日本料理店舗の店長候補

仕事内容 □■料理長としてオープニングをリード下さい■□ 出店が続く『うなぎ四代目菊川』で料理候補を募集します。設立から7年で30店舗近く出店してきた成長著しい当社で自由度高く采配をふるってみませんか。鰻をさばいたことがない方もOK。レアな業態ですので、鰻未経験からスタートした方が大半です。 また鰻は海外でも注目されつつある和食のひとつ。海外出店もさらに進める予定です。あなたの包丁の腕を海外で試すチャンスもあります。 （主な業務） 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務の他、調理場の管理、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成などをお任せします。初めに実務研修があるので、全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。 □■年齢不問、実力に応じた満足のいく給与体制を提供■□ 当社では料理長候補に月給38万円を提示。社歴に関わらず、実力に見合った給与体制を提供していきたいと考えています。調理の腕はもちろん、仲間をまとめる人柄や、ホールの経験もあり多方面に目が行き届く方など、これまでの経験はすべてあなたの能力と考えております。 多彩な前職の方が活躍中です。私たちの会社で挑戦してみませんか？総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。 ★参考：総料理長インタビュー https://cookbiz.jp/soken/career/pg5/ クックビズ 株式会社が仲介する株式会社パッションギークスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・高卒、新卒、第二新卒歓迎 ・学歴、転職回数などは不問 ・飲食経験者歓迎 ・Uターン・Iターン歓迎 ☆素直で成長意欲のある方を積極採用します！ 【歓迎要件】 ・即戦力として活躍したい方 ・地元石川を盛り上げたいと思っている方 ・郷土の食材に興味のある方 ・ワークライフバランスを考えたい方 ・カフェなど他業態の飲食経験者の方 ☆ミドル・シニア世代の方、経験を生かしませんか？ ☆外国からのお客様とコミュニケーションしたい方もおすすめ！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都港区赤坂 株式会社パッションギークス 勤務地 東京都港区赤坂 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 店舗により異なる

月給38万円～55万円 給与 月給380000円〜550000円

シフト制 勤務時間 09:30～23:00 上記時間で実働8時間／シフト制 ※店舗により異なる ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・）

試用期間なし

雇用形態 正社員