機内食・駅弁製造の栄養士(食品表示・商品開発)

仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：栄養士、管理栄養士 ■■■□■□■□■□■□■□■□■■■ ✅ 栄養士の資格と知識をフルに活かせる ✅ 食品表示・栄養計算から商品開発まで ✅ 9:00～18:00／夜勤なし・転勤なし ✅ 総料理長と組んで新メニューづくり ✅ 仙台空港の機内食と、宮城の駅弁を支える ■■■□■□■□■□■□■□■□■■■ 宮城県内で四半世紀以上にわたり 機内食を製造してきた『ウェルネス伯養軒』。 仙台空港発便向けに製造をしている唯一の会社です。 「炙りえんがわ寿司」「鮭はらこめし」など、 駅弁でもおなじみの会社です。 このたび、商品づくりを裏側から支える 「栄養士」を募集します。 給食施設のような献立作成が中心の仕事ではなく、 食品表示・栄養成分計算・原価計算といった 「商品としての食」を成立させる業務が中心です。 総料理長や製造スタッフと連携しながら、 新しい商品が生まれる過程に関わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ✅食品表示・品質まわり ・駅弁の食品表示ラベル作成 ・原材料、アレルゲン情報の確認と管理 ・栄養成分計算 ・品質管理、衛生管理に関する業務 ✅商品開発のサポート ・機内食、駅弁の原価計算 ・新メニュー提案のサポート ・総料理長と連携した商品開発の補助 ・機内食プレゼンテーション資料の作成補助 ✅その他 ・各種書類作成、データ管理 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ここがポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 「計算する人」で終わらない 表示や数値の管理だけでなく、 新メニューの提案や商品開発の場にも参加します。 自分が関わった商品が、駅の売店や機内で お客様の手に渡るところまで見届けられます。 ■ 航空会社基準の品質管理を経験できる 機内食は、一般の飲食店とは求められる 衛生基準や記録管理のレベルが異なる世界です。 ここで身につく知識と経験は、 食品業界で長く役立つものになります。 ■ 生活リズムが安定する 9:00～18:00の日勤のみ。夜勤はありません。 転勤もないため、腰を据えて長く働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨入社後の流れ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずは自社商品のラインナップと、 機内食・駅弁それぞれの表示ルールを 覚えるところからスタートします。 慣れてきたら、食品表示ラベルの作成や 栄養成分計算を担当していただき、 その後、原価計算や商品開発の補助へと 少しずつ業務の幅を広げていきます。 総料理長や既存スタッフがサポートしますので、 食品表示の実務が初めての方もご安心ください。

求めている人材 【必須】 ・栄養士、または管理栄養士の資格をお持ちの方 ＊実務経験は問いません 【歓迎】 ✅食品工場、給食会社、食品メーカー等での品質管理経験 ✅菌検査（一般生菌数、大腸菌群等）の実務経験 ✅HACCPに基づく衛生管理業務の経験 ✅食品表示作成、規格書管理の経験 ✅ISO22000、FSSC22000など 食品安全マネジメントシステムに関する知識 ✅管理栄養士の資格をお持ちの方 【こんな方におすすめ】 ✅栄養士の知識を、献立作成以外の形で活かしたい方 ✅数字やルールをきちんと扱うのが得意な方 ✅商品開発やブランドづくりに関わってみたい方 ✅腰を据えて長く働ける環境を探している方

月給24万円～26万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 17万8120円 〜 19万2990円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1880円 〜 6万7010円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・月給240,000円～260,000円 （うち固定残業代61,880円～67,010円／45時間分を含む） ・45時間を超える残業は追加支給 ・試用期間3ヶ月は時給1,150円 ・昇給あり ・交通費規定支給（月12,000円迄） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1150円 【給与例】 給与例 月給240,000円（基本給178,120円＋固定残業代61,880円） 月給260,000円（基本給192,990円＋固定残業代67,010円） ※45時間を超える残業は追加支給 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00～18:00（実働8時間／休憩60分） ・週5日勤務（シフト制） ・夜間、深夜勤務はありません

休日休暇 ・週休2日制（シフト制） ・6か月後の年次有給休暇10日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費規定支給 ・昇給あり ・業績賞与あり ・社員登用制度あり ＊現在の総料理長も契約社員で入社後、登用制度で正社員となっております。 ・食事補助（月5,300円） ・屋外喫煙所あり ・車・バイク・自転車通勤OK ・グループ内レストラン、 デリカ社員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1150円

• 社員登用あり
• 主婦・主夫歓迎
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 交通費支給
• 社割あり
• 食事補助あり