和食店のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容 ＼＼ 本求人のポイント ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆オープニング募集！フラットな環境でスタート ◆インバウンド×和食で市場価値UP！ ◆月8~9日休み＆月定休でプライベート充実 ◆ワンランク上の和食業態でスキルアップ ◆駅チカ＆安定環境で長く働ける！ 札幌/すすきの駅徒歩3分。ひつまぶし専門店『UNAGI YOSAKURA 鰻世桜 すすきの』にて、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！ ただ料理を提供するだけではなく、“一生に一度かもしれない日本旅行”を、食を通じて演出するお店。 季節の素材、空間、器、サービス――すべてを通して「日本」を体験していただく、インバウンド特化型の和食ブランドです。 「今よりワンランク上の環境で働きたい」「ただの調理ではなく、価値ある料理を提供したい」 そんな方にぴったりの職場です。 【鰻世桜とは？】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ 厳選したニホンウナギと、羽釜で丁寧に炊き上げたお米を使用したひつまぶし専門店。 「一生に一度かもしれない日本旅行を特別なものにする」をコンセプトに、インバウンドのお客様へ“日本の食体験”を提供する和食ブランドです。 料理だけでなく、器や空間、音、サービスに至るまで、細部に日本の美意識を宿し、五感すべてで楽しんでいただくことを大切にしています。観光や記念日など、特別なシーンでご利用いただくことも多く、料理・接客ともにワンランク上のクオリティが求められる環境です。 ―――――――――― 【具体的な仕事内容】 ―――――――――― ◆仕込み・調理・盛り付け ◆食材の仕入れ、在庫管理、衛生管理 ◆新メニュー、季節メニューの考案 ◆状況に応じて接客サポート（カウンター対応など） まずは経験に応じてできることからスタート。 徐々に本格的なキッチン業務に関わっていただき、将来的には料理長ポジションも目指せます！ 《“料理＋体験”を提供する仕事》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 世桜は、ただ料理を提供するお店ではありません。お客様にとって「日本旅行の思い出の一部」になる体験をつくる場所です。料理の美味しさはもちろん、提供の仕方、空間、接客――すべてが価値になります。だからこそ、ここでの経験は単なるキッチンスキルではなく、“価値を届ける力”として身につきます。 《ワンランク上の環境でスキルアップ》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 高単価・インバウンド向け業態だからこそ、求められるクオリティも一段上。調理だけでなく、接客理解や全体の流れを意識することで、飲食人としてのレベルを一段引き上げることができます。「このままでいいのか」と感じている方にこそ、次のステージとして選んでほしい環境です。 ―――――――――― ◆アピールポイント ―――――――――― ＼＼“ただのキッチン”では終わらない／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 複数ブランドを展開しているからこそ、一つの店舗で終わらず、次のステージへ進むチャンスがあります。「この先どうなるんだろう」と不安を感じている方でも、明確なキャリアの道を描ける環境です。 ＼みなし残業なし！サービス残業ゼロ◎／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 残業が発生した場合はすべて別途支給。飲食業界にありがちな“固定残業代込みで実態が見えない”働き方ではなく、働いた時間はすべて明確に給与へ反映されます。サービス残業は一切なく、労働時間と給与の関係がはっきりしているため、 納得感を持って働ける環境です。長く働くうえで重要な“安心できる労働環境”を大切にしています。 ＼＼安心して長く働ける環境／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社会保険完備、交通費全額支給、各種手当あり。上長やマネージャーとの距離も近く、相談しやすい環境です。長く働きながら、しっかり成長していける体制を整えています◎

求めている人材 ■性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎） ■営業・接客の経験者は優遇あり！ ■ブランクある方も大歓迎！ ■ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ ■20代/30代/40代の方が活躍中！ ■50代/60代も活躍！ ■新卒の方も歓迎！ ■社会人デビュー歓迎！ ■フリーターさん歓迎！ ■飲食経験者歓迎（キッチン・ホール問わず） ■未経験の方も歓迎 ■英会話が可能な方（必須） ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■飲食経験を活かして次のステージに進みたい方 ■ワンランク上の和食業態で働きたい方 ■インバウンド・観光系の仕事に興味がある方 ■英語を活かせる仕事をしたい方 ■オープニングでお店づくりに関わりたい方 ■将来、店長やキャリアアップを目指したい方 ■和食・日本文化に興味がある方 ■成長意欲のある方 ■チームワークを大切にできる方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■和食店での勤務経験 ■カフェでの勤務経験 ■バー・バル業態での勤務経験 ■レストラン業態での勤務経験 ■イタリアン業態での勤務経験 ■フレンチ業態での勤務経験 ■居酒屋での勤務経験 ■鉄板焼店での勤務経験 ■焼き鳥店での勤務経験 ■焼肉店での勤務経験 ■その他 飲食店での勤務経験 ■その他 サービス業での勤務経験 ■店長などのマネジメント経験 ■料理長などの管理職経験

064-0805北海道札幌市中央区南五条西3-1-3　ダイメックスプラザ3番館1階 UNAGI YOSAKURA 鰻世桜　すすきの 【交通手段】 交通・アクセス すすきの駅より徒歩3分

月給26万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給 ■賞与 ■交通費全額支給 ■残業手当 ■時間外手当

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ■9:00～24:30(終電考慮） ■上記時間内でシフト制（実働7.5時間） ■ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保♪ ■月曜定休

休日休暇 ■月8～9日休み ■年間休日105日 ■有給休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■まかないあり ■各種研修制度 ■制服貸与 ■産休・育休（取得・復帰実績あり）

試用期間あり 試用・研修期間：1か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 通勤交通費全額支給
• 賞与あり
• オープニングスタッフ
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内