フレンチ&ワインバーの調理スタッフ(調理師)

仕事内容 ～ クラシックからモダンまで。専属ソムリエと共に「究極のペアリング」を形にする。 ～ 《 フレンチ経験者募集！ 》 「IWBろまね」では、これまで培ってきたフレンチの技術をさらに研磨したい経験者を募集しています。 当店の強みは、専属ソムリエとの緊密な連携。 食材の仕込みや調理はもちろん、ソムリエと対等に意見を交わしながら 「このワインの酸味に合わせるソース」を追求するなど、ペアリングの真髄を学べる環境です。 単なるルーチンワークではなく、料理長の右腕（補佐）として、 メニュー開発や原価・在庫管理といったキッチンマネジメントにも深く関わっていただきます。 【募集の背景・期待すること】 フレンチの調理実務経験を活かし、即戦力としてコース・アラカルトを担当していただきます。 あなたの感性を活かしたメニュー提案を歓迎します。 since1989 ソムリエとの会話から広がるワインとひと皿。 フレンチ&ワインバー『IWBろまね』 ワインライフをはじめるきっかけとなるようソムリエが お手伝い致します。 また、本格フランス料理をコースやアラカルトで だれでも無理なく楽しめます。 すすきの駅からのアクセス良好な落ち着いた空間で働いてみませんか♪

求めている人材 ■フレンチ経験(1年以上)のある方／調理師免許をお持ちの方 ■高卒以上 ■64歳以下(定年：65歳) ※定年を上限とするため 《 こんな方にオススメ 》 ■新しい事にチャレンジしたい方！ ■イベント料理・メニュー開発など、新しい料理、 SNSを意識した、盛り付け・飾りのデザインなどに挑戦してみたい方！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

職場環境 北海道ホテル＆リゾート株式会社は、 ＝北海道を元気に＝お客様に「喜び」と「驚き」を。 海外・道外から訪れる観光客の方、 道内・地元地域の皆様、そして同業者の皆様に 皆様に愛されるビジネス作りに挑戦し続けています。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

064-0804北海道札幌市中央区南四条西2-7-5ホシビル3階 IWBろまね 北海道ホテル&リゾート株式会社 【交通手段】 交通・アクセス すすきの駅から徒歩3分・豊水すすきの駅から徒歩1分

月給25万円～30万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8000円 〜 10万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給25万円～30万（固定残業代を含む）＋賞与年1回(業績による) ・基本給：19万2000円 ・定額残業手当：5万8000円～10万8000円(40ｈ分/超過分は別途支給) ■月給はお持ちの経験や技能を考慮し相談の上、決定いたします。 ■月給は定額残業手当として、役職、勤続、査定、資格（製菓衛生師）、固定残業、調整給を含みます。 ※定額残業手当は階層により異なります。 【賞与】決算賞与：業績と勤務状態により（前年度実績：1.0ヶ月分～） 【昇給】勤続年数と勤務状況により 【その他手当】 ・家族手当 ・扶養手当

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分 ◆シフト制 ◆13:30〜22:30(実働8時間／休憩1時間) ※営業の状況により勤務時間の変動がある場合がございます。 ※残業あり ※終電や終バスに考慮 月間所定の労働時間：173.33H 月間所定の勤務日数：21.66日

休日休暇 週休2日制 シフト制：月に8日～10日 年間休日：105日 有給休暇：初年度は6ヶ月経過後10日間の付与 ◇産前産後の休業 ◇母性健康管理のための休暇 ◇育児時間 ◇生理休暇 ◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇 ◇慶弔休暇 ◇病気休暇 ◇裁判員等のための休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給：規定あり ・制服貸与 ・従業員まかない制度 ・グループ施設・店舗の利用割引制度 ◆入社特典♪ グループ施設や店舗で利用できる共通利用券♪ ・入社で2,000円プレゼント ・入社後6ヶ月経過で3,000円プレゼント

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 髪型・髪色自由