食品の商品開発

仕事内容 創業58年、熊本の地で「餃子っておいしい！」と、人々の笑顔を創造し続けてきました。 作るだけではなく、売るためにどうするか。 ビジネスの視点を持った開発者へ。 自社ブランド「餃子の王国」や新しい惣菜商品を、あなたの手で成長させてみませんか。 ◆━…━…━…━…━…━◆ 熊本の自社工場で、商品開発の募集です！ フタワの餃子や、人気ブランド「餃子の王国」をはじめとする餃子・焼売の製造を行っています。 美味しい餃子を熊本の街へ届けるために、自社通販サイトも展開中。 美味しさを追求するだけでなく、コストや製造ラインの適性まで見据えた「売れる味」の核となる業務をお任せします！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▶具体的な仕事内容は ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅新商品の試作・レシピ開発 ◯トレンドや市場ニーズ、バイヤーからの要望を捉えた商品企画 ◯キッチンレベルでの試作から、工場での大量生産（ラインテスト）への落とし込み ✅既存商品のブラッシュアップ（改良） ◯「冷めても美味しい皮の追求」「肉汁のジューシーさ向上」など、美味しさを極めるリニューアル ◯原材料の見直しによるコストダウンや、品質の安定化 ✅原材料の選定・サプライヤーとの交渉 ◯品質とコストのバランスを見極めた最適な原材料の仕入れ・交渉 ✅各種書類作成・管理 ◯原材料表示（アレルギー・栄養成分）の作成・確認、仕様書の作成 【私たちが、開発者にも現場（製造ライン）を大切にしてもらう理由】 私たちは、ただ開発室で美味しい試作品を作るだけではなく、工場で大量生産され、多くの食卓へ安全に届くまでの「ビジネス全体」を動かすクリエイターを育てたいと考えています。 どんなに素晴らしいレシピでも、製造ラインで再現できなければ意味がありません。 机上の空論ではなく、工場のスタッフと「どうすればこの味をラインで再現できるか」を一緒に悩み、現場の声を反映させながら商品を作り上げる。 お客様の手元に商品が届くまでの現場を知ることが、多くの人に愛されるヒット商品を作るための強力な武器へと繋がっていると考えています。 ◆━…━…━…━…━…━◆ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ あなたの開発した味が、 全国の食卓へ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 双和食品工業の餃子や焼売は、多くのスーパーや食卓、そして自社通販を通じて全国で愛されています。 自分が試行錯誤して手がけた商品が店頭に並び、多くの人に「美味しい」と食べてもらえる手応えをダイレクトに実感できます。 「皮の厚みを変えたら食感が劇的に良くなった」 「具材のカットサイズを調整したらジューシーさが増した」 そんなこだわりを形にできる環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 残業が少なめも、自社運営の強み。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務時間は8:00～17:00で、原則定時退社。 急な特急案件は少なめです。 仕事後は趣味に没頭したり、家族とゆっくり過ごしたり。 心身ともにリフレッシュできるからこそ、新しいアイデアが生まれる。 そんな好循環を、ここで手に入れてください。

求めている人材 ◆食品業界での商品開発・実務経験が3年以上ある方 ◆管理栄養士の免許 ＜歓迎経験・スキル＞ ◆チルド食品、冷凍食品、または惣菜（中食）の開発経験 ◆小麦粉製品（皮、麺、パンなど）や、食肉加工に関する知識・経験 ◆FSSC22000やHACCPなどの食品安全マネジメントシステムに関する知識 ✨こんな方にオススメです✨ ￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆「食べる味」から「売る味」へ昇華させられる方 ◆コスト、製造ラインの適性、ターゲット層のニーズを客観的に捉えられる方 ◆現場（製造ライン）に寄り添えるコミュニケーション力のある方 ◆探究心があり、フットワークが軽い方 ◆食品業界で長く活躍できるスキルを身に付けたい方

861-5253熊本県熊本市南区八分字町５１番地 双和食品工業株式会社 【交通手段】 交通・アクセス JR鹿児島本線「川尻駅」より車で約6分

月給27万5000円以上 給与詳細 基本給：月給 27万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮の上、決定します ■交通費支給（実費支給、月額8,000円まで） ■賞与あり（年２回） ※正式採用になってから通算1年以上の勤務期間がない場合には当該期の賞与の支給はありません。 ■家族手当 ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■弔慰金

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8:00～17:00（実働8h・休憩1h） 17時退社なので、ゆっくり買い物もできます◎

休日休暇 ◆完全週休2日制(水曜日（もしくは祝日）・日曜) ◆有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆賞与年2回(35～50万円※前年実績/業績により変動あり) ◆交通費支給 ◆車通勤可 ◆バイク通勤可 ◆制服貸与 ◆社員割引あり ◆駐車場完備

試用期間あり 試用・研修期間：1〜2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※時給1,300円＋交通費支給（上限8,000円） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1300円

• バイク通勤OK
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 原則定時退社