飲食店店長・調理責任者(オープニングスタッフ)

仕事内容: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「おいしい」と「働くよろこび」をつくる。 調理経験を活かして、新しい店舗をつくりませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2027年3月にオープン予定の新店舗で、メニュー開発から店舗づくり、開業後の調理・運営まで幅広くおまかせします。 入社後の約1ヶ月はメニューや厨房づくりに集中し、2027年3月の開業後は、調理・品質管理に加えて、店舗づくりやスタッフの育成にも携わっていただきます。 【入社後：約1ヶ月】 メニュー開発や厨房づくりを中心に、開業に向けた準備を行います。 ・メニュー開発、レシピの標準化、試作・試食会 ・食材原価、仕込み量、提供量などの設計 ・調理設備・什器の選定 ・仕入先の選定・交渉、食材規格・納品条件の決定 ※開業準備期間は、メニューと厨房づくりに集中できる体制です。 【開業後：2027年3月～】 店舗の調理・品質管理から、スタッフの育成、店舗運営まで携わっていただきます。 ・仕込み、調理、盛付けの統括・品質管理 ・ビュッフェ台の品質、温度、提供タイミングの管理 ・フードロスの抑制 ・食材の発注・在庫管理 ・季節メニュー、フェアメニューの開発 ・衛生管理、安全管理、お客様対応などの店舗運営 ・障がいのあるスタッフを含むチームづくり、指導・定着支援 ※店舗の雰囲気づくりやお客様への対応に注力いただくため、スタッフの育成・評価、シフト管理、売上・原価・人件費の管理などは本部が担当する計画です。 【活かせる経験】 調理スタッフ／料理長／店長／飲食店スタッフ／ホテル・レストランスタッフ／調理師／オーナーシェフ／店舗運営／メニュー開発／食品衛生管理

求める人材: 年齢：49歳以下 学歴：不問 経験：レストラン、ホテル、ビュッフェ等における調理実務経験（目安：3年以上） 資格：不問 （歓迎条件） ・売上、原価、人件費等の数値管理の経験 ・メニュー開発、レシピ標準化の経験 ・ビュッフェ／バイキング業態での経験 ・飲食店における店長、料理長、オーナーシェフ等としてのマネジメント経験 ・調理師免許、食品衛生責任者、防火管理者、栄養士・管理栄養士、専門調理師をお持ちの方 （求める人物像） ・障がいのあるメンバーと一緒に働くことに、前向きに取り組める方 ・未経験のメンバーにも、調理技術や仕事の進め方を丁寧に伝えられる方 ・事業の社会的意義を理解し、責任をもって仕事に取り組める方 ・周囲と楽しく働ける方、また楽しく働ける環境を自らつくっていける方 ・店舗運営に主体的に取り組み、将来的に店長を目指したい方 ・飲食店での店長、料理長、オーナーシェフなどの経験を活かしたい方 ※年齢制限の理由：長期勤続によるキャリア形成を計る観点から＜省令3号のイ＞

月給34万円～42万円 給与: 月給340,000円～420,000円（試用期間3ヵ月あり：同条件） ※経験・能力などにより考慮 ※想定年収480万円～600万円 ・昇給あり ・賞与あり ・通勤手当あり ・資格手当あり ・家賃補助制度あり

シフト制 勤務時間・曜日: 09：00～18：00（実働8h／休憩1h） ※想定残業時間：月20～30時間程度

休暇・休日: 月・火・祝休み ※年間休日数：124日 【その他休暇】 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・リフレッシュ休暇 ∟ 勤続5年、10年ごとの「お疲れ様」休暇 ・産休育休・介護休暇（取得実績あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・賞与あり（年2回） ・昇給あり（年2回） ・交通費あり：非課税限度額内全額支給 ・社保完備：健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険 ・定年制あり ・各種手当あり ┗時間外勤務手当 ┗家賃補助制度（対象者のみ） ┗資格手当（対象資格のみ） ┗慶弔手当 ・各種制度あり ┗リフレッシュ休暇制度 ┗在宅勤務制度 ┗定期通院休暇制度 ┗短時間勤務制度 ┗産休・育休制度 （キャリア関連） メンター制度 キャリアカウンセリング制度 成長支援制度（研修・書籍購入費補助） 資格取得支援制度 キャリアチェンジ制度（社内公募制） 複業制度 ブーメラン制度（アルムナイ） （その他福利厚生・制度） 健康経営制度 ┗ヘルスリテラシー研修、保健室の設置、各種予防接種の接種補助、野菜の配布など 従業員持ち株会奨励金100％ ┗持株会入会により年間最大80万円の補助金支給 永年勤続賞 指定飲食店・施設等の優待 社員食堂（S-Poolラウンジ） フリードリンク完備（S-Poolバー） 社内交流アプリによるコミュニケーション促進支援（S-loop） 各種運動部活動（フィットネスジム） 受動喫煙対策あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: Indeedの応募フォームより、お気軽にご応募ください。 ▼選考の流れ 一次面接（WEB面接） 最終面接（対面／役員面接） 内定 ※選考フローおよび面接担当者は変更となる場合がございます。 ※ご提出前に必ず下記の応募規約をご確認ください。 書類のご提出をもって、本応募規約に同意いただいたものとみなします。 https://chuto-saiyou.spool.co.jp/policy?policy_no=1 雇用形態: 正社員 給与: 340,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給