利酒師の店長が選ぶ日本酒と香り高い十割蕎麦のお店の調理補助

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ✨✨ ━━ つい三杯・四杯とお酒を重ねたくなるような 唎酒師が厳選する日本酒と十割蕎麦のお店！ 下準備・盛り付けなど簡単業務からスタート！ ━━ ✨✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐⭐お任せしたいお仕事！⭐⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは野菜の下準備や盛り付けなど 簡単な業務からお任せします。 徐々に火を使った調理やメインメニューを お任せしていきます！ ●仕込み・下準備・盛り付け ●炒め物・焼き物など各ポジションの調理 ●蕎麦打ち・茹で上げ・つゆ（出汁）作り など ◎慣れてきたら メニュー考案や原価計算など より幅広い業務にチャレンジすることも可能です。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ⭐⭐日本酒への飽くなきこだわり！⭐⭐ 【こだわり1】教えるプロから直接学べる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店の店長は「唎酒師」の他に 日本酒の魅力を体系的に伝えることができる「日本酒学講師」の 資格を持っています。 これは日本酒の専門知識を持ち 講師としての活動が可能な資格です。 教えるプロから直接、 製造プロセスの奥深さや理論を学べるため 日本酒を学びたい方にとって これ以上ない理想的な環境です！ 【こだわり2】圧倒的な仕入れ自由度！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 多数の酒屋との業務提携により 通常では扱うことが難しい希少な銘柄も 仕入れることが可能です。 酒屋との強い信頼関係を活かし 非常に幅広いラインナップの中から 「今、お客様に提供したい一本」を 自分の手で選ぶことができます。 【こだわり3】日本酒とのペアリングを創る！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ただ料理を作るだけでなく 日本酒との相性を突き詰める面白さがあります。 講師資格を持つ店長から日本酒について学びながら 「お酒の香りを引き立てる出汁の加減」など キッチン視点で日本酒に携わることが可能です。 自ら考えた一皿で 日本酒を「最高の一杯」へ 変えるペアリングを追求できます。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ⭐⭐否否三杯の特徴！⭐⭐ 【特徴1】店名に込めた想い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「否否（いやいや）〜」と言いながらも つい三杯、四杯とお酒や会話を重ねてしまう。 そんな時間を忘れて心地よく過ごせる場所で ありたいという想いがこの店名の由来です。 お客様の「もう一杯♪」が最高の楽しみになるよう 私たちはあたたかい空気感でお客様と接しています。 【特徴2】産地と季節が織りなす十割蕎麦 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店の主役は、青森県と秋田県にまたがる 広大な蕎麦畑で栽培された 力強い風味の玄蕎麦です。 この希少な素材をベースに 季節ごとに最も状態の良い蕎麦を厳選してブレンド。 つなぎを一切使わない「十割」にこだわることで 蕎麦本来の豊かな香りと 喉ごしを最大限に引き出しています。 【特徴3】「全員主役」のチーム ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 少人数体制だからこそ キッチンとホールの垣根が一切ありません。 お互いの状況を常に把握し 自然と助け合う文化が根付いています。 アルバイトを含むスタッフ全員が 1つのチームとなってお客様へ「最高の時間」を 創り上げているのが否否三杯の誇りです！

求めている人材 ◎調理未経験者大歓迎！ ◎ブランクある方・主婦（夫）歓迎！ ▼▼1つでも当てはまる方大歓迎！▼▼ □ 日本酒が好きな方・覚えたい方 □ お蕎麦が好きな方 □ 仕事を任されることにやりがいを感じる方 □ 料理をするのが好きな方・これから学びたい方 □ チームで一体感を持って取り組むことが好きな方 □ 他にも人には負けないナニカをお持ちの方大歓迎です！ ※アナタの得意分野をココで活かしていきませんか？ ▼▼採用は人柄重視！▼▼ 人柄を重視した採用を行なっています！ 明るく笑顔で働ける方大歓迎！ 一緒にワクワクする仕事を始めましょう♪

107-0061東京都港区北青山1-2-3青山ビル地下1F 十割蕎麦 否否三杯 勤務地 【最寄り駅からのアクセス】 ●「青山一丁目駅」から徒歩1分 ●「外苑前駅」から徒歩6分 ●「乃木坂駅」から徒歩12分 【交通手段】 交通・アクセス 「青山一丁目駅」から徒歩1分、「外苑前駅」から徒歩6分、「乃木坂駅」から徒歩12分

月給25万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万7000円 〜 8万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間 〜 56時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 超過分は別途支給します。 □ 昇給あり（随時） □ インセンティブ制度（年2回） □ 交通費支給（月3万円まで） □ 家賃補助（諸条件あり） □ 子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 10：30〜23：00（シフト制） ※実働8時間 ※休憩あり 【シフトについて】 ●シフトは月1回の申告制シフト。ご都合には柔軟に対応します！ ●終電考慮！ ●勤務時間応相談！

休日休暇 シフトによる月8日休み □ 有給休暇／取得実績あり □ 育児休暇／取得実績あり □ 介護休暇 □ 慶弔時休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □ 食事補助あり □ 社会保険完備 □ 制服貸与 □ 出産祝い金・結婚祝い金 □ 引越初期費用一部補助（諸条件あり） □ バースデー制度（食事チケット進呈） □ 永年勤続報奨制度 □ 社内独立制度 □ 海外・国内研修 □ 社内研修（ワイン・カクテル・バリスタ・料理・経営など多数あり） □ 資格取得支援

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり