ビュッフェレストランのサービススタッフ(店長候補)/接客経験から店舗運営へステップUP

仕事内容: ＼接客経験を、店舗全体を動かす力へ／ 「接客から次のステップへ進みたい」 「教育やマネジメントにも興味がある」 「店長に挑戦したいけど不安もある」 そんなあなたへ。 これまでの接客・サービスから 1つステップアップして、 スタッフ育成や店舗運営まで 仕事の幅を広げてみませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★この求人を要約すると･･･ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ①ビュッフェ全体を見ながらフロアを動かす ②育成・売上管理・店舗改善にも挑戦 ③賞与年2回・月8日休み（年休100日以上） ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【TABLE（ターブル）について／募集の背景】 『テラスビュッフェTABLE』は、 所沢駅すぐの エミテラス所沢4階にある、 埼玉の食材をふんだんに使った ビュッフェレストランです◎ コンセプトは、 「埼玉のおいしいトコロ、たっぷり召し上がれ。」 リゾート感のある開放的な店内には、 料理が仕上がっていく様子を 間近で楽しめるオープンキッチンがあり、 埼玉の生産者さんと連携して仕入れる 新鮮な野菜などを使って、 和・洋・韓・インド料理を中心に、 ジャンルにとらわれない さまざまな料理を提供しています。 ご家族でのお食事はもちろん、 カップルや友人同士のお出かけ、 ショッピング途中のお食事など、 幅広いお客様に ご利用いただいているお店です。 今回は、 日々の接客を担いながら、 将来は店舗運営の中心となる 『サービススタッフ（店長候補）』 を募集しています。 店長や管理業務の経験は問いません。 これまでホールで身につけてきた、 ・お客様を見る力 ・周囲と連携する力 ・忙しい時間帯を乗り切る段取り力 などを活かしながら、 将来の店舗責任者として、 さらに地域の皆さまに愛されるお店を 一緒に作っていける方を歓迎します◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ★電話応募もOK ━━━━━━━━━━━━━━━━ TEL：03-5337-1515 （平日10：00～19：00） ※東京本社の採用窓口につながります。 ※営業のお電話はご遠慮ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 まずは、お客様のご案内や テーブルの片付け、ドリンク対応、 レジなど、通常のホール業務からスタート。 店舗のサービスや 営業の流れを理解したうえで、 経験に応じて、 スタッフ育成、シフトや配置の調整、 売上管理など、店舗運営にも 少しずつ関わっていただきます。 ビュッフェのサービスで大切なのは、 目の前のお客様だけを見ることではありません。 どの席が間もなく空きそうか。 料理台にお客様が集中していないか。 片付けを優先した方がよいテーブルはないか。 キッチンから出てくる料理とフロアの状況は合っているか。 店内全体を見ながら、 そのとき必要な場所へ スタッフを配置していきます。 忙しい時間帯には、 自分自身も接客しながら、 「こちらのテーブルをお願いします」 「次はこちらの片付けを先に進めよう」 と周囲へ声をかけ、 チーム全体がスムーズに動ける状態をつくります。 それによって、 お客様をお待たせする時間が減ったり、 スタッフ同士が気持ちよく連携できたり、 お店全体がきれいに回ったときには、 自分の接客だけではなく、 店舗全体を動かした手応えを感じられます。 日々の営業で感じた、 「この案内方法の方が分かりやすそう」 「この時間帯はスタッフ配置を変えた方が良さそう」 といった気づきも、サービス改善や 店舗運営に活かしてください！ ︙ ＜具体的な業務内容＞ 【まず担当するホール業務】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・ビュッフェ利用方法のご説明 ・ドリンク等のオーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・空いた食器の片付け ・テーブルの清掃、セッティング ・レジ、会計 ・店内清掃 ・開店、閉店準備 【経験に応じて広げていく業務】 ・スタッフへの接客指導、育成 ・営業中のスタッフ配置、役割分担 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上、人件費などの数値管理 ・サービス品質の確認、改善 ・店舗オペレーションの改善 ・本部、キッチンスタッフとの連携 ・店舗運営に関わる各種業務 接客を軸に、 お客様・スタッフ・数字を 見られる能力を身につけていきます。 ︙ ＜入社後の流れ・キャリアパス＞ STEP1｜TABLEの接客と営業の流れを知る まずは、お客様のご案内や テーブルサービスを担当しながら、 店内の動きや、ビュッフェならではの 営業の流れを把握します。 これまでの接客経験を活かしながらも、 TABLEのお客様層や サービスの考え方についても、 実際の営業を通して 理解を深めていきます。 ▼ STEP2｜自分の担当から、フロア全体へ 仕事に慣れてきたら、 自分の担当テーブルだけではなく、 スタッフの動きや 店内全体を見る役割へ 仕事を広げていきます。 「今どこが忙しいのか」 「誰に何をお願いすると 一番スムーズに進むのか」 を考えながら、 スタッフ配置や サービスの進め方にも関わります。 後輩への仕事の教え方や、 売上、人件費など 店舗運営に必要な数字も、 少しずつ覚えていきましょう。 ▼ STEP3｜店長として、お店とチームを率いる 経験や習熟度を踏まえ、 店長へのステップアップを 目指していただきます。 接客だけではなく、 スタッフが働きやすい環境を整え、 お客様に気持ちよく過ごしていただけるサービスをつくる。 さらに、売上や人件費などの数字も見ながら、 店舗全体をより良い状態へ導いていきます。 これまで培った接客経験を、 店舗を任される力へ変えていくポジションです。 その先も、希望や店舗の状況に応じて、 他ブランドで経験を広げたり、 エリアマネージャーを目指したりと、 社内でのキャリアを相談できます。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での接客経験（目安3年以上） ※業態は問いません。 レストラン、居酒屋カフェ 焼肉店、ホテルなど、 これまでの経験を活かせます。 店長・マネージャー経験や ビュッフェでの勤務経験は不問です。 ブランクのある方もご相談ください！ 【歓迎条件（当てはまらない方ももOK）】 ・ビュッフェ、バイキングでの接客経験 ・店長、副店長、リーダー経験 ・新人、アルバイトスタッフの育成経験 ・シフト作成、勤怠管理の経験 ・売上、人件費などの数値管理経験 ・商業施設内店舗での勤務経験　など 【こんな方に向いています】 ・接客経験を活かしてステップアップしたい ・自分の担当だけでなく店全体を見られるようになりたい ・後輩を教えたり、チームをまとめたりするのが好き ・お客様の反応をサービス改善に活かしたい ・店長や管理職を目指したい ・スタッフと協力してお店をつくりたい　など 【こんな方には合わないかもしれません】 ・自分の接客だけに集中したい方 ・スタッフ育成に関わりたくない方 ・周囲と連携して仕事を進めることが苦手な方 ・売上や人件費などの数字には関わりたくない方　など

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥78,500〜￥178,500（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ◆月給30万円〜40万円 ※経験・能力を考慮して決定します。 【その他手当】 ・賞与年2回（6月・12月）※入社2年目から ・昇給年1回（6月） ・役職手当（月1万円以上） ・時間外手当（月1万円以上） 【年収例】 ・入社1年目：420万円 （月給30万円×12か月+手当・賞与） ・入社3年目：470万円 （月給33万円×12か月+手当・賞与） ・入社5年目：500万円 （月給35万円×12か月+手当・賞与）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ◆10：00〜22：30 （所定労働時間5〜10時間／休憩45分～60分） 【残業について】 月平均20時間程度 店舗の稼働状況は常に本社が見守り 忙しそうな場合は応援スタッフや エリアマネージャーがサポートに入ります。 また、商業施設内のテナントのため 通常の飲食店より営業時間が短いので 深夜までの勤務になることもないため、 ”自分や家族との時間を大切にできる働き方”を 実現することができます。

休暇・休日: ◆週休2日制（シフト交代／月8日休） ※年間休日100日程度 希望休はできる限り考慮します。 連休の取得もご相談ください。 【その他休日】 ・有給休暇（法定通り） ・慶弔休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・食事付 ・制服貸与 ・研修制度 ・資格取得支援 ・永年勤続表彰 ・66歳定年制 ・健康診断 ・社員割引あり ・社員旅行（ハワイ・グアム・韓国など） ・社員／アルバイト紹介謝礼制度あり

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『テラスビュッフェTABLE』の 『サービススタッフ（店長候補）』のお仕事に 興味をお持ちいただきありがとうございます。 採用枠が埋まりましたら 求人募集は終了となりますので、 ぜひお早目にご応募いただけますと幸いです！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【採用までの流れ】 ≪１．応募≫ 「応募画面へ進む」のボタンから 必要情報を入力して送信してください。 ご応募を確認後、担当者からご連絡いたします。 お急ぎの方はお電話でも受け付けしております。 TEL：03-5337-1515 受付：平日10時～19時 採用担当：金子（かねこ）／金（きん） ≪２．面接≫ ■面接場所 面接は店舗またはオンライン上で行います。 面接日程調整の際に、 ご希望される方法をお伝えください。 ≪テラスビュッフェ TABLE≫ 〒359-1124 埼玉県所沢市東住吉10-1 エミテラス所沢4F （所沢駅 西口より徒歩4分程度） ■持ち物 ・履歴書（顔写真つき） ・職務経歴書 ※事前にメール送付いただける場合は持参不要 ■服装 カジュアルな私服でお越しください。 ≪３．内定／勤務開始≫ 入社日はご家庭や現職のご都合などにより 柔軟に調整することができます。 お気軽にご相談ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 調理業務: 3年 (望ましい)

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内