ月分）

シフト制 勤務時間 実働・みなし労働時間：１日あたり8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり21日 10:00～23:00の内、実働8時間／休憩1時間 休憩時間：１日あたり60分

休日・休暇 ■年間休日120日以上（週休2日・シフト制） ※夏季休日（7～9月に取得）・年末年始休日（12～翌1月に取得）含む ※リフレッシュ休暇として有休取得推奨日あり ■育児・介護休業制度 ■育児・介護短時間勤務制度 ■有給休暇（入社後半年経過後10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 賞与年2回 昇給年1回 年2回（合計3ヵ月分）

試用期間あり 試用期間：3ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員