鉄板焼フレンチの調理スタッフ━年間休日120日以上━

仕事内容 □□■■■鉄板焼Calmeについて■■■□□ 〜 銀座エリアに誕生する隠れ家レストラン 〜 ━━━━本格鉄板焼×フレンチ━━━━ □□□□□□■■■■■■■□□□□□□ 銀座すぐそば。 海外からも多くの観光客が訪れる都内有数のロケーションに、 隠れ家的鉄板焼フレンチレストランが4月上旬にオープンします。 【仕事内容】 弊社所属のシェフのもとで以下の業務をお任せします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場 ・発注 ・在庫管理 などキッチン業務全般をお任せします。 まずは簡単な盛り付けや皿洗い・食器洗浄などの調理補助業務からスタートしていただきます。 もちろん、すべてをお一人で担っていただくわけではございません。 接客スタッフを含め、スタッフ全員で協力しながら進めてまいりますので、ご安心ください。 経験者の方には、スキルやご経験に応じて仕入れ補助や食材管理、コース料理の一部調理なども段階的にお任せします。 鉄板焼・フレンチの技術を実践的に学べる環境です。 ■ お店について 厳選した肉・魚介・旬の食材を使用し、 鉄板焼のライブ感とフレンチの技法を融合させた料理を提供。 落ち着いた大人の空間のなかで、 料理・空間・サービスすべてにこだわった上質な時間をお届けします。 店内は黒を基調としたシックで落ち着いた空間。 カウンターを中心に、料理人の技を間近で感じられるライブ感ある設計です。 接待や記念日などの特別なシーンでのご利用を想定し、 国内のお客様はもちろん、海外からのお客様にも 日本の鉄板料理文化を発信していきます。 ■ 提供する料理 当店では、厳選食材を使用した鉄板料理を中心に フレンチのエッセンスを取り入れたコース料理をご提供。 ・国産牛を使用した鉄板ステーキ ・旬の魚介を使った鉄板料理 ・季節食材を活かした前菜・逸品料理 食材・火入れ・盛り付けまでこだわり、 料理人としての技術を磨ける環境です。 ■ オープニングだからこその魅力 今回は新規オープンに伴うメンバーの募集です。 オープニングメンバーとして、サービスの進め方や店舗オペレーションの構築にも関わることができます。 スタッフ同士の距離も近く、チームで協力しながらお店の基盤をつくっていくことができます。 ■ こんな方を歓迎します ・鉄板焼やフレンチに興味がある方 ・料理人として技術を磨きたい方 ・オープニングメンバーとしてお店づくりに関わりたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 経験者はもちろん、 これから料理人を目指す方も歓迎します。 新しいお店を一緒につくっていきませんか？

求めている人材 【必須】 ・高卒以上 【歓迎する人物像】 ・料理が好きで、向上心を持って取り組める方 ・チームワークを大切にできる方 ・将来料理人を目指している方 ・新しいメニュー開発や店舗づくりに主体的に関わりたい方

104-0041東京都中央区新富1-3-7　ヨドコウビルB1階 鉄板焼calme 【交通手段】 交通・アクセス 『八丁堀』駅A3出口より徒歩5分、『新富町』駅3番出口より徒歩5分、『宝町』駅A1出口より徒歩5分

月給28万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超える勤務については残業代の支給なし 固定残業代を支給しない理由：みなし労働時間制のため 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ***経験・能力・前給考慮*** ・昇給：年1回 ・業績に応じて別途インセンティブを支給 ・家族手当(扶養入り)：1人当たり3,000円 ・交通費支給(月3万円迄)

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 就業時間：10:00〜22:00 （週5日勤務）

休日休暇 【年間休日】 年間休日120日以上 （夏季・年末年始休暇、日祝日休み） ■詳細 完全週休2日制 祝日 夏季 年末年始 有給 特別 慶弔

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ・買い物・レジャー等の割引アプリ ・退職金制度に代わり確定拠出年金（DC）を採用 ・グループ内で運営しているカフェの社割あり

試用期間あり 試用・研修期間：6～12ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 6〜12ヶ月（条件変動なし） 試用期間中は契約社員での雇用となります。

• 年間休日120日以上
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり