ホテルの調理師・料理長候補(天ぷら・割烹料理店)/N146039

仕事内容: ＜ホテル内レストランの料理長候補＞ ホテル内の天ぷら・割烹料理店にて、調理業務全般および料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ指導 ・労務管理 ・数値管理 ◎料理長候補として、調理業務に加え、店舗全体の数値管理・運営管理もお任せします。 【施設情報】 ホテル内で営業する天ぷら・割烹料理店です。 営業時間は17:00〜22:00。近海産の魚介や宮古島産の野菜を使用した本格天ぷらや和食コース料理を展開しています。 カウンター席や個室を備え、旬の食材を活かした料理を提供。宮古島ならではの食材に触れながら、天ぷらや和食の技術を磨ける環境です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食調理の実務経験がある方（目安：5年以上） ・副料理長、料理長などのマネジメント経験がある方 ・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため） 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・ホテルやレストランでの調理経験が豊富な方 ・天ぷら調理の経験がある方 ・宮古島への移住をお考えの方

沖縄県宮古島市上野新里1405-221 株式会社南西楽園リゾート 勤務地: 沖縄県宮古島市上野新里1405-221 【交通手段】 アクセス: 宮古空港から車で15分

月給42万6000円～52万6000円 給与: 月給：426,000円〜526,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：13:00〜24:00の間で実働8時間 ※シフト制 （例） ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 ※繁忙期や閑散期により変動あり ※店舗営業時間：17:00〜22:00 ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ※店舗定休日：火曜日 ■休暇 ・有給休暇（法定通り付与） ・慶弔休暇 ◎育児・介護休業取得実績あり ◎看護休暇取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎再雇用制度あり ＜通勤・住居サポート＞ ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり ◎社宅・単身寮・女子専用寮あり ＜健康支援制度＞ ◎健康診断制度あり （40歳以上：半日人間ドック、35〜39歳：成人病検診） ◎インフルエンザ予防接種助成制度あり ＜社員食堂＞ ◎バイキング形式の社員食堂あり （1食300円／休日利用可） ＜グループ施設利用優待＞ ◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり ＜単身寮について＞ ・寮費月額25,000円〜（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼料理長候補・月給42万円以上／ 宮古島のリゾートホテル内にある、本格天ぷら・割烹料理店での料理長候補募集です。 近海産の魚介や宮古島産の野菜を使用した料理の調理を担当しながら、和食・天ぷらの技術向上とマネジメント業務にも携われる環境です。 寮・社宅や来島費用補助もあり、宮古島で新たなキャリアを築きたい和食調理経験者におすすめの求人です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12433 雇用形態: 正社員 給与: 426,000円 - 526,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間