一流ブランド監修のお米と楽しむイタリアンレストランの料理人

仕事内容 □□-・-・-・-□□ ＼20代から“料理長ポスト”を狙える舞台／ 「もっと裁量を持ちたい」「もっと早く上に行きたい」 そんな想いを抱えているあなたへ。 ASTERISCOでは、年齢ではなく“今の実力”で評価。 最短4ヵ月で料理長や副料理長に抜擢された事例もあります。 □□-・-・-・-□□ ＝＝Brianza Group公式サイト＝＝ https://la-brianza.com/ 【仕事内容】 調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、盛り付け、調理全般 ・衛生管理・清掃 ・発注・在庫管理 ・スタッフ育成、マネジメント補助 ・新メニュー開発・試作への参加 有名店で培った技術や若さの勢いを、そのまま実力として発揮できる環境。 経験や成果に応じて早期に「料理長候補」「副料理長」として抜擢します。 【この仕事のPOINT】 ■ 年齢に関わらずスピード昇格 最短4ヵ月で昇格の実績あり。20代で料理長に就任した社員もいます。 「上が詰まっていてチャンスがない」という環境から抜け出し、 若いうちにポストを掴みたい方に最適です。 ■ ブランド価値ある舞台でキャリアを磨ける ASTERISCOは、放送作家・小山薫堂氏が監修し、人気イタリアン「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸がプロデュース。 東京駅直結という一等地で、“お米×イタリアン” という独自コンセプトを掲げる新感覚のブランドレストランです。 ただ料理を作るだけでなく、ブランドストーリーの一員としてキャリアを積めるのは大きな強み。 ■ 自由な発想で料理を創造できる クラシックな技法を尊重しつつも、型にはまらない挑戦を歓迎。 「こんな食材を活かしたい」「こういう一皿を表現したい」 ――その想いを形にできる環境です。商品開発や新ブランド立ち上げにも関わるチャンスがあります。 ■ お客様と対話する“ストーリーテラー”として活躍 料理を提供する瞬間に、食材や生産者の背景を語り、お客様と直接対話できます。 お客様に「物語を届ける料理人」として存在感を発揮できるのもASTERISCOの魅力です。 ■ 安定基盤の上で挑戦できる YANMARグループの安定経営に支えられ、予約数・客単価ともに安定。 福利厚生や休暇制度も整備され、挑戦と安心を両立できます。 長期的なキャリアを描きながら、20代のうちに圧倒的な成長を実現可能です。 【採用担当より】 「若いうちにキャリアを積みたい」 「実力を正当に評価してほしい」 「自分のポストを早くつかみたい」 ――そんな想いを持つ20代料理人にとって、ASTERISCOは理想の舞台です。 著名人監修のブランドで経験を積み、東京駅直結という特別な立地で腕を振るいながら、 早期に料理長や副料理長へと駆け上がってください。 【アピールポイント】 （１）20代から料理長を狙えるスピード昇格 最短4ヵ月で昇格実績あり。年齢に関係なく実力で抜擢されます。 （２）東京駅直結＆ブランド価値ある舞台 「お米×イタリアン」の独自コンセプト。著名人監修のブランドで働けます。 （３）料理を“創造”できる自由度 クラシックな技法を尊重しつつ、新しい発想や挑戦が歓迎される環境です。 （４）安定基盤の上で挑戦できる 大手グループ経営×高単価コースで安定。福利厚生も整い、挑戦と安心を両立できます。 #東京都内 #東京 23区内 #八重洲 #高収入 #高待遇 #ボーナス #賞与 #昇給 #インセンティブ #週休2日 #連休 #有給 #年末年始休暇 #産休育休休暇 #残業少なめ #シフト #終電 #早番遅番制度あり #ワークライフバランス #調理師免許 #食品衛生責任者 #ソムリエ資格 #バリスタ資格 #語学検定 #国家資格 #専門資格 #防火防災 #バーテンダー資格 ※東京駅直結のため山手線、中央線、京浜東北線、東海道線、横須賀線、総武線、京葉線、武蔵野線、東京メトロ、京成線など一都三県、様々なエリアから通勤されている方がいらっしゃいます

求めている人材 １．20代中盤～後半で、早期にキャリアを積みたい方 ２．「若いうちに料理長を目指したい」という強い意欲を持つ方 ３．調理スキルをさらに磨き、自分の発想を料理に反映したい方 ４．お客様と直接対話しながら、料理人としての幅を広げたい方 ５．ブランドの一員として誇りを持ち、挑戦を楽しめる方 ６．安定基盤を活かしつつ、独立や幹部候補を見据えて成長したい方 【その他応募資格】 ・就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者・日本人の配偶者等） ・上記以外の在留資格をお持ちの場合は採用対象外となります ・店舗内のコミュニケーションは日本語となります ・日本で独立を目指す方も大歓迎 ・Applicants must hold a residence status with no work restrictions (e.g., Permanent Resident, Spouse of a Japanese National, etc.). ・Those with other types of residence status are not eligible for employment. ・All communication within the workplace will be conducted in Japanese. ・We also warmly welcome individuals who aspire to start their own business in Japan.

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

104-0028東京都中央区八重洲２丁目１−１YANMARTOKYO2F アステリコ 勤務地 東京駅直結 【交通手段】 交通・アクセス 東京駅から徒歩1分

月給28万5000円～56万9000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊インセンティブ、賞与支給額は勤務時間に応じて調整します。 ＊給与は経験・能力、家族構成、前職給与などを考慮します。 ＊固定残業は45時間分の付与ですが、実残業時間は平均38時間程度/月となります。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 〜 200時間 10:00〜23:00の間でシフト制（休憩あり） あなたのライフスタイルに合わせて、正社員または短時間勤務正社員のいずれかを選択いただけます。 ◆正社員 早番・遅番などを組み合わせたシフト制です。 1ヶ月単位の変形労働時間制となり、1日あたり6〜12時間程度の勤務となります。 ◆短時間勤務正社員 月間110時間〜（1日5時間程度〜）で、ご希望の労働時間を設定可能です。 例えば、「ランチシフトのみ」「15時上がり」といった働き方も実現できます。 ※短時間勤務の場合、月給・インセンティブ・賞与の支給額は勤務時間に応じて調整されます。

休日休暇 ・月8日休み ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・育休取得実績多数あり！ ※男性の取得実績もあります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇交通費全額支給 ◇各種社会保険完備 ◇育休制度 ◇慶弔休暇 ◇深夜・時間外・役職手当 ◇定期健康診断 ◇資格取得制度 ◇まかない・食事補助あり ◇制服貸与 ◇社内店舗利用の割引制度（グループ内全店舗） ◇レストラン研修制度 └社外の飲食店での食事代を一部負担します

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり