【東京/料理長候補(シェフ・板長など)】新店舗の立ち上げに関われるチャンス 調理師

企業名 蔦井株式会社 求人名 【東京/料理長候補(シェフ・板長など)】新店舗の立ち上げに関われるチャンス★ 仕事の内容 日本食や和食の経験者で、うなぎの調理ができる方歓迎。さらに、マネジメント経験があり、店舗立ち上げに意欲的な方を求めています◎『銀座 うなぎノ宮宇』で経験を積んで、次の新店の料理長を目指しましょう。 【具体的業務内容】 ■老舗うなぎ店の技術を継承して調理 ■メニューの考案■食材の仕入れや管理 ■品質管理■衛生管理■調理場全体のマネジメント ■スタッフの採用や育成■調理オペレーション構築 など 変更範囲：当社業務全般 募集職種 【東京/料理長候補(シェフ・板長など)】新店舗の立ち上げに関われるチャンス★

必要な経験・能力等 【応募資格】■日本食、和食の調理経験がある方 ■うなぎの調理ができる方■マネジメントの経験がある方 ■立ち上げに意欲的に取り組める方 【魅力・ポイント】 新店オープンをスタートから盛り上げよう！新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです！今まで培ってきた経験をいかして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりをしていきましょう。研究熱心で、確実な味の伝承に尽力したい方も大歓迎！知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、ブランディングしていきましょう！ 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

東京都中央区銀座5丁目11-13　日総第26ビル　2F 蔦井株式会社 予定勤務地 東京都中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：銀座うなぎノ宮宇 所在地：東京都 中央区 銀座5丁目11-13 日総第26ビル 2F 最寄駅：東京メトロ 銀座線 銀座駅 徒歩3分、都営地下鉄 都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：※変更範囲：全国の当社店舗（うなぎノ宮宇） 転勤：当面無

月給30万円～33万円 想定年収 442万円～ 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～￥330,000 基本給￥275,000～￥305,000 諸手当￥25,000～を含む/月 ■賞与実績:82.5～91.5万円＋期末賞与（業績） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：105日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：退職金制度、慶弔金制度

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：●名古屋高速道路維持管理業務 ●高速道路パーキングエリア運営 ●有料自転車・自動車駐車場設置・運営 ●土木工事業、鋼構造物工事業、舗装工事業、造園工事業、水道施設工事業、●PPP事業（官民連携事業） 設立：1964年03月 代表者：代表取締役社長 熊田 光男 従業員数：612人 平均年齢：44.4歳 資本金：37百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒451-0083 愛知県名古屋市西区 新福寺町１－５７ 本社以外の事業所：東京支店,飯田支店,伊那営業所,名高速事業所,豊田事業所,小黒川下り売店,神馬の湯(桑名)、銀座うなぎノ宮宇 ※従業員:パート521名程含む その他備考・企業からのフリーコメント：【■蔦井株式会社について】経営基盤を強化するため、新規事業にも積極的にチャレンジしております。業績の好調な年は期末賞与で社員へ利益を還元。その他にも、資格手当の支給（最大13万円まで/月）など、個人の努力を評価し、報酬としてきちんと還元する制度が整っております。また、従業員の定着率の良さも当社の魅力です。その要因として、社員全員でライフワークバランスを保ちながら、働ける環境づくりを意識しています。また、土木工事だけでなく道路維持、高速道路施設の運営、公共有料自転車駐輪場の設置～運営まで多角化経営をしており、安心感が高く、長く安心して就業できます。その為、定年前の離職率は4％となります。【■福利厚生について】家族手当(配偶者:10,000円/月,配偶者を除く扶養家族一人につき 3,000円)/住宅手当(月額25,000円)/退職金制度/財形貯蓄制度/労災上保険制度/慶弔金制度/資格取得補助制度/交通違反金補助制度/創意工夫提案制度/ノー残業デー/65歳定年制/資格手当(土木施工管理技士1級:2万円,コンクリート診断士/技術士<道路部門>:3万円/5万円※全て月額)【■主要取引先】愛知県、愛知県道路公社、国土交通省、中日本高速道路、中日本エクシス、名古屋高速道路公社 等。 決算情報： 決算期2023/05 売上高5,859百万円 経常利益554百万円 決算期2024/05 売上高6,370百万円 経常利益637百万円 ※決済単位：単体

• 退職金あり