寿司職人

仕事内容 ▽お店について▽ 世界3か国に24店舗を展開する高級外食ブランド『鮨 銀座おのでら 総本店』のセカンドライン店です！ 高級カウンター業態ではありつつも、より気軽にお使いいただけるようにと二子玉川にオープン。 地域密着型の店舗で、カジュアルさと落ち着きを織り交ぜた雰囲気のお店です！ 二子玉川というファミリー層の多いエリアとなるため、お子様連れのお客様はもちろん、 ビジネスマンの方にも多くご利用いただいております！ スキルを存分に活かしながらも、お客様と密にコミュニケーションをとりながら接客ができる、 お鮨の魅力を存分に伝えられるようなお店です。 ▽お仕事内容について▽ 主な業務内容は... ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、柵取りなど、ネタとしての仕込み全般 ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、日替わりや季節メニューを含む調理全般 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み ・接客業務（カウンター業務含む） ┗お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど ご経験・スキルに合わせてお仕事をお任せいたします！ 初めて携わる業務や不安なことは、大将や先輩社員がフォローしますのでご安心ください◎ 今回は、経験者の方を募集しておりますので、 既に他社様で握り経験のある方は、早期に握りをお任せいたします！ ▽会社について▽ ★弊社のおすすめポイント★ ○年間休日121日！ └お休みとお仕事をしっかりと両立させながら働いていただくことが可能です！ └飲食業界ではトップクラスの待遇です ○残業時間を厳しく管理！ └残業時間は多い月でも30時間は超えないよう厳しく管理されています。 └もちろん、残業した場合は1分単位で全額支給となります。 ○月給35万円～の好待遇 └経験者採用の場合、下限が月給35万円～となります！ └もちろんご経験に応じて、優遇いたします（選考後に決定いたします） ○様々な業態で展開中！ └弊社は高級カウンター業態以外にもカジュアル業態である廻転鮨や、カウンターとカジュアル織り交ぜた『息子』と呼ばれる業態も展開しています。 └ステップアップなどで、他店舗への異動や新店オープンの際の料理長に抜擢されるなど、活躍いただける場が豊富にございます！ その他にも、引っ越し手当金（入社時のみ・規定有）や、社割、海外勤務へのチャンスなど、弊社ならではの待遇を多くご用意しております！ ぜひ弊社にて、スキルを活かしてみませんか？

資格 若手見習い職人からベテラン職人まで幅広い年代の方が働いています。 常にお客様との会話を大切にしており、お客様が何を期待されているのかまで把握したり、どうしたら心から食事を楽しんでいただけるかを考えられるような、ホスピタリティのある方々が働いています。 夢を持っている方、常に成長していきたい方は大歓迎です！ 学歴不問/経験者のみ募集 ◎お寿司を握った経験をお持ちの方は優遇いたします。（経験年数は不問です） └見習い程度という方も、ご相談ください。 └回転寿司・立ち食い寿司など、業態は問いません。 ※社会人経験10年以上の方も歓迎。ブランクも問いません。 ※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。

職場環境 【職場の雰囲気】 落ち着いた職場 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 力仕事が多い

〒158-0094東京都世田谷区玉川３丁目4-2ベルフラット玉川1階 ONODERAフードサービス【銀座おのでら】　鮨銀座おのでら弟本店/101592 勤務地備考 〒158-0094 東京都世田谷区玉川３丁目４ー２ベルフラット玉川1階 【交通手段】 アクセス 田園都市線/大井町線「二子玉川駅」西口より徒歩約5分

月給35万円～45万円 給与 月給 35万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：27時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験や能力を考慮の上、決定いたします。 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 ＜月給＞350,000円～450,000円（※想定年収 4,200,000円～5,400,000円） ※試用期間は3ヶ月で、そのほかの条件に変更はありません。 上記額にはみなし残業代（月27時間分、60,000円分）を含みます。 ※超過分は全額支給します

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日～21日 店舗によるシフト制となります 9：00～23：00の間で実働8時間 ＜シフト例＞ 9：00～18：00 14：00～23：00 9：00～23：00 等

休日 ＜年間休日121日＞ ■シフト制（月9日～11日休み） ※希望休の相談可 ■有給休暇 ┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！ ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■退職金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引あり ■引っ越し準備金制度あり └★自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方限定★ 引越しをされる方には、引越し費用+初期費用を最大50万円まで会社で負担します！ この機会に新天地で頑張っていきたい方にもおすすめです！ ※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助あり！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 ONODERAフードサービス【銀座おのでら】 【事業内容】 鮨・天ぷらなどの飲食店の運営

• 業界未経験歓迎
• 年間休日120日以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり