アニメーション・カフェのスイーツ開発スタッフ(パティシエ)

仕事内容 ★★━━━━━━━━━━━━━★★ ＜＜オープニングスタッフ募集＞＞ ただ作るだけじゃ、物足りないあなたへ！ エンタメ作品の世界観を 「スイーツ」で表現するメニュー開発シェフ 立ち上げから参画いただける方を大募集！ ★★━━━━━━━━━━━━━★★ ❑業務内容 ―――――――――――――――――― 「食×エンターテインメント」を軸に、 アニメーション・カフェや コラボレーション企画における メニュー開発を行っていきます。 世界観やコンセプトを “スイーツ”で表現する開発担当として、 企画段階から携わっていただく役割です。 単なる調理担当ではなく、 ・コンセプトを理解しスイーツとして具現化する ・試作と改善を重ね、クオリティを高める ・現場オペレーションを踏まえた設計を行う といった、“開発”の視点が求められます。 「つくる」だけでなく、 「考え、形にする」ことを楽しめる方に 最適なポジションです。 ❑具体的な仕事内容 ―――――――――――――――――― ＜開発業務＞ ・メニューの企画・試作・開発 ・レシピ設計およびブラッシュアップ ・盛り付け／ビジュアル設計 ・原価・オペレーションを踏まえた調整 ・試作・検証の実施 など ＜その他業務＞ ・他プロジェクトの開発補助 ・ケータリングやイベントでの調理・提供 ・研究所内での各種サポート業務 ※状況に応じて、現場での 調理・提供に関わる場合もあります。 ❑魅力ポイント ―――――――――――――――――― ✅“世界観をつくる”開発経験 コンセプトやストーリーをもとに、 メニューをゼロから生み出す経験ができます。 通常の飲食店では得られない、 クリエイティブ性の高い開発業務に携われます。 ✅日本食品総合研究所の所属ならではの 幅広い経験特定案件に閉じず、 複数プロジェクトや業態に関わることで、 短期間で多様なスキルを身につけることができます。 ✅キャリアの広がり ご本人のご希望に応じて、 ・開発特化 ・店舗での実務・マネジメント ・企画側へのキャリア展開 など、柔軟なキャリア形成が可能です。 ❑運営会社「NSK」について ―――――――――――――――――― 本プロジェクトは、「東急不動産」と 「イートクリエーター」により 設立された合同会社「NSK」により 運営されています。 「企画」や「体験」をかけ合わせることで、 食のコミュニティを通じて 様々なカルチャーと交わりながら、 イノベーティブなサービスを提案していきます。 ※「イートクリエーター」について これまでにない新しいアプローチで 次世代の食文化創造に挑戦を続ける 「フード・インキュベーター」です。 食とフードホスピタリティの分野で、 さまざまなパートナーとともに 文化とコンテンツ、仕組みを創造しています。

求めている人材 ＜必須＞ - ・パティシエまたは調理の 実務経験をお持ちの方（ジャンル不問） ＜こんな方歓迎＞ - ・メニュー開発や試作に興味がある、 または経験がある方 ・コンセプトや世界観を理解し、 スイーツで表現することに興味がある方 ・指示を待つのではなく、 自ら考え試行錯誤できる方 ・一つのやり方に固執せず、 柔軟に対応できる方 ・チームでの開発・現場対応に 前向きに取り組める方 ・複数プロジェクトや業務を並行して 進めることに抵抗がない方 ・新しいことや変化のある環境を楽しめる方

150-0043東京都渋谷区道玄坂2丁目 株式会社日本食品総合研究所 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ半蔵門線・田園都市線「渋谷駅」の2番出口またはA1出口が直結 徒歩約1分

月給28万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万110円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万9890円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与を考慮し、当社規定により決定します。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00～23:00 （シフト制） （実働8時間・休憩1時間）

休日休暇 ・月9日休み（2月のみ8日） ・年間休日111日 ・年末年始休暇などの長期休暇あり ・有給休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ※取得条件あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・業績により賞与有 ・交通費支給（月2.3万円まで） ・時間外手当・深夜手当(22:00~以降) （固定残業時間の超過分） ・ベビーシッター補助制度 ・自転車通勤補助 ・社割有（一部対象外有） ・制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※入社より3ヶ月は有期契約社員になります。 ※有期契約期間中の給与条件、待遇、社会保障加入に差異はありません。

• 制服あり
• ランチタイム
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由