ホテルダイニングの洋食調理スタッフ

仕事内容 新百合ヶ丘駅徒歩1分のフルサービス型のホテル、「ホテルモリノ新百合丘」の調理スタッフを募集いたします！ 地域密着型で、地元の方々が多くいらっしゃるため、メニュー変更もコンスタントに行い、セクション内で話し合いながら試作を行いクオリティの向上、顧客満足度の向上に努めています。何より、作る側の意見、意図を尊重し、自信をもって作ること、自信ももってお客様のもとに届けられるよう、サービススタッフともコミュニケーションをとっております。 ■業務内容 ・ひだまりのレストランLeCielMolinoで提供メニューの料理出しの仕上げと仕込みの調理業務 (コース料理から、大衆的なパスタ、オムライス、ハンバーグなど) ・宴会場で提供するメニューの仕上げと仕込みの調理業務 (コース、和洋折衷、ブッフェメニュー) ・レストラン、宴会で提供するメニューの考案、試作。 ・原価管理、在庫管理、衛生管理など ※スキル、経験によって業務を分担し、簡単な葉物野菜の処理から、魚や肉の処理、火入れなどを行っております。 【当ホテルについて】 ホテルモリノ新百合ヶ丘は、1997年に開業した地域密着型のシティホテルです。新百合ヶ丘駅から徒歩1分という好立地にあり、都心へのアクセスも抜群（新宿まで約20分）。周囲には商業施設や飲食店が充実しており、便利で活気ある環境です。 ホテル内は80室の客室を備え、全室禁煙。開放感あふれる中庭に面したダイニング「ひだまりのレストランルシェルモリノ」や、多目的に利用可能な宴会場を持ち、宿泊だけでなくレストラン利用やイベント開催の場としても人気があります。 「モリノ（MOLINO）」はスペイン語で「水車」を意味し、地域に活力をもたらす象徴として、地元の文化や芸術とも深く結びついたサービスを提供しています。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社ホテルモリノの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 【必須】 飲食店での業務経験 【歓迎】 キッチン業務に携わった経験 鮮魚を扱った経験 ※他業種（中華・和食・洋食）からご入社しご活躍されいる方が多数いらっしゃいます。 魚を捌いたことがなくても先輩スタッフが丁寧に指導していきますのでご安心ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当） 学歴不問

神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1 株式会社ホテルモリノ 勤務地 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 小田急線「新百合ヶ丘」駅南口より左折徒歩1分

月給22万円～40万円 給与 月給220000円〜400000円 経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 昇給有り

変形労働時間制 勤務時間 ※1ケ月単位の変形労働時間制 6：00～22：00間のシフト制 ■シフト例 9：00～17：00 11：00～20：00 12：00～21：30 レストラン、宴会の状況によって、変動します。

休日・休暇 4週7～8休制 有給休暇 特別休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 社会保険完備 残業・深夜手当 制服貸与 交通費全額支給

試用期間なし

雇用形態 正社員