ピッツァ職人

仕事内容 【ピッツァ職人】月給28万〜40万／上場グループの安定感。ナポリで150年愛される「一生モノのスキル」を身に付ける。 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、世界が認めるピッツァ職人（ピッツァイオーロ）を目指しませんか？ナポリ本店と同じレシピ、同じ薪窯、同じ情熱を持って、最高の一枚を焼き上げるお仕事です。 【おすすめポイント】 ・【未経験からプロの職人へ】 経験は一切問いません。「ピザが好き」「手に職をつけたい」という意欲を重視。生地の扱いから薪窯の火の通し方まで、先輩職人がマンツーマンで指導し、あなたを一端の職人へ育て上げます。 ・【世界基準の技術を習得】 1870年創業、ナポリ本店「ダ・ミケーレ」の伝統を受け継ぐ数少ない日本拠点。本場の職人からも認められる、妥協のない技術と知識を身につけ、職人としての価値を高められる環境です。 ・【納得の高待遇と正当な評価】 月給28万円〜40万円。これまでの経験やスキルを最大限考慮します。随時昇給チャンスがあり、評価制度に基づき、頑張りをしっかり反映します。 ・【上場グループの安定基盤】 東証グロース上場「バルニバービ」グループならではの充実した福利厚生に加え、36協定を遵守した透明性の高い労務管理。将来を見据えて長く働ける環境です。 ・【ワークライフバランスの追求】 「職人の世界＝休みがない」を払拭。月8日公休を徹底し、36協定を遵守し、過度な長時間労働が発生しないよう全社で徹底管理しています。心身ともに最高の状態で窯の前に立てる環境です。 【仕事内容詳細】 ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）として、仕込みから薪窯での焼き上げまで、一連の業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・生地の仕込み（ナポリ本店から直送される粉・オイル・トマトを使用） ・薪窯（アンブロージ社製）を使用したピッツァの焼き上げ ・カウンター越しのお客様へのパフォーマンス ・接客 ・ピッツァに関連する食材の管理・発注 ★未経験の方へ 「自分にできるか不安」という方もご安心ください。まずはキッチンの基本から学び、段階的に薪窯での焼き上げを目指していただきます。どこへ行っても通用する本物の技術を、イチから丁寧に教えます。 【あなたの成長を支える3つの仕組み】 ① 人事評価制度 随時昇給制度（スピード評価） 成果や成長が見られたタイミングで「その都度」査定を行い、給与に反映します。頑張りが評価を待つことなく、リアルタイムに報酬へと直結する、スピード感のある人事制度です。 ② 資格取得・研修制度 「イタリアで本店研修を受けたい」 「ピッツァの国際大会に挑戦したい」 「新業態を企画したい」 ――あなたの"やりたい"を会社が全力で支援します。資格取得支援はもちろん、海外研修制度やソムリエセミナーなど、社内で学び・挑戦できる環境を整えています。 ③ 学び続けられる環境 ・仕事の考え方やチームづくりを学べる社内研修あり ・原価管理・人材育成・売上分析など 店舗運営スキルも身につきます ・将来、店長や複数店舗の管理を目指したい方にも成長できる機会があります 【運営会社ピアッティーベッラについて】 大阪に拠点を置く「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。バルニバービグループ(グロース市場上場)のグループでは、東名阪合わせて102の飲食店を企画･運営しています。1つの屋号で多店舗展開するのではなく各店舗ごとに企画･コンセプトを立てて個性的な飲食店を生み出しています。バルニバービグループが掲げる"まちに元気を、ひとに笑顔を"の理念のもと、ピアッティーベッラは2021年に誕生しました。 スタッフの個性を活かし、お客様ごとの要望にお応えするため、マニュアルにはできないお店づくりを心がけています。一緒にマニュアルにしばられないサービスを考え、追求しましょう。 淡路島や福岡などで複数ブランドを展開しており、成長中の会社だからこそ、新しいポジションやキャリアのチャンスも豊富です。

求めている人材 【こんな方を大歓迎！】 ★飲食店でのキッチン経験がある方（ジャンル不問） ★ピッツァ未経験でも、ピッツァイオーロを目指す覚悟がある方 ★イタリア料理・ナポリピッツァに強い情熱を持っている方 ★一つの技術を深く極めることに喜びを感じる方 ★「150年の伝統を自分の手で守り、次に繋ぐ」という使命感に共感できる方 ★チームで協力し合い、互いに高め合える方 ★ピッツァ製造経験のある方は優遇

810-0041福岡県福岡市中央区大名1-4-18 株式会社PIATTIBELLA　L'Antica Pizzeria da Michele 福岡(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ 福岡) / 705PZss 勤務地 近隣にはデイリーヤマザキ 福岡大名1丁目店/などがあります。ほか飲食店が多い/オフィス・マンションが立ち並ぶエリアのが特徴です。 【交通手段】 交通・アクセス ・地下鉄七隈線「天神南」駅より徒歩14分 ・地下鉄空港線「赤坂」駅より徒歩8分 ・「警固町」バス停より徒歩2分 ・「警固一丁目」バス停より徒歩4分 ・「大名二丁目」バス停より徒歩8分

月給28万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3000円 〜 25万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万7000円 〜 14万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり43時間 〜 72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※これまでのご経験やスキル、前職給与を最大限考慮して決定します。 ※実際の残業時間が固定残業時間に満たない場合でも、手当は全額支給されます。 ◎昇給：随時 ◎インセンティブ：年2回（対象者/業績による）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分 ＜所定労働時間（1ヵ月）＞ 28日の場合160時間 30日の場合は171.4時間 31日の場合は177.1時間 10:00 〜 23:00（シフト制／実働8時間） ※36協定を遵守し、過度な長時間労働が発生しないよう全社で徹底管理しています。

休日休暇 ■月8日公休 ■有給休暇（入社後半年で10日付与） ■慶弔休暇 ■育休休暇・介護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給（月3万円まで） ◆制服貸与 ◆持株会制度 ◆各種社会保険完備 ◆食事補助あり ◆Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント) ◆慶弔見舞金 ◆子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり） ◆家賃補助制度・引っ越し補助制度あり（諸条件あり） ◆永年勤続報奨制度 ◆資格取得・研修制度 ◆海外研修制度 ◆独立支援制度 ◆定期健康診断（年2回） ◆生命保険加入制度あり（会社全額負担）

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 有期雇用期間：最大2か月（期間中契約社員） ※給与条件変わらず ※契約期間終了後、面談を経て正社員へ登用します ※能力・経験により有期雇用期間延長の可能性あり

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 歩合給あり
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由