イタリアンレストランのキッチンスタッフ

仕事内容 ＼ 2026年夏OPEN予定！ ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「Just Right Luxury」がコンセプトの リゾート×ミシュラン監修レストラン ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “料理を作る”だけじゃない。 ブランドを育て、特別な一皿を届ける。 千葉・御宿のスモールラグジュアリーホテル「OWN EXCLUSIVE RESORT」内に誕生する、イタリアンレストラン「Selce（セルチェ）」。 店名はイタリア語で「火打石」を意味します。 ミシュラン店で経験を積んだシェフ監修のもと、料理の根源にある「火」と「素材への原始的な信頼」を大切にした一皿を追求します。 「Just Right Luxury（ちょうどいいラグジュアリー）」をコンセプトに 、地元の伊勢海老や魚介といった素材を主役にする調理、最小限のソース、適切な温度。 イタリアの家庭料理の考え方を御宿の食材で再構築する、挑戦的なキッチンです◎ オープニングメンバーとして、 ミシュランレベルの技術を学びながら、 “ここでしか味わえない体験”を チームで創り上げませんか？ 《仕事内容》 全13室のスモールラグジュアリーホテル内にあるイタリアンレストランにて、キッチン業務全般をお任せします。 料理・空間・サービス 全てにこだわったレストランで、 “ここでしか味わえない一皿”を チームで創り上げていく仕事です。 ▼具体的には… ✅食材の仕込み・下準備 ✅野菜や肉・魚のカット ✅調理・盛り付け業務 ✅洗い場・キッチン内清掃 ✅食材管理・在庫確認 ✅新メニュー開発サポート ✅料理長・シェフのサポート ✅営業中のキッチンオペレーション ✅オープニング準備・店舗づくり など 《入社後の流れ》 入社後は、オープン前研修からスタート。 店舗コンセプトや調理の流れ、 食材・メニュー知識などを基礎から学んでいきます。 まずは仕込みや盛り付けなど、 できる業務から少しずつお任せするため、 未経験の方も安心◎経験者の方は、 スキルに応じて即戦力として活躍いただけます。 ミシュラン店で経験を積んだ シェフの近くで学べるため、 調理技術だけでなく、 食材知識・盛り付け・店舗運営など 幅広いスキルを吸収できる環境です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＞＞✨ 魅力POINTをPICK UP！ ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐オープニングだからこそのやりがい 既に完成された店舗ではなく、“これからブランドを創る”タイミング。「どの季節に訪れても完結する」滞在価値を目指し、料理・オペレーション・空間づくりにもアイデアを活かせる、貴重な経験ができます◎ ⭐ミシュランレベルの技術を間近で学べる 監修シェフは、数々のミシュラン店舗で経験を積んだ実力派！高級食材の扱い方や「素材そのものが価値である」という思想に基づいた盛り付け、味づくりなど、ワンランク上の調理スキルを学べます。 ⭐リゾート地で“人生を変える転職”を 海と自然に囲まれた御宿エリアで、新しいキャリアをスタート！借り上げ社宅制度や住宅手当もあり、移住やUIターン希望の方にもピッタリの環境です！ ▼他にも魅力がもりだくさん！ ⏩2026年夏OPENのオープニング募集 ⏩リゾートホテル内レストラン勤務◎ ⏩ミシュランシェフ監修の本格イタリアン ⏩未経験から本格イタリアンを学べる ⏩オープニングから店舗づくりに関われる ⏩少数精鋭チームで裁量大きく活躍可能 ⏩ワイン・高級食材の知識も学べる ⏩リゾート地で新しいキャリアを築ける ⏩車・バイク通勤OK／無料駐車場完備 ⏩転勤なし！千葉で腰を据えて働ける ⏩“記憶に残るレストラン”を創れる仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社7ARCは、千葉を中心に リゾート・宿泊事業を展開する企業です。 今回オープンする 「OWN Exclusive Resort」は、 “特別な時間を過ごせる場所”をコンセプトに 全13室のスモールラグジュアリーホテル。 その中核となるレストラン「Selce」では、 料理・空間・サービスすべてにこだわり、 ここでしか味わえない体験を提供していきます。 単なる飲食店ではなく、 “記憶に残る場所”を一緒につくっていける 仲間を募集しています！ 「もっと料理を学びたい」 「上質な環境で腕を磨きたい」 「オープニング店舗で挑戦したい」 そんな想いをお持ちの方は、 ぜひ一度お話ししてみませんか？ あなたと一緒に、 特別なレストランを創れる日を楽しみにしています。

求めている人材 ＼オープニングメンバーとして新しい挑戦を！／ 2026年夏OPEN予定のレストランで、 “料理を通して特別な体験を届けたい” そんな想いをお持ちの方を歓迎します。 未経験から本格料理を学びたい方も、 経験を活かしてさらに上を目指したい方も歓迎◎ オープニングだからこそ、店舗づくりにも深く関われます！ ⏩未経験歓迎 ⏩経験者優遇 ⏩ブランクOK ⏩20代・30代活躍予定 ⏩オープニングスタッフ募集 ⏩UIターン歓迎 ⏩移住希望者歓迎 ⏩料理を学びたい方歓迎 【歓迎】 ※必須ではありません◎ ■イタリアン・フレンチ・洋食経験 ■飲食店でのキッチン経験 ■調理師免許をお持ちの方 ■ホテル・レストラン勤務経験 ■ワインや食材に興味がある方 【こんな方にピッタリ！】 ・料理スキルをさらに磨きたい方 ・ミシュランレベルの技術を学びたい方 ・オープニング店舗で働きたい方 ・チームでお店を創り上げたい方 ・料理だけでなく空間づくりにも興味がある方 ・自然豊かなリゾート地で働きたい方 ・将来的に料理長や店舗運営にも挑戦したい方 ・“記憶に残る料理”を提供したい方 少人数チームだからこそ、 一人ひとりの意見やアイデアも大歓迎◎ “ただ働く”ではなく、 ブランドを一緒に育てていける仲間をお待ちしています！

299-5112千葉県夷隅郡御宿町御宿台134-7 OWN Exclusive Resort内イタリアンレストラン「Selce」 / 株式会社7ARC 【交通手段】 交通・アクセス JR外房線「御宿駅」より徒歩30分

月給23万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ▼未経験者（20代前半）の場合 月給23万円スタート想定 ▼経験者の場合 月給25万円～40万円を想定 【昇給】 あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 6:00～22:00の間でシフト制 （実働8時間・休憩あり） 店舗状況や予約状況に応じてシフトを調整します。 オープニング店舗のため、チームで相談しながら働きやすい環境を整えていきます◎

休日休暇 月8日 ※繁忙期は月6日休みの場合あり 【年間休日】 106日 ・有給休暇 ・特別休暇 【定休日】 火曜・水曜 ※繁忙期は変動／休館日あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■住宅手当（月2万円） ■借上げ社宅制度あり ■交通費規定支給 ■まかないあり ■研修制度あり ■車・バイク・自転車通勤OK ■無料駐車場／駐輪場完備 ■制服貸与 ■髪型・髪色自由 ■ピアス・ヒゲOK オープン前研修も予定！ ブランド立ち上げから関われる貴重な環境です◎

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• ピアスOK
• 寮・社宅あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由