ワインスペシャリスト レストランスタッフ

【仕事内容】 この店の最後のピースを担うのは、あなたかもしれません。 ワインを知り、提供し、空間を整えることで、店全体の格や体験が一段上がります。 単なるサービスではなく、訪れる人の感動やチームの動きを左右する存在です。 最初はワインの魅力を学ぶことから。 そこから少しずつ、自分の判断やアイデアで店の空気や体験を形作り、仲間と一緒に「最高に居心地のいい店」をつくる。 そんな挑戦を、ここで経験できます。 【ここでしか得られない体験】 ・マニュアルに頼らず、裁量を持って動ける ・企画立案や新店舗立ち上げのチャンスも ・年功序列に左右されない360度評価制度 ・価値観の近い仲間と共に高め合える環境 【Archanについて】 Archanは、駅前の喧騒から少し距離を置いた場所にあるイタリアン。派手さよりも、質と余白を大切にしています。 料理は、旬を軸にシンプルに。 素材の良さを引き出すことに集中し、一皿一皿を丁寧に仕上げています。 ワインは専属ソムリエが選定。 料理との調和はもちろん、時間の流れそのものをデザインする存在です。 ここは、特別な日にも、何気ない日にも選ばれる場所。静かで上質。けれど、どこか温度のある空間です。 ■具体的な仕事内容 ・お客様へのワイン提供・説明・サーヴ全般 ・ワイン管理(在庫・仕入れ・品質管理) ・スタッフ育成・チームづくり (教育・シフト・モチベーション設計) ・店舗運営・マネジメント (売上・原価管理、運営計画立案・実行) ・サービス・空間統括 (接客向上、演出、季節企画) フレンチやカフェ出身のメンバーも活躍中。さまざまな知識が集まっているので、未経験のジャンルでも安心して学べます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 自分で考え、動かし、店を完成させる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ マニュアルは最小限。 求められるのは、自分で考え、判断し、行動する力です。 ワインの状態から料理とのマリアージュやタイミングを見極め、 「この一杯をどのタイミングで提供するか」 「お客様の体験にどうつなげるか」 瞬間ごとの判断が、店全体のリズムや空気をつくります。 仲間と声をかけ合いオペレーションを微調整していく、小さな工夫の積み重ねや自分の手や判断が、店全体の完成度に直結して、お客様の体験を形作っていく――ここでの経験そのものが、あなたの成長につながります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 目的意識があれば、未経験でもチャンス ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 飲食未経験でも問題ありません。 大切なのは、「ここで何を身につけたいか」を自分の言葉で持つこと。 どんなワイン体験を届けたいか、どんな店づくりに関わりたいか。方向性が明確な人ほど、この環境は確実にチャンスです。 学びながら裁量を持ち、自分の判断が店の空気やお客様の体験に直結する喜びを実感できます。 少しずつ提案や改善を試しながら、店全体の完成度を高める楽しさを味わえる。そんな日々の積み重ねが、成長と達成感につながります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 熱意ある仲間と切磋琢磨できる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ この店で働く仲間は、優しさだけでなく、熱意も持っています。 忙しい時間帯も自然に声をかけ合い、助け合う文化が根付いており、アイデアや改善提案も自由に試せる環境です。 たとえば、季節ごとのワイン企画を考えたり、接客や空間演出の工夫をチームで共有したり。 小さな変化が店全体に反映され、訪れる人の体験に直結します。 未経験でも丁寧に学べる環境なので安心。 仲間と共に、店の格や体験を少しずつ高めていく・・・この実感こそ、Archanで働く楽しさです。 ここで得られる学びは、技術だけでなく、 店づくりやチーム運営の感覚も身につく、一生モノの経験になります。 【求人ID-JTUR】

【応募資格】 【ここでしかできない挑戦】 ただワインを注ぐだけではありません。成長を本気で望む人にとって、この店は絶好の舞台です。 まずは店舗に足を運んで、空気を感じてください。そのうえで、「どんなワイン体験を届けたいか」を教えてください。あなたの想いが、そのまま店の色になります。 ■必須条件 ・経験不問 ・仲間へのリスペクトや当事者意識 ・飲食の仕事への純粋な情熱や向上心 ・日本語での細やかなコミュニケーション力 ■こんな方をお待ちしています ・アイデアを形にすることが好き ・ワインの知識を段階的に身につけたい ・将来、店舗運営や新店立上げに挑戦したい 【ワインで店を輝かせる】 古民家イタリアンの特別な空間で、ワインを通して料理と時間を彩る。 あなたの判断やアイデアが、店全体の完成度やお客様の体験に直結する、そんなポジションです。 未経験でも大丈夫。ここで経験を積めば、ソムリエとして、そして店づくりの中心として成長できます。 【メリット】 #社会保険完備 #未経験者歓迎 #交通費支給 #研修あり #寮・社宅あり #食事補助あり #資格取得支援あり #住宅手当あり #産休・育休取得実績あり #制服貸与 #残業月平均20時間以内 #賞与あり #主婦・主夫歓迎 #経験者歓迎 #有資格者歓迎 #第二新卒歓迎 #育休制度あり #昇給あり #昇格あり

東京都渋谷区恵比寿4-24-3 Archan 【勤務地備考】 【Archan】 恵比寿駅より徒歩7分 【交通手段】 【最寄り駅】 ・恵比寿駅

月給30万円～70万円 【給与】 月給 300,000円〜700,000円 【給与・インセンティブ】 ・歩合給あり ・賞与あり ・特別インセンティブ (成果に応じて月0～15万円) 【諸手当】 ・交通費全額支給 ・食事手当 ・職務手当 ・住宅手当 ・家族孝行手当 ・年末年始手当 【努力を裏切らない給与体系と将来性】 歩合給やインセンティブで頑張りや貢献がしっかり収入に反映されます。各種手当も充実しており、安心できるワークライフをサポートしています。 さらに、当社は「2020年28億円→2025年73億円→2030年200億円」を目指している急成長企業。 年功序列ではなく、明確な評価基準を採用しており、実力次第で上の役職も狙えます。店舗数も多く、キャリアチャンスも豊富にあります。 【給与例】 【給与例（年収例）】 【役職別年収例】 ■店長・料理長 ：年収450～800万円 ■Ｓ副店長・副店長：年収410～580万円 ■店舗責任者 ：年収395～440万円 ■チーフ ：年収380～420万円 ■未経験・新卒 ：年収370～410万円

シフト制 【勤務時間】 シフト制 ・9:00～18:00 (休憩60分) ・18:00～27:00 (休憩60分) など ※就業場所により異なります 実働時間：1日あたり8時間 平均所定労働時間：1ヶ月あたり169時間 【残業について】 残業は1日1時間程度と少なめ。プライベートも大切にできます。

【休日休暇】 完全週休2日制 ※土日も含め希望シフトを考慮 ・有給休暇(取得しやすい雰囲気) ・産休育休制度あり ■年間休日112日 【メリハリのある働き方】 希望シフトに合わせて休めるため、家族や趣味の時間もバッチリ確保。安心して長く働けます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 【手当・インセンティブ】 ■賞与あり ■特別インセンティブ ■交通費全額支給 ■各種手当 ・食事、職務、住宅 ・家族孝行、年末年始 【安心の制度・サポート】 ■社会保険完備 ■産休・育休制度 ■社員寮あり ■制服貸与(飲食事業部) 【成長・スキルアップのチャンス】 ■資格取得支援 ■キャリアアップ研修・検定制度 ■体験型研修・繁盛店ツアー ■プロジェクト公募制 ■360度研修(4か月に1度、全員評価) →役職ごとのプレゼンや実技、現場チェックで「伸び」が明確にわかります。未経験でも裁量を持って関われるので短期間で大きく成長できます。 【社内イベントで仲間と楽しむ】 ■部活動 ■社員旅行(沖縄・北海道への研修旅行あり) ■スポーツイベント (フットサル、サーフィン、スノボなど) 【働きやすさと文化】 ■社割あり ■表彰制度・MVP制度 ■バディ制度・社長ランチ会 ■誕生日プレゼント、結婚祝い ■美味しいまかないあり(飲食事業部) 自分のアイデアや裁量を活かしてどんどん挑戦できます！下積みに縛られず、まかされた仕事で実力を磨き、店長やリーダーも目指せます。 富士登山や農業体験、焚火ミーティングなどのイベントもあり、仲間と一緒に楽しみながら成長できる、エネルギッシュな職場です。

試用期間あり 試用期間：3カ月 試用期間中の労働条件の変更なし

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 【その他】 飲食経験は問いません。多様なバックグラウンドを持つ方をお待ちしています。未経験でも、学ぶ意欲と挑戦心さえあれば、短期間で大きく成長できます。 これまでカフェ、居酒屋、ファミリーレストラン(和洋中問わず)、ラーメン店、社員食堂や学校給食、保育園などで培った経験は、ソムリエとしての仕事にも十分に活かせます。 さらに、ソムリエや利き酒師、調理師、パティシエ、食品衛生責任者などの資格をお持ちの方も即戦力として活躍の幅が広がります。 この職場では、決まったマニュアルに従うだけではなく、自分のアイデアを活かして改善や仕組みづくりに挑戦できます。実践を通してスキルを磨きながら、現場で成果を形にできるのが魅力です。 仲間と切磋琢磨し、互いに刺激を受けながら成長できるだけでなく、富士登山や農業体験などの社内イベントも充実。仕事を楽しみながら学べる文化が根付いています。 ここは、単なる経験の場ではなく、自分の力で未来を切り拓く舞台。覚悟と情熱、そして「この店で働きたい」という思いを持つ方にこそ最適です。 裁量を持ち、さまざまな挑戦に取り組みながら、未経験からでも料理長やリーダーを目指してキャリアを積んでいける職場です。

• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• 月平均残業時間20時間以内
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり