レストラン部門運営マネージャー(ホテル内のカフェ・バー)

仕事内容 -求人のポイント- ・お洒落なデザイナーズホテル内 ・カフェとバーの運営管理を担当 ・マネジメント経験はなくてもOK ・自らのアイデアを活かせる環境 - ＊職場はこだわりのデザイナーズホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 銀行をリノベーションした当ホテル。 「都市における自然との共存」をテーマに ストックホルムを拠点とする 3人の建築家率いるデザインチームが インテリア＆プロダクトデザインを手掛けています。 木々をふんだんに使用した 洗練された空間作りに定評があり、 海外からのお客様を中心に 連泊される方も多いのが特徴です。 ＊マネジメント経験がなくても大丈夫 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗のSVなどマネジメント経験があれば もちろん存分に活かしていただけますが、 「こうしていきたい！」という前向きな マインドがあれば未経験の方も大歓迎！ まずは前任者からの引き継ぎを受けながら スタートして、その方が抜けてからも 宿泊部門や本部のマネージャーと 相談しながら決めていけばOKです。 客単価や回転率を調整する、 新メニューの考案する…など、 柔軟な発想で売上向上を目指してください！ ＊バーはこれから開店を迎える新店です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本酒を使ったカクテルなど、 "和"とのコラボを一つの魅力として 打ち出したお店になる予定です。 新しくできたお店をチームで作り上げていく オープニングスタッフとしての やりがいや達成感も味わえます！ 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ □ホテル内のカフェとバーの運営マネジメント ※席数…カフェ30席、BAR20席 □ゲストに上質な体験を提供する責任を負う □居心地の良い雰囲気を作り、ゲストの満足度を最優先にする役割を担う □ホテル内テナントとのコミュニケーション連携 □予算・売上管理・PL作成 □スタッフ管理 最初は勉強のため、またフォローのために 現場の実務をお願いする場合もありますが、 メイン業務はあくまでも管理業務です。 ※いきなり全てお任せすることはなく、 他部門のマネージャーの力も借りながら 徐々に慣れていけばOK！

求めている人材 【必須条件】 ・飲食業やホテルなどサービス業界での 実務経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ・店舗のSV経験 ・育成などのマネジメント経験 【求める人物像】 ・ユニークな発想ができる方 ・柔軟性をもって対応できる方 ・マルチタスクに苦手意識がない方 ・ホスピタリティを大切にできる方

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

東京都中央区日本橋兜町3-5 HOTEL K5 【交通手段】 交通・アクセス ｢茅場町駅｣から徒歩5分

月給35万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※残業代なし(管理監督者のため)

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 8:00～23:00（実働8時間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費実費支給(月額50,000円以内)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 介護休暇あり
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上