若手シニア歓迎|旅館の和食調理師(2番手)　全19室

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給41.8万〜47.3万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ✅囲炉裏文化が息づく人気旅館／Google評価4.4 ✅調理場の中核を担う“二番手” ✅敷地内寮完備で生活コストを抑えられる ✅客単価20,000円～40,000円のしっかりした価格帯 ✅調理場は料理長＋繁忙期のみ派遣数名の少数精鋭体制 - ✅渓流釣りが好きな方にはもってこい！ 〇自然豊かな環境で渓流釣りを日常的に楽しめる立地 〇出勤前や休日に気軽に釣りに行ける距離感 〇都市部ではできない生活と趣味が一体化した暮らしが実現できる 〇仕事だけでなくプライベートの充実度が高い環境 〇リフレッシュできる環境でストレスを溜めにくい働き方 〇「釣り好き」という趣味を我慢せずに働ける職場 〇地方ならではの自然・水・四季を感じながら生活できる - 栃木県日光市・湯西川温泉にある和風旅館にて、和食調理師（二番手）として調理業務全般をお任せします。 ✅施設について ・全19室 ・囲炉裏料理を中心に、山菜や川魚など地域食材を活かした和食を提供 ・既製品に頼らず四季ごとの山の恵み・川の恵みを活かした和食を提供 ・特選和牛や地酒（とちぎ・会津）も扱い、地域色の強い料理構成 ・食事は朝夕ともにお食事処で提供 ✅業務内容 ・朝食、夕食の仕込みおよび調理業務 ・囲炉裏料理を含む和食全般の調理 ・盛り付け、提供対応 ・食材管理および仕入れの補助 ・厨房内の衛生管理、清掃 ・料理長のサポート業務全般 ※二番手として、現場の運営にも深く関わっていただきます ※少人数体制のため、幅広い業務に携わる環境です - ✅スタッフの声 ──転職のきっかけ これまで和食の現場で経験を積んできましたが、 「もっと一皿一皿に時間をかけて向き合いたい」と感じたのがきっかけです。 ここでは囲炉裏料理や地元食材を活かした調理に携われるため、これまでの経験を活かしつつ、さらに深い技術を身につけられると感じました。 ──実際に働いて感じた魅力 大量調理や宴会対応がないため、宿泊のお客様に提供する料理に集中できる点が大きな特徴です。 また、敷地内に寮があるため通勤のストレスがなく、生活費も抑えられる点は非常に助かっています。 【勤務地】 栃木県日光市

求めている人材 ＜必須＞ ・即戦力になる方！ ・手の込んだお料理をしたい方！ ・年齢問わず！

月給41万8000円～47万3000円 給与詳細 基本給：月給 41万8000円 〜 47万3000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給】41.8万〜47.3万円 ※経験・前職等を考慮し決定します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり170時間 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間）

休日休暇 7時～20時のうち8時間労働（中抜け） 休日：月に5,6日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 寮：15,000円※徒歩0分(敷地内にあり)

試用期間なし

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 【紹介先企業】 会社名：日光 湯西川温泉 所在地：栃木県日光市

• 固定給25万円以上