レストランの料理長候補

仕事内容 ◆北海道の恵みを朝食で届けるお仕事 『グランドパーク小樽』は、石狩湾を望むロマンチックなシーサイドリゾートホテル。 今回募集するのは、朝食ビュッフェレストラン「テラスブラッセリー」でのシェフ・スーシェフ候補です。 ◆洋食を中心とした調理とマネジメント業務 ビュッフェレストランにて、朝食の調理全般を担当していただきます。 さらに、経験やスキルに応じて、以下の業務もお任せします。 *メニュー作成:地元食材を活かした新メニュー開発 *コストコントロール:仕入れやコスト管理 *食材発注:在庫管理・効率的な仕入れ調整 *スタッフマネジメント:チームをまとめ、スムーズな運営をサポート ◆オープンキッチンでのパフォーマンスも魅力! 「テラスブラッセリー」では、ふわふわのオムレツをはじめ、北海道産食材を使ったインターナショナルメニューが人気です。 各専門シェフが手掛ける本格料理を、オープンキッチンから作りたてで提供。お客様との距離が近く、直接反応を感じられるやりがいがあります。 ◆次のキャリアステップも目指せる環境 将来的には、朝食部門を統括するシェフとしてキャリアアップも可能です。『グランドパーク小樽』ならではの魅力的な環境で、あなたの経験とスキルをさらに磨いてみませんか? クックビズ 株式会社が仲介する有限会社パーク・ホッカイドウ・オペレーションズの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

北海道小樽市築港11-3 有限会社パーク・ホッカイドウ・オペレーションズ 勤務地 北海道小樽市築港11-3 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 小樽築港駅

月給34万円～37万円 給与 月給340000円〜370000円 賞与：業績による

シフト制 勤務時間 04:30～22:00 【シフト例】4:30~13:30、9:00~18:00、13:00~22:00など★早朝から日中、夕方までのシフトなど、ライフスタイルに合わせた勤務が可能です。 休憩時間：１日あたり60分

休日・休暇 年間休日120日以上 産前産後・育児休暇 年次有給休暇 介護・看護休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 定期健康診断 交通費全額支給 賞与：業績による

試用期間あり 試用期間：3ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員