寿司職人

仕事内容 長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心に、アリーナ・ホテル・オフィス・ショッピングモールを併設した複合商業施設です。 長崎の新しいランドマークとなることを目指し、長崎のまちづくりに挑戦しています。 サッカーやバスケットの試合以外の日でも日常から多くの方に楽しんでいただけるよう、取り組んでいる仕掛けの一つが「食」です。 ■店舗の概要 今回お任せする店舗は、「JAPANESEDINING洵」です。長崎の豊富な食材、四季折々の旬の食材の選定にこだわり抜き、ひとつひとつ丁寧に調理します。ランチメニューは?3,000～?5,000で、和食料理人の手掛ける洗練された「海鮮丼」や「松花堂弁当」で提供しています。ディナーメニューは、?15,000～?20,000で懐石コースを中心に料理人の技を心ゆくまで堪能いただけます。 店舗内には、テーブル席以外にも天麩羅コーナーや寿司カウンターがあり、利用シーン別で使い分けができます。天麩羅コーナーでは、熟練の料理人が目の前でライブ感のある演出で調理を実施。寿司カウンターでは、落ち着いた大人の空間でお食事をお愉しみいただけます。「美味しいものしかないグルメ」をテーマにしたレストランを一緒につくりませんか？ スタジアムシティホテル長崎内の最上階にある和食料理店で、寿司握りや一品料理の調理をお任せします。 店内の寿司カウンターにて、お客様に寿司を振る舞います。 ・調理、仕込みなど ・メニュー企画・開発 ・在庫管理、発注業務 ・食材等の仕入れ先の検討、決定 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社リージョナルフーズ長崎の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・未経験者歓迎 ・経験者歓迎 ・学歴不問 ・ブランクOK ・第二新卒歓迎 ・U・Iターン歓迎 ・業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

長崎県長崎市幸町7-1スタジアムシティホテル長崎14F 株式会社リージョナルフーズ長崎 勤務地 長崎県長崎市幸町7-1スタジアムシティホテル長崎14F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 長崎電気軌道長崎駅前下車徒歩約10分、スタジアムシティサウス(旧宝町)下車スタジアムシティサウス入口まで徒歩約6分、スタジアムシティノース(旧銭座町)下車スタジアムシティノース入口まで徒歩約3分

月給25万3772円～36万88円 給与 月給253772円〜360088円 固定残業代￥34,172（20時間相当分）を含む。 20時間を超える残業代は追加で支給する。 ジャパネットグループでは、それぞれの役割や成長への期待に対し”ステージ制”を導入しています。年齢や社歴に関係なく、各人の職能や業務範囲に応じた等級を設定することで公平な評価を目指しています。 また、努力して成長した人材は若手でも積極的に登用し、管理職として活躍できる環境を整えています。 ※超過分は全額支給します。 ※月給の下限額は、大卒相当の額面です。経歴を考慮の上、当社規定により決定します。 モデル年収 メンバー 27歳 432万円 シニア 年齢不問 702万※専門分野においてスキル伝承や育成、品質向上への管理責任者を行う役職者です。 賞与：年2回（合計3ヵ月分）

シフト制 勤務時間 実働・みなし労働時間：１日あたり8時間00分 平均勤務日数：１ヶ月あたり21日 9:00-23:00（実働8時間／休憩1時間） 休憩時間：１日あたり60分

休日・休暇 ■年間休日120日以上（週休2日・シフト制） ※夏季休日（7～9月に取得）・年末年始休日（12～翌1月に取得）含む ※リフレッシュ休暇として有休取得推奨日あり ■育児・介護休業制度 ■育児・介護短時間勤務制度 ■有給休暇（入社後半年経過後10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 賞与年2回 昇給年1回 年2回（合計3ヵ月分）

試用期間あり 試用期間：3ヵ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員