広島の老舗和食有名店でのホール(未経験)

仕事内容 1949年の創業以来、広島の政財界を支える 「奥座敷」として愛され続ける広越株式会社。 その旗艦店である『ひろしま八雲』は、 単なる食事処ではありません。 ここは、企業のトップや要人たちが重要な商談や特別な宴席を設ける、 いわば「広島の迎賓館」です。 あなたにお任せするのは、料理を運ぶ作業ではなく、 空間と時間を演出するプロフェッショナルな仕事。 月給27万円以上の厚遇と、創業70年を超える安定基盤のもと、 一生モノの接客スキルを磨きませんか。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬客単価が高く落ち着いた接客が可能 ✬調理と配膳が完全分業で接客に集中 ✬和洋中の名店から希望配属を選択可 ✬年収420万円を目指せる給与水準 ✬転勤なしで腰を据えて働ける環境 ✬成果が賞与年2回に直結する評価 《この会社の特徴は...》 ✬1949年創業の広島を代表する老舗 ✬グループ売上16億円の安定経営 ✬従業員数280名の強固な組織力 ✬広島市内に複数の有名店を展開中 ✬家族手当や住宅手当など福利厚生充 ✬産休育休や介護休暇の取得実績有 ✬退職金制度完備で長く働ける環境 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・要人や経営者をもてなす上質なホールサービス ・予約管理や配席調整などの店舗運営業務 ・アルバイトスタッフの育成およびシフト管理 ・季節ごとの贈答品や特別メニューの企画案内 ・店舗数値の管理と改善提案による売上貢献 ✬【仕事内容】 ご来店されるお客様の「特別な時間」 を演出するホール業務全般をお任せします。 お出迎えからお席へのご案内、料理やドリンクの提供、 そしてお見送りまでを一貫して担当。 慣れてくれば、予約状況に応じた配席のコントロールや、 アルバイトスタッフへの指示出し、シフト作成などの マネジメント業務にも携わっていただきます。 単なる配膳ではなく、空間全体を管理する司令塔としての役割が求められます。 ✬【詳細・何のために】 私たちは、広島でビジネスや生活を営むエグゼクティブの方々に、 心から安らげる場所と、商談や会食が円滑に進むための 「黒子としてのサポート」を提供しています。 あなたのきめ細やかな気配りが、重要な商談の成功を後押ししたり、 家族の記念日を忘れられない思い出に変えたりします。 この仕事の介在価値は、食事の提供を超え、 お客様の人生の重要局面に立ち会い、貢献することにあります。 ✬【詳細・どうやって】 調理場とホールは明確に分業されており、 あなたは接客と運営に100％集中できます。 お客様の箸の進み具合や会話のトーンを観察し、 絶妙なタイミングで次の料理を提供するなど、 マニュアルを超えた感性が重要です。 また、チームで連携し、インカム等を使って状況を共有しながら、 スムーズなサービスを実現します。 季節ごとの特別メニューのご案内では、顧客との関係性を活かした提案力が光ります。 ✬【詳細・何を使って】 予約管理システムや顧客管理のためのPC（Word、Excel）を使用します。 日々の売上入力やシフト作成、メニュー表の簡易的な編集などでPCスキルが活かせます。 また、接客時には着物を着用する場合もあり、所作や言葉遣いなど、 伝統的な日本のおもてなしツールとも言える「型」を身につけることができます。 移動が必要な業務（季節商品の配達等）では社用車を使用することもあります。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務は10時から23時の間でのシフト制で、実働は1日8時間です。 月間の総労働時間は約172時間を目安としています。 年間休日は107日確保されており、 4週8休制でメリハリをつけて働けます。 季節商品の案内や配達業務は年に3回程度発生しますが、 基本的には店舗内での業務が中心です。 試用期間は3ヶ月あり、その間も給与条件は変わりません。 ✬【詳細・誰に】 メインの顧客層は、広島県内の企業経営者、医師、弁護士、 地元の名士といった富裕層の方々です。 普段から一流のサービスに触れている目が肥えたお客様ばかりですので、 ごまかしは利きません。 しかし、誠実に向き合い、期待を超えるサービスを提供できた時には、 「あなたに会いに来たよ」と名前で呼んでいただけるような、 深く温かい信頼関係を築くことができます。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.出勤後、予約状況を確認し、テーブルセッティングやスタッフ配置を調整 2.開店後は玄関でのお客様のお出迎えと、予約席へのスムーズなご案内 3.注文伺い、料理・ドリンクの提供を行いながら、テーブル状況を常に把握 4.会計対応とお見送り、その日の営業日報作成や翌日の準備を行い退勤 5.定期的にスタッフミーティングを実施し、接客レベルの向上や数値改善を協議 ✥─────────────────✥ ✬【企業魅力や他社差別化】 創業1949年、70年以上の歴史を持つ広越株式会社は、 広島の食文化を牽引してきました。 多くの飲食店が浮き沈みの激しい中で、売上16億円（2024年実績）を誇り、 従業員数280名規模の組織力を維持しています。 この圧倒的な安定基盤があるからこそ、 目先の回転率にとらわれず、 お客様一人ひとりに向き合う「本質的な接客」を追求できます。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 提供するのは、厳選された旬の食材を使用した本格的な日本料理や、 民芸調の落ち着いた空間です。『ひろしま八雲』をはじめ、『シズラー』『味味亭』など、 和洋中の異なるブランドを展開しており、いずれも広島の食通たちに愛され続けています。 料理人が丹精込めて作った一皿を、最高の状態で届けるサービスの質こそが、私たちの最大の商品です。 ✬【福利厚生】 月給27万円以上という高水準の給与に加え、年2回の賞与で利益をしっかり還元します。 家族手当（配偶者1万円、子1人3000円）、住宅手当（最大1万円）、退職金制度など、 ライフステージが変わっても安心して働き続けられる制度が整っています。 まかないや食事補助もあり、生活コストを抑えながら貯蓄ができる環境です。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「ただ料理を運ぶだけの毎日に疲れてしまった」 「もっと深みのある接客がしたいが、生活の安定も捨てられない」 そんな葛藤を抱えている方にこそ、当社の扉を叩いてほしいと願っています。 ここでは、あなたの気配りやホスピタリティが正当に評価され、 給与やキャリアアップという形で必ず返ってきます。未経験でも構いません。 誠実さと情熱があれば、私たちはあなたを一流のサービスパーソンへと育て上げます。 広島の地で、誇りある仕事を共に創りましょう。 ✥─────────────────✥

求めている人材 ✬【必須条件】 ・高卒以上の学歴をお持ちの方 ・基本的なPC操作（Word、Excel）ができる方 ・土日祝の勤務およびシフト勤務が可能な方 ✬【歓迎条件】 ・飲食店でのホール実務経験をお持ちの方 ・営業職や販売職など対人折衝の経験者 ・ホテルやブライダル業界での接客経験者 ・普通自動車第一種運転免許をお持ちの方 ・レストランサービス技能士の資格保持者 ・ワインソムリエ等の資格をお持ちの方 ・マネジメントやリーダー経験がある方 ✬【関連職種】 ・高級レストランのホールスタッフ ・ブライダルコーディネーター ・老舗旅館の接客係（仲居） ・飲食店の店長およびエリアマネージャー ✬【関連資格】 ・レストランサービス技能士 ・ソムリエ（J.S.A.認定） ・接客サービスマナー検定 ・食品衛生責任者 ・普通自動車第一種運転免許 ✬【弊社が求める経験レベル】 特別なスキルや長年の経験は必須ではありませんが、 「お客様に喜んでいただきたい」という純粋な奉仕の心と、 社会人としての基本的なマナーを重視します。 未経験の方であっても、素直に学び、周囲と協調しながら成長できる方であれば大歓迎です。 一方で、経験者の方には、即戦力として店舗運営の改善提案や、 若手スタッフの模範となるような質の高いサービスを期待します。 年齢や社歴に関わらず、実力を正当に評価する風土があります。

職場環境 20代から40代が中心となり活躍する職場です。 従業員数は280名、そのうち正社員は63名在籍。 建物内には『シズラー』『味味亭』も併設され、活 気がありつつも落ち着いた雰囲気です。 屋内は原則禁煙（受動喫煙対策あり）で、クリーンな環境が保たれています。 屋内禁煙（受動喫煙対策あり）

730-0043広島県広島市中区富士見町4-9広越本社ビル1F 民芸食事処 ひろしま八雲(広越株式会社) 勤務地 『シズラー』『八雲』『味味亭』の看板が付いている建物です！ 【交通手段】 交通・アクセス 交通・アクセス 広電 『八丁堀電亭』より徒歩９分 【お店までのアクセス】 ・バス停『富士見町』から徒歩3分 ・三川町（南）交差点を西に入ってすぐ！

年俸324万円～420万円 給与詳細 基本給：年俸 324万円 〜 420万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【雇用形態】 正社員 【給与】 【月給】270,000円〜350,000円 ※固定残業30時間分（62,690円以上）を含む ※超過分は別途支給 【年収】 324万円〜420万円 【昇給】年1回（4月） 【賞与】年2回（6月・12月） 【給与例】 給与例 ✬【25歳・入社2年目・一般スタッフ】 年収324万円 ~ 340万円 ✬【30歳・入社5年目・リーダー】 年収360万円 ~ 380万円 ✬【35歳・入社8年目・マネージャー】 年収400万円 ~ 480万円

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10：00～23：00 の間で実働8時間 1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、 月間の総労働時間は約172時間です。 基本的には10時から23時の間で実働8時間のシフトを組みます。 飲食業界では長時間労働が常態化しがちですが、 当社では労務管理を徹底しており、 無理な連続勤務が発生しないよう調整しています。 例えば、ランチタイムの忙しい時間帯とディナータイムを繋ぐシフトや、 予約状況に応じた早番・遅番の交代制など、チーム全体で協力し合いながら、 プライベートの時間も確保できる体制を整えています。

休日休暇 ・4週8休制を採用し安定した休息を確保 ・毎週火曜日と第2月曜日が定休日 ・年間休日数は合計107日を設定 ・年末年始休暇で家族との時間を大切に ・GW休暇や夏季休暇の季節休暇あり ・入社半年後に有給休暇を法定通り付与 ・産前産後休暇の取得および復帰実績あり ・育児休暇制度で子育てとの両立を支援 ・介護休暇制度があり家族のケアも安心 ・慶弔休暇で万が一の際もサポート ・定休日があるため予定が立てやすい ・連休取得もシフト調整により相談可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当（上限25,000円） ・住宅手当 （扶養あり：1万円／なし：3,000円） ・家族手当 （配偶者1万円、子3,000円×2名まで） ・退職年金手当 ・残業／休日手当 ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・従業員割引 ・食事補助 ・勤続表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり