新宿のあったか居酒屋キッチンスタッフ

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨“まだまだ現場で腕を振るいたい” そんな料理人を歓迎します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 寿司屋で魚をさばいていた方。 和食居酒屋で板場に立っていた方。 長年、厨房でお客様と向き合ってきた方。 『新宿 嵯峨野』では、 そんな“経験を積んできた料理人”を 年齢問わず歓迎しています。 実際に、65歳での採用実績もあり。 「年齢で応募をためらっていた」 という方にも、 ぜひ見ていただきたい募集です。 料理の美味しさはもちろん、 お客様がホッとできる空間づくりも 大切にしている当店。 昭和レトロな雰囲気の店内には、 常連のお客様も多く、 スタッフとの会話を楽しみに 来店される方も少なくありません。 料理人としての経験や技術はもちろん、 これまで積み重ねてきた人柄や気配りまで しっかりと活かせる環境です。 ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【POINT】 ✅魚をさばける方・調理経験者歓迎 ✅年齢不問！65歳採用実績あり ✅新宿駅徒歩3分の好立地 ✅実働8h＆残業ほぼなし ✅スタッフ同士の距離感も良好◎ ✋キッチンでの調理業務を中心に、 店舗運営にも関わっていただける ポジションです。 ✋刺身・焼き物・揚げ物・煮物など、 手づくりにこだわる居酒屋だからこそ、 これまで培った技術を しっかり発揮できる環境です。 ✋経験年数よりも、 “現場でやってきた経験”を重視。 長年飲食に携わってきた方の 再スタートも応援しています。 ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 ⏩仕込み・調理業務全般 ⏩刺身・焼き物・揚げ物などの調理 ⏩食材管理・仕入れ対応 ⏩メニュー開発 ⏩店舗運営サポート ⏩スタッフとの連携・厨房管理 キッチンでの調理業務を中心に、 料理長候補として 店舗運営にも携わっていただきます。 新鮮な魚を使った刺身料理をはじめ、 煮物・揚げ物・串焼きなど、 手づくりにこだわった料理を 提供しているため、 和食・居酒屋経験を活かしたい方に最適。 即戦力としてお迎えしますので、 これまで培った経験や技術を 存分に発揮していただけます✊ 現場ではスタッフ同士の距離も近く、 忙しい時間帯も声を掛け合いながら営業。 新人さんを自然にフォローする風土があり、 長年続けているスタッフも在籍しています◎ ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨“居心地の良さ”で長く通う常連さんも多数 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和レトロな空気感と、 肩肘張らず過ごせる温かな接客が魅力。 「料理が美味しい」だけでなく、 「なんだか落ち着く」「また来たくなる」 そんな声をいただくことも多いお店です。 経験豊富なスタッフも活躍中◎ 忙しい時間帯も自然と声を掛け合い、 みんなで協力しながらお店を回しています。 ギスギスした雰囲気とは無縁。 “人間関係で疲れたくない” という方にも合う環境です。 ∘₊✧──────✧₊∘ ✨無理なく続けやすい働き方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◇実働8時間・休憩1時間 ◇残業ほぼなし／月20時間以内 ◇新宿駅徒歩3分で通勤ラクラク ◇まかない・食事補助あり ◇常連さんも多く落ち着いた接客環境 飲食業界でありがちな、 “終電ギリギリまで毎日残業”… そんな働き方とは違い、 オン・オフのメリハリも大切にできます。 「経験はあるけど、 これからは無理なく働きたい」 そんな方にも選ばれている職場です。 ■◆■━━━━━━━━━━━━━━━━━

求めている人材 ／ 年齢不問！ 調理経験を活かしたい方歓迎◎ ＼ 【必須条件】 ￣￣￣￣￣￣ ✅調理経験をお持ちの方 ✅魚をさばける方 【歓迎条件】 ￣￣￣￣￣￣ ⏩居酒屋・和食店・寿司店での勤務経験 ⏩板前・料理長・キッチン経験 ⏩店舗運営経験をお持ちの方 ＼✨こんな方にもオススメ✨／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ☑これまでの調理経験を活かしたい方 ☑年齢を理由に転職を諦めたくない方 ☑落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方 ☑チームワークの良い職場を探している方 ☑“最後の転職先”を探している方 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ＜活かせる経験・スキルなど＞ 和食調理、居酒屋調理、寿司職人 板前、料理長、調理責任者 魚の仕込み、刺身調理、鮮魚加工 焼き場、揚げ場、厨房業務全般 食材管理、仕入れ、メニュー開発

160-0023東京都新宿区西新宿1-3-1　新宿サンフラワービル8階 株式会社新宿嵯峨野 【交通手段】 交通・アクセス JR山手線「新宿駅」より徒歩3分 / 東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩1分

月給30万円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮いたします

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ⏰13:30～23:30 （実働8時間/休憩1時間） ■月平均残業:20時間程度

休日休暇 ■月6日(シフト制)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨社会保険完備 ✨まかない・食事補助あり

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用・研修期間は習熟度や経験に応じて「1週間〜最大1ヶ月」の間で変動します（通常は1〜2週間程度で終了するケースがほとんどです）。

• 60代も応募可
• 月平均残業時間20時間以内
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜