オーベルジュの運営統括責任者

仕事内容 ── この求人のポイント ── ✅ 月給40万円〜50万円で今までの経験を正当に評価 ✅ 物流機器大手の三甲株式会社がバックボーンの安定経営 ✅ 全6室のオーベルジュだからできる細部まで拘った運営 ✅ レベニュー管理から組織構築まで幅広い裁量権あり ──── 仕事内容 ──── 明治の呉服商別邸を受け継ぐ「南禅寺参道 菊水」にて、 宿泊とレストラン部門の売上最大化と、 組織強化を担う運営統括責任者（管理職）の募集です。 決まりきったマニュアルをこなすだけでなく、 現状の課題を洗い出して独自のKPIを設定し、 施策を打っていく役割をお任せします。 将来的には、菊水を世界に通用する「星獲得レベルの施設」へ 引き上げる中心メンバーとしての活躍を期待しています。 具体的な業務は以下の通りです。 ✨ 宿泊レベニュー管理とOTA販売戦略 自社HPやBooking.com、一休などのOTA運用を最適化し、 稼働率とADR（平均客室単価）をコントロールします。 ✨ レストランの集客施策 顧客単価2万円以上の懐石料理やフレンチを提供しています。 歴史ある空間の相乗効果を活かし、 特別な体験をより多くのお客様に届けるための、 販促企画の立案をお願いします。 ✨ 組織再構築とスタッフ教育 現場のオペレーション改善だけでなく、 スタッフのモチベーションを高めるチーム作りや、 次代の菊水を担う人材育成に携わっていただきます。 ✨ KPI管理や数値分析などの経営補佐 単なる現場の長にとどまらず、 経営視点を持って事業を牽引していただきます。 現場の雑務だけに追われるのではなく、 戦略立案や数値改善、組織作りにじっくり向き合える、 クリエイティブな環境を整えています。 ── 働きやすい理由 ── ✨ 自分の戦略がダイレクトに数字に表れる面白さ 全6室という小規模なオーベルジュだからこそ、 施策の効果がクリアに跳ね返ってきます。 これまでに培ってきたレベニュー管理や、 マネジメントの経験を存分に発揮できる環境です。 ✅ 大手企業ならではの揺るぎない経営基盤 当施設は、プラスチック物流機器の国内最大手である 「三甲株式会社」がバックボーンとなっています。 景気の波に左右されがちな宿泊業界において、 1951年創業の安定した基盤があることは大きな強みです。 目先の売上に一喜一憂しすぎず、 本質的なサービス向上へ長期的に取り組めます。 ✅ 待遇や福利厚生面でのサポート スタッフが仕事に専念できるよう、 会社として充実した待遇を用意しています。 社会保険完備はもちろん、昇給制度や各種手当、 さらには食事補助や住宅サポートも整えています。 将来を見据えて腰を据え、 キャリアの集大成として挑戦できる環境です。

求めている人材 【必須条件】 ・ホテルまたは飲食店でのマネジメント経験（支配人やマネージャーなど） ・OTA（一休やBooking.comなど）の運用やレベニュー管理に関する知識や実務経験 ・数値管理（KPIや売上分析）の経験 ・高卒以上 【歓迎条件】 ・30代中盤〜40代後半のミドル層で、現場を引っ張る活力のある方 ・現状に満足せず、より高いレベルの施設創りに関わりたい方 ・裁量権の大きなポジションで自分の戦略を試したい方 ・組織の再構築やスタッフの教育、育成に熱意を持って取り組める方 ・格式高い高級旅館や料亭などでの運営経験を活かしたい方

606-8435京都府京都市左京区南禅寺福地町３１番地 株式会社菊水 【交通手段】 交通・アクセス 蹴上駅から徒歩8分

月給40万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 役職手当含む

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間6分 管理監督職 就業時間：09:00〜18:00 休憩：60分 残業：月10〜30時間程度 ※シフト制のため上記に限られません ※詳細は面談時に説明

休日休暇 年間休日：84日 週休二日制（シフト制／就業カレンダーによる） 年間有給休暇：入社7ヶ月目には最低10日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 子ども支援手当 ・1人目：月額10,000円 ・2人目以降：月額5,000円 交通費：一部支給（月額20,000円）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 中途入社50％以上
• 管理職・マネジャー採用
• 食費補助あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 固定給35万円以上