店長・店舗管理・運営/1518131

仕事内容 【仕事内容】 【 STEREOについて 】 『STEREO』は、「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー最上階・38階に位置するレストラン＆ミュージックバーです。 Googleマップ・食べログ双方で高い評価をいただいており、渋谷エリアでも注目を集めています。 東京を一望するパノラマビュー、洗練されたインテリア、こだわり抜いたサウンドシステム。 ランチ、カフェ、ディナー、バーと、時間帯によって表情を変えながら、“東京の今”を感じられる空間を提供しています。 Google Map： https://maps.app.goo.gl/CWXSYEfsKnzuAazD6 g_st=ic Instagram： https://www.instagram.com/stereo_sakurastage 【 料理について 】 テーマは「多国籍カジュアルダイニング」。 遠赤外線で素材の旨みを閉じ込める“溶岩石グリル”を主役に、シンプルながら力強い料理を提供しています。 レストランとしての食事はもちろん、バー、インバウンド、貸切パーティーなど、多様なシーンに対応できることも『STEREO』の特徴です。 【 募集職種 】 マネージャー（店長）候補 今回募集するのは、120席の空間とチームを動かし、店舗全体の運営を担うマネージャー候補です。 『STEREO』が目指すのは、格式張ったサービスではなく、活気がありながら居心地の良い空間。 予約状況や客層、時間帯に合わせて、席の配置、スタッフの動き、サービスの流れをコントロールしていただきます。 また、売上、利益、FLコスト、人件費などの数値管理も重要な仕事です。 現場でのサービスと店舗経営の両方に携わりながら、店長としての経験と力をさらに高められるポジションです。 【 具体的な業務内容 】 ＜店舗マネジメント＞ ・営業中のフロアコントロール ・QSC（品質・サービス・清潔さ）の管理 ・席配置、導線、スタッフ配置の最適化 ・VIPゲスト、インバウンド対応 ・予約管理、グルメサイトの運用 ・貸切営業、イベントの運営管理 ＜チームマネジメント＞ ・スタッフの採用、育成、評価 ・シフト作成 ・チームビルディング ・キッチンチームとの連携 ・本社、他部署との連携 ＜計数管理＞ ・売上、利益の管理 ・PL管理 ・FLコスト、人件費のコントロール ・予算達成に向けた施策の立案、実行 【 この仕事の魅力 】 ＜120席の大型店を動かす経験＞ スタッフ配置や席の稼働、サービスの流れを考えながら、店舗全体を動かす経験ができます。 小規模店とは異なる、実践的なマネジメント力を磨ける環境です。 ＜現場と数値の両方に携われる＞ 接客やフロアコントロールだけでなく、売上、利益、人件費などの計数管理にも携わります。 現場感覚と経営視点の両方を持った店長を目指せます。 ＜安定基盤と大きな裁量＞ 『STEREO』は、東急不動産とイートクリエーターによる合同会社「NSK」が運営しています。 大手企業の安定した基盤と、フードベンチャーならではのスピード感・裁量の大きさを兼ね備えています。 【 働き方 】 ・勤務時間：10:00 23:00の間でシフト制 ・実働8時間 ・年間休日111日 ・週休2日制 ・異動なし ・まかないあり 【 運営会社について 】 NSK（日本食品総合研究所） 『STEREO』を運営するのは、東急不動産とイートクリエーターによって設立された合同会社「NSK」です。 渋谷エリアを中心に、新しい飲食体験やカルチャーづくりに挑戦しています。 イートクリエーター “次世代の食文化をつくる”をテーマに、多彩な飲食ブランドを展開するフードベンチャーです。 新進気鋭のシェフやクリエイターとともに、新しい飲食の価値づくりを行っています。

資格 ＜必須条件＞ 【応募条件】 学歴、年齢不問。 和食調理経験2年以上の方 ＜最終学歴＞ 学歴不問

年俸444万円～600万円 給与 年俸制 444万円～600万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1年あたり6万5920円以上（固定残業時間：30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【年収】444万円～600万円 ※上記の年収は、想定年収を表しています。 【給与条件について】 試用期間：あり 期間：3か月 月給：370,000円 500,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 30.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 65,920円 ※入社より3ヶ月は有期契約社員になります。 ※有期契約期間中の給与条件、待遇、社会保障加入に差異はありません。 【賞与回数】 業績賞与 【年収例】

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00:00～23:00:00 【勤務地・勤務時間について】 ※勤務地の変更範囲：当社規定 【勤務時間】 10:00～23:00 の中でのシフト制 休憩時間: 有（法定に準ずる）

休日 シフト制 【年間休日】111 【その他の休日休暇】 慶弔休暇（取得条件あり） 年末年始休暇などの長期休暇あり 【休日休暇に関する補足】 【育児休業取得実績】 男女ともにあり 【休暇制度】 [有給休暇, 産休・育休, 介護休暇, 慶弔休暇, 年末年始休暇] ZZZZ

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度 社会保険完備（健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり） 交通費支給（月2.3万円まで） 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 時間外手当、深夜手当（22:00～以降）※固定残業時間の超過分） ベビーシッター補助制度 自転車通勤補助 一部社割有（一部対象外有）

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：株式会社イートクリエーター 所在地：東京都渋谷区桜丘町1-1Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワ- 38階