リクナビNEXT
転職・求人トップ/広島県/広島市/西区/店舗運営責任者(店長候補)

正社員

店舗運営責任者(店長候補)

株式会社泰成FOOZ

〒733-0822広島県広島市西区庚午中

月給30万円以上

仕事概要

仕事内容

仕事内容 焼肉店の店長(業務委託)として、店舗運営全般のマネジメント業務をお任せします。 1. 店舗運営・接客(プレイングマネージャー業務) ホールでの接客・サービス品質の管理 キッチンとの連携による提供スピードの最適化 焼肉店特有の肉の管理、クオリティチェック 2. スタッフマネジメント アルバイト・パートスタッフの採用、教育、シフト作成 チームのモチベーション管理、リーダーシップの発揮 適切な人員配置による人件費のコントロール 3. 数値管理(店舗経営) 売上目標の達成に向けた施策の立案・実行 食材費(FLコスト)の管理、棚卸し 販売促進(SNS活用やキャンペーン企画)の提案 4. 品質・衛生管理 HACCPに沿った衛生管理の徹底 店舗の清掃、設備メンテナンスの管理 食材の仕入れ、在庫管理の最適化

求めている人材

求めている人材 求める方: 焼肉店や飲食店での調理・マネジメント経験がある方。 報酬: 完全歩合制(売上の63%から仕入代金+アルバイト人件費を引いた残額が報酬) スタッフを「家族」と思える、親分・姉御肌な人 チーム全員で「今日の営業、最高だったな!」とビール(仕事後!)を酌み交わせるような、活気ある空気を作れるリーダーシップに期待しています。 お店を、トコトン愛せる人 掃除一つから売上の管理まで、「自分の店なんだから当たり前」と責任を持って取り組める。その当事者意識が、店の力になります。 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・40歳未満(長期勤続によるキャリア形成のため))

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所:喫煙所あり(屋外)

多い年齢層

10

20

Image

30

Image

40

50

60

70

代〜

特徴・ポイント

お客様との対話が少ないImageお客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事Image創意工夫の多い仕事
1人作業が多いImageチーム作業が多い
立ち仕事が多いImageデスクワークが多い
力仕事が少ないImage力仕事が多い
室内の仕事が多いImage室外の仕事が多い
色んな勤務地で働くImage固定の勤務地で働く

勤務地

733-0822広島県広島市西区庚午中4丁目6-14 焼肉ホルモン酒場 大嵐本店 【交通手段】 交通・アクセス JR古江駅より徒歩8分

給与

月給30万円以上 給与詳細 基本給:月給 30万円 〜 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし 上限なしの完全実力主義。 店の利益は、あなたの利益。 報酬の原資は、シンプルに「税込み売上の63%」です。 この運営予算を、すべてあなたにお任せします。 あなたの経営手腕で、この予算からどれだけ多くの利益(=報酬)を生み出せるかに挑戦してください。 売上を上げ、コストを賢く管理すればするほど、報酬は青天井に増えていきます。 月の税込売上(お客様からいただいた売上の合計額) × 63% = あなたの【運営予算】 売上の63%があなたの裁量で使える運営予算となります 【運営予算】の中から、あなたが采配して… 【食材仕入費】肉・ホルモン・ドリンクなど・品質と効率のバランス 【アルバイト人件費】 シフト・人数の最適化・効率化と顧客満足の両立 残った金額のすべてが、あなたの【月次報酬】です。 効率的な経営 = より多くの報酬 ケースA:最低目標 月間売上 200万円 運営予算(63%) 126万円 食材仕入費 70万円(35%) アルバイト人件費 25万円(12.5%) あなたの月次報酬 31万円 ケースB:積極経営 月間売上 300万円 運営予算(63%) 189万円 食材仕入費 105万円(35%) アルバイト人件費 37.5万円(12.5%) あなたの月次報酬 46.5万円 年収目安 558万円

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり24日 〜 25日

休日・休暇

休日休暇 定休日 火曜日

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由:3か月間の最低保証付き、業務委託契約

試用期間

試用期間なし

仕事に関するPR

Image未来の経営者、求む。あなたの未来を次のステージへ!Image

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 歩合給あり
  • ストックオプションあり
  • フリーター歓迎
  • バイク通勤OK
  • 車通勤OK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 管理職・マネジャー採用
  • 女性管理職登用あり
  • 経験者歓迎
  • 有資格者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • オープニングスタッフ
  • インセンティブあり
  • 女性が活躍中
  • まかないあり
  • 深夜
  • 第二新卒歓迎
  • 食事補助あり

応募について

選考の流れ

選考プロセス 応募後、1~2日以内に連絡いたします。 面接を店舗又は本社にておこないます。

募集人数

1人

企業情報

社名

株式会社泰成FOOZ

事業内容

飲食

本社所在地

広島県広島市中区寺町広島市中区寺町5-20 広島城南リバーサイドBLD601

代表者

大山 泰司

お問い合わせ先

0822333329

企業ホームページ

https://h-taisei.com

いま見ている求人へ応募してみましょう!

正社員

店舗運営責任者(店長候補)

株式会社泰成FOOZ

〒733-0822広島県広島市西区庚午中

月給30万円以上

未来の経営者、求む。あなたの未来を次のステージへ!
問題を報告する

原稿ID : 76ea65df21e4a3cb

掲載開始日: 2024/04/18(木)

店舗運営責任者(店長候補)

株式会社泰成FOOZ

関連条件で探す