ラーメン店のホール・キッチン

仕事内容 「この店、絶対おもしろくなる。」を一緒につくる仕事。 10月。 都城市に、新しい味噌ちゃんぽんのお店がオープンします。 でも、まだ“完成”しているわけじゃありません。 メニューも。 オペレーションも。 お店の空気感も。 これから、みんなで少しずつ育てていく段階です。 だから今回募集するのは、 ただ働くだけのスタッフではなく、 「この店、もっと面白くできそう！」を一緒に考えてくれる仲間。 入社後は、まず系列店で研修をしながら接客や調理を覚えていきます。 その後、新店舗の立ち上げ準備にも参加。 「こうしたらもっと動きやすいかも」 「このメニュー、人気出そう！」 そんなアイデアも大歓迎です。 ゼロからお店をつくるって、実はかなりワクワクします。 オープニングだからこそ味わえる、“はじまり側”の楽しさがあります。 ただの飲食店じゃない。“人気店”を育てる仕事。 この仕事の面白さは、料理をつくるだけじゃありません。 「また来たいな」 って思ってもらえる空気を、みんなでつくっていくこと。 だから、接客も。 調理も。 チームワークも。 全部がお店づくりの一部です。 味噌を使った新しいちゃんぽん業態だからこそ、まだまだ挑戦できることもたくさん。 例えば、 「限定メニュー考えてみる？」 「もっと食べやすくできるかな？」 なんて会話が自然に飛び交う環境です。 決まったことだけを繰り返すというより、 “みんなでお店を育てていく”感覚に近いかもしれません。 飲食経験がある方は、今までの経験を活かしながらもっと面白いことに挑戦できます。 未経験の方も、「飲食って楽しそう」があれば大丈夫です。 これから大きくなる会社だから、チャンスもいっぱい。 今回オープンするのは、1店舗だけで終わる予定ではありません。 今後は、直営展開や新しい業態もどんどん考えています。 だからこそ、今回入社してくださる方には、 “これからの中心メンバー”として期待しています。 まずは店舗運営を覚えながら、将来的には店長へ。 さらにその先には、複数店舗をまとめるエリアマネージャーという道もあります。 「ただ働くだけじゃ物足りない」 「もっと面白いことに挑戦したい」 そんな方には、かなりワクワクできる環境だと思います。 会社もまだ成長途中。 だからこそ、ポジションも、新しい挑戦も、これからどんどん増えていきます。 “完成された会社”ではなく、 “これから面白くなっていく会社”。 その真ん中に入れるタイミングです。 ラーメン好きも、人を喜ばせるのが好きな人も大歓迎。 もちろん、料理の技術は大切です。 でも、それ以上に大切なのは、 「なんか楽しそう！」って思える気持ちかもしれません。 例えば、 新しい味を試してみたり。 接客の仕方を工夫してみたり。 スタッフ同士でアイデアを出し合ったり。 そんな小さな積み重ねが、人気店につながっていきます。 だからこの仕事は、“料理人”というより、 “お店を面白くする人”に近いのかもしれません。 ラーメンが好き。 飲食が好き。 人と話すのが好き。 その気持ちがあれば、きっと楽しめると思います。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「新しいことに挑戦したい」 そんな方にも、毎日が刺激的な環境です。 具体的なお仕事内容 ■接客・ホール業務 ご来店いただいたお客様のご案内、料理の提供、レジ対応などのホール業務をお願いします。 とはいえ、堅苦しい接客ではありません。 このお店で大切にしたいのは、また来たくなる空気。 「いらっしゃいませ！」 「ありがとうございます！」 そんな元気な声や、ちょっとした気配りが、お店のファンを増やしていきます。 オープニングだからこそ、スタッフみんなでお店の雰囲気をつくっていける面白さがあります。 ■調理・キッチン業務 味噌を使った新しいスタイルのちゃんぽんづくりを中心に、仕込み・盛り付け・調理などを担当していただきます。 まずは簡単な作業からスタートするので安心してください。 ラーメン・飲食経験がある方は、これまでの経験を活かしながら、メニュー開発や改善提案にも関われます。 「この組み合わせ、絶対おいしい！」 そんなアイデアも大歓迎。 ただ作るだけじゃなく、人気メニューを育てる感覚で楽しめる環境です。 ■オープニング準備・店舗づくり 新店舗だからこそ、みんなでお店をつくっていく楽しさがあります。 例えば、 ・もっと動きやすい配置は？ ・もっとスムーズな提供方法は？ ・お客様がワクワクする空間って？ そんなことを、スタッフ同士で相談しながら少しずつ形にしていきます。 決まったマニュアルをこなすだけではなく、 「もっと良くできるかも！」を一緒に考えられる環境です。 立ち上げメンバーだからこそ味わえる特別感があります。 ■店舗運営・マネジメント業務 将来的には、スタッフ育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営全体にも携わっていただきます。 今後は直営展開や新業態も積極的に予定しているため、店長・エリアマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「もっと大きな仕事に挑戦したい」 そんな想いがある方には、かなり面白い環境だと思います。 これから大きくなる会社だからこそ、ポジションもチャンスもこれから増えていきます。

資格 ＜こんな方と一緒に働きたいと思っています！＞ ◎新しいお店づくりを楽しめる方 ◎「もっとこうしたら面白い」を考えるのが好きな方 ◎人を喜ばせることが好きな方 ◎ラーメン・ちゃんぽん・飲食が好きな方 ◎チームで何かをつくるのが好きな方 ◎将来的に店長や管理職にも挑戦したい方 オープニング募集だからこそ、経験だけではなく“人柄”も大切にしたいと思っています。 「もっと良くできるかも！」を楽しめる方なら、きっとこの仕事に向いています。 ＜飲食経験がある方へ＞ ラーメン店での経験がある方はもちろん、 居酒屋・カフェ・レストランなど、飲食店での調理や接客経験も活かせます。 ・メニュー開発 ・店舗づくり ・スタッフ育成 ・オペレーション改善 など、“お店を育てる側”として関われる環境です。 「もっと裁量を持ちたい」 「将来的に複数店舗の管理もしたい」 そんな方も大歓迎です。 ＜未経験の方へ＞ 飲食未経験でも、 「やってみたい！」という気持ちがあれば大歓迎です。 入社後は系列店で研修を行いながら、接客や調理を少しずつ覚えていけるので安心してください。

〒885-0076宮崎県都城市西町3732 早川しょうゆみそ株式会社　早川しょうゆみそ　ちゃんぽんめん部(仮) 勤務地備考 〒885-0076 宮崎県都城市西町３７３２ 【交通手段】 アクセス ＪＲ日豊本線 西都城裏口徒歩約7分、ＪＲ日豊本線 五十市徒歩約28分

月給25万円～37万円 給与 月給 25万円～37万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万5000円（固定残業時間：30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※経験者は月給30万円～スタート ラーメン店での3年以上（ラーメン店以外でも調理・接客の経験は考慮します） 交通費：交通費支給 ※規定内支給

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 09:00～23:00 ・最低勤務日数（週）：5日 ※オープン後に若干の変更の可能性あり ＜シフト例＞ （早番）9：00～18：00 （中番）12：00～21：00 （遅番）14：00～23：00

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費規定内支給 車通勤OK 昇給年1回 賞与年2回（業績による） 役職手当 食事補助 制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 昇給・昇格あり、交通費支給 【ブランド名】 早川しょうゆみそ株式会社

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 食事補助あり