ホテルの調理師・料理長候補/N145475

仕事内容: ＜ホテル・和食部門の料理長候補＞ ホテルの朝食・ランチ・ディナー、宴会などの和食調理を担当します。 料理長候補として、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成など厨房運営にも携わっていただきます。 【主な業務】 ・メニュー開発、料理の品質管理 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、発注業務 ・原価管理、数値管理 ・厨房オペレーションの構築・改善 ・スタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 ・厨房全体のマネジメント ◎和食調理やマネジメント経験を活かし、料理長へのキャリアアップを目指したい方を歓迎します。 【施設概要】 三河安城駅から徒歩1分、ネオクラシックなデザインと上質な空間が特徴のシティホテルです。 レストランや宴会場、ウェディング施設を備え、宿泊だけでなく会食や宴会、婚礼など幅広いシーンで利用されています。 地元食材を取り入れた料理や地域ならではのメニューも提供し、食を通じて地域の魅力を発信しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食の調理実務経験が5年以上ある方 ・料理長、副料理長などのマネジメント経験がある方 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルやレストランでの調理経験がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・ホテル業界でキャリアアップを目指したい方 ・地域活性に興味がある方

月給37万円以上 給与: 月給：370,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：1日実働8時間 ※シフト制 【勤務時間例】 ・5:00〜14:30 ・9:00〜18:30 ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※年間休日108日 ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【基本制度】 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 【通勤支援】 ◎交通費規定支給 ◎車・バイク通勤可 【健康・生活支援】 ◎健康診断 ◎産前産後休暇（取得実績あり） ◎育児休暇（取得実績あり） ◎介護休暇 ◎定年後再雇用制度 【福利厚生・優待】 ◎社員割引制度 ※グループホテルの宿泊・飲食・宴席代20％OFF 【キャリア支援】 ◎資格取得・更新補助制度（規定あり） 【働き方支援】 ◎時短勤務制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ●和食経験を次のキャリアへ！● 「調理職」に特化したキャリアアドバイザーが転職をサポートします！ 今回は、三河安城駅徒歩1分のホテルで働く和食料理長候補求人です。 月給37万円以上・賞与年2回！月9日休みで、これまでの和食調理やマネジメント経験を活かしてキャリアアップを目指せます。 「これまでの経験で応募できるか知りたい」 「給与や働き方について相談したい」 などもお気軽にご相談ください！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11870 雇用形態: 正社員 給与: 370,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間